Intuitiivinen syöminen – tietoinen lähestymistapa, joka kannustaa kuuntelemaan oman kehon vihjeitä sen sijaan, että seuraa tietty ruokavalio – on ollut olemassa vuosikymmeniä ja auttanut lukemattomia aikuisia omaksumaan terveellisempiä ruokailutottumuksia ja tunnistaa häiriintynyt syöminen kuviot. Mutta tarkoittaako se, että meidän pitäisi antaa lapsillemme vapaat kädet syödä mitä haluavat? Kahden välipalaa rakastavan lapsen vanhempana ensimmäinen huolenaiheeni on, että valinnan vuoksi he tavoittelevat aina sokerisia välipaloja ja peruja hedelmien ja vihannesten sijaan.
Mutta entä jos se ei ole ollenkaan heidän vaistonsa, vaan pikemminkin se, mitä yhteiskunta - ja tietysti minun vanhemmuus - on tietämättään opettanut heille? Kuinka usein – kun puutumme asiaan painostaaksemme terveellisempiä valintoja lapsille – olemme todellakin heidän omien hyvien vaistojensa tiellä?
"Valitettavasti ulkoiset vaikutukset voivat vaikuttaa lasten kykyyn kuunnella kehoaan nuorena", sanoo Kelsey Kunik, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja intuitiivisen syömisen asiantuntija osoitteessa
Terveellisten syöjien kasvattamisen ei siis tarvitse tarkoittaa sitä, että pidät hiiren lapsesi päällä, varmistat, että hän syö kasviksiaan, ja rajoittaa jälkiruokien käyttöä.
Mitä on intuitiivinen syöminen – ja miksi se tehdään?
Intuitiivinen syöminen ei todellakaan tarkoita sitä, että vanhemmat antavat lastensa syödä mitä haluavat. Pikemminkin se edellyttää ympäristön luomista, joka tukee lapsia säätelemään ravinnonsaantiaan. Se tarkoittaa, että heidän sallitaan tunnistaa nälän ja kylläisyyden signaaleja ja vastata niihin sen sijaan, että määrättäisiin tiukkoja sääntöjä tai käytettäisiin ruokaa palkkiona tai rangaistus.
Intuitiivisen syömisen edut lapsille ovat lukuisia. Vuonna 2022 julkaistu tutkimus Journal of Nutrition Education and Behaviourhavaitsi, että yläkoulu- ja lukio-ikäiset nuoret, jotka harjoittavat intuitiivista syömistä, kuluttavat itse asiassa todennäköisemmin enemmän hedelmiä ja vihanneksia ja ylläpitävät terveellistä painoa. Tutkimuksen tekijöiden mukaan "tulokset viittaavat siihen, että intuitiiviseen syömiseen osallistuminen voi tarjota terveellistä vaihtoehto suosituille, mutta ongelmallisille käytännöille, kuten laihduttaminen ja epäterveellisen painonhallinnan käyttö käytännöt."
"Kun vanhemmat kehittävät intuitiivisen syömisen "kaikki ruoka sopii" mentaliteetti (paitsi ruoka-aineallergiat) ja ottavat mukaan kaikenlaisia ruoasta tavallisille aterioille ja välipaloille, lapset eivät todennäköisesti halua mennä yli laidan hauskojen ruokien, kuten pikkuleipien ja sirujen, kanssa. sanoo Caroline Young, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Whole Self Nutritionin omistaja. "Kun tietyt ruoat asetetaan rajoitusten ulkopuolelle tai niihin liittyy tiukkoja sääntöjä, lapset tekevät todennäköisemmin harjoittaa "viimeistä illallista" syömistä, ruoan piilottamista tai muuta epäjärjestynyttä syömiskäyttäytymistä, kun heillä on niihin pääsy ruoat.”
Intuitiivinen syöminen voi myös rohkaista lapsia luottamaan kehoonsa ja näkemään ruoan ravintoaineena eikä syyllisyyden tai rajoituksen lähteenä. Vuonna 2013 julkaistun lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaanRuokahalu, nuorilla aikuisilla, jotka seuraavat intuitiivista syömistä, on suurempi itsetunto ja kehon tyytyväisyys ja alhaisempi masennustaso ja häiriintynyt syöminen.
"Intuitiivisten syöjien kasvattaminen tarkoittaa myös ihmisten kasvattamista siten, että heillä on parhaat mahdollisuudet saada terveet suhteet ruokaan ja kehoonsa myöhemmin elämässään", Young sanoo.
Kuinka saada intuitiivinen syöminen toimimaan kotona
Luo terveellinen ruokailuympäristö kotiisi täyttämällä ruokakomero ja jääkaappi leveällä erilaisia ravitsevia ruokia, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, täysjyvätuotteet, vähärasvaiset proteiinit ja terveelliset välipalat. Kannusta perheen ruokailuun ja näytä esimerkkiä näyttämällä omia intuitiivisia ruokailukäytäntöjäsi. Vuonna 2022 tehty tutkimus Ruokahalupäätteli, että lapset todennäköisesti mallintavat ruokailutottumuksiaan vanhempiensa mukaan. Joten harjoittele sitä, mitä saarnaat, jos haluat lapsesi syövän huolellisemmin.
”Vanhemmat voivat varmistaa, että heidän lapsensa saavat erilaisia ruokia ja aikoja, jotka ovat rutiineja ja sopivia sekä vanhemmalle että lapsille toteuttamalla Ellyn Satterin vastuunjako ruokinnassa”, Kunik sanoo. "Tässä puitteissa vanhemmat hallitsevat, mitä he tarjoavat lapsilleen, milloin he tarjoavat ruokaa ja missä se tarjoillaan. Lapset ovat vastuussa siitä, syövätkö he tarjotun ruoan ja kuinka paljon he syövät. Tämä voi tehdä ateria-ajoista paljon vähemmän stressaavia samalla kun lapset voivat kunnioittaa ruokavalintojaan, nälkäään ja kylläisyyttään."
Muita tapoja kasvattaa intuitiivisia syöjiä ovat strukturoidut ateria- ja välipalaajat. Tämä auttaa lapsia pitämään rutiinin ja takaa riittävän ravinnon koko päiväksi. Vanhempien tulisi myös kouluttaa lapsilleen tasapainoisen ruokavalion tärkeydestä ja eri ruokaryhmien eduista.
Selvitä lasten intuitiivisen syömisen haasteet
Jotkut lapset voivat kamppailla nälkä- ja kylläisyysmerkkiensä tulkinnan kanssa, mikä johtaa ylensyömiseen tai ylensyömiseen alisyöminen ja ilman asianmukaista ohjausta lapset voivat haluta nauttia erittäin maukkaita ruokia, joista puuttuu ravitsemus. Silloin vanhempien tulee puuttua ja tarjota ohjausta ja tukea varmistaakseen, että heidän lapsensa ravitsemustarpeet täyttyvät.
Kuten aikuisillakin, nälkä- ja kylläisyysmerkkien tulkinnan oppiminen vaatii harjoittelua ja kokemusta, ja ruokailuajat ovat usein areena. jossa lapset ilmaisevat ensin itsenäisyyttä, itsenäisyyttä ja tahtoa, mikä voi tehdä sopeutumisesta mihin tahansa uuteen ruokailurutiiniin haastetta kaikille. Mutta johdonmukaisuus, hyvä vanhempien mallinnus ja kodin täyttäminen kokonaisilla elintarvikkeilla, kuten hedelmillä, vihannekset, täysjyvät ja vähärasvaiset proteiinit voivat auttaa muuttamaan koko perhettä intuitiivisempaan suunta.
Lasten osallistuminen aterioiden suunnitteluun, ostosten tekoon ja ruoanlaittoon voi myös auttaa, koska he voivat osallistua päätöksentekoon ja kehittää syvempää ymmärrystä ravitsemuksesta.
Pohjimmiltaan intuitiivinen syöminen on mahdollisuus vanhemmille auttaa ohjaamaan lapsiaan kohti ravitsevia ruokia ilman häpeää tai tuomitsemista – ja auttaa heitä kehittämään elinikäistä nautintoa ruokaa.
