Huolimatta parhaimmista yrityksistä vanhempien, jotka suunnittelevat, tekevät ostoksia, valmistavat ruokaa ja tarjoilevat aterioita, kuten lyhytkokki, lapset ovat hyvin tunnettuja. koska heillä on taipumus kieltäytyä aterioista, joissa ei ole voita pastaa, juustolla maustettuja tuotteita tai jotain nugetteja. Nirsovien syöjien mielenosoitukset voivat johtaa turhautumiseen, huoleen, valtataisteluihin ja helvetillisiin ruokailuaikoihin.
Mutta on asioita, joita voit tehdä. Perinteinen viisaus – että lapset ovat aliravittuja ja vanhempien täytyy puuttua asiaan vetoamalla, lahjomalla, uhkaamalla ja muuten vakuuttamalla lapset syömään ruokansa – ei ole pelkästään väärä; se voi kostautua. Ruoan tekeminen kurinalaiseksi voi stressata lapsia, pahentaa ruokahalua ja pilata perheen välisen siteen mahdollisuuden aterioiden aikana.
Vaikka on luonnollista pelätä, että lapset sairastuvat, jos ne jätetään omiin käsiinsä, lapsuuden syömishäiriöt, vaikka ne ovatkin vakavia, ovat erittäin harvinaisia. Useimmat lapset eivät näänny vapaaehtoisesti nälkään: he syövät lopulta, tajuavat, että kultakala- ja jäätelöruokavalio ei kestä heitä, ja välttää pitkäaikaiset terveysvaikutukset. Näin kerrot, minkä kanssa olet tekemisissä.
Voinko tehdä jotain, jotta lapsestani ei tulisi nirso?
On näyttöä siitä, että lapsuuden ruokamieltymyksiin vaikuttaa se, mitä äidit syövät raskauden ja imetyksen aikana. Muut tutkimukset osoittavat, että sen määrää genetiikka. Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että lapset ovat vastaanottavaisimpia uusille mauille, kun he aloittavat syömisen, 4-7 kuukauden iässä, joten – vaikka se ei takaa mitään – on hyvä idea altistaa heidät laajalle valikoimalle ikään sopivia ruokia. aika.
Miten minun pitäisi reagoida, jos lapseni kieltäytyy ruoasta?
Älä tee meteliä. Tutkimukset osoittavat, että lapset syövät todennäköisemmin emotionaalisesti positiivisessa ympäristössä ja syövät vähemmän, kun heistä esitetään negatiivisia lausuntoja. Se on helpommin sanottu kuin tehty, mutta yritä hyväksyä, että he tietävät makunsa ja nälkätasonsa paremmin kuin sinä ja että he syövät lopulta.
Mistä tiedän, onko lapseni nirso syöminen vakavaa ja onko olemassa aliravitsemuksen vaara?
Keskity siihen, mitä lapsesi syö viikon aikana päivän sijaan. Lasten syömis- ja nälkätottumukset ovat paljon epäyhtenäisempiä kuin aikuisten, mutta heidän tottumuksensa tasoittuvat yleensä ajan myötä. Vältä arvioimasta lapsesi terveyttä sen perusteella, miten hän vertaa ikätovereihinsa: tärkeää on se, miten hän kasvaa ajan myötä, mikä vaihtelee lapsesta toiseen. Aliravitsemuksen oireita ovat väsymys; turvonnut vatsa; kuiva, hilseilevä iho; vuotavat ikenet; hammasmätä; ja tietysti huono kasvu. Jos olet todella huolissasi, ota yhteyttä lastenlääkäriisi, joka voi varmistaa, että lapsesi kasvaa sopivassa painossa, tai tehdä verikokeen taustalla olevien ongelmien varalta. Mutta todennäköisyys, että nirso syöjä tulee aliravituksi (olettaen, että hänellä on runsaasti ruokaa) on erittäin pieni.
Kun lapseni kieltäytyy illallisesta, pitäisikö minun tarjota vaihtoehtoja vai antaa hänen olla nälkäinen?
Lapsellasi ei ole oikeutta lyhytaikaiseen kokkiin. Voit tarjota heille joitain vaihtoehtoja kaupassa tai ennen illallisen valmistamista, mutta kun se on valmis, tarjoa niitä mitä olet tehnyt ja rohkaise heitä jäämään pöytään ja osallistumaan perheen illalliseen, vaikka he eivät tekisi sitä syödä. Jos he iskevät, pysy rauhallisena ja selitä, että jokainen illallinen ei voi olla heidän suosikkinsa. Jos he sanovat olevansa nälkäisiä myöhemmin, voit tarjota heille illallisen uudelleen. Jos et todellakaan kestä katsoa heidän menevän nukkumaan nälkäisenä, yritä tarjota joka kerta samaa vaihtoehtoa, mieluiten jotain, jonka he voivat hankkia itse. Teorian mukaan lopulta he kyllästyvät syömään Cheeriosia päivälliseksi ja kokeilemaan ruoanlaittoasi.
Pitäisikö minun kieltää lapseltani jälkiruoka, jos he eivät syö illallista?
On luonnollista kieltäytyä lapseltasi jälkiruoasta, kun hän ei ole syönyt mitään ravitsevaa, mutta tutkimukset viittaavat että tämä tekee lapsestasi vieläkin pakkomielle ruoasta ja todennäköisesti juo sitä seuraavan kerran, kun hänelle annetaan pääsy. Sama koskee lapsesi pakottamista syömään parsakaalinsa ennen jälkiruokaa, mikä vain opettaa häntä kaunaamaan parsakaalia. (Kuinka monta kertaa olet kuullut jonkun sanovan, että he vihaavat ruokaa, koska heidän vanhempansa pakottivat heidät syömään sitä lapsena?)
Tutkimukset osoittavat, että kun lapsille annetaan ilmainen pääsy "kielletylle" ruoalle, kuten makeisille, he yleensä syövät vähemmän pitkällä aikavälillä, koska se menettää taikuutensa. Mutta ennen kuin asennat jäätelöbaarin, tiedä, että näiden tulosten saavuttaminen vaatii pitkäaikaista sitoutumista. Jos lapsesi on tottunut siihen, että olet jälkiruokien portinvartija, hän syö todennäköisesti ensin makeisia. Ota ensin kaikki kotisi aikuiset kyytiin. Ajan myötä lapsesi huomaa, että nuo herkut eivät ole niin mahtavia kuin he kuvittelivat niiden olevan, kun he eivät voineet saada niitä, ja kehittää itsesäätelytaitoja.
Tärkeintä on, älä tee siitä suurta numeroa. Älä käytä jälkiruokaa neuvotteluvälineenä, vaan tarjoa kohtuullinen annos ja luota siihen, että pitkällä aikavälillä lapsesi oppivat tarvitsevansa oikeaa ruokaa nälkänsä tyydyttämiseen.
Entä lapset, joilla on autismikirjon häiriö?
Autismin kirjossa olevat lapset kamppailevat usein nirsän syömisen kanssa, joka johtuu ruokahaluttomuudesta, aistinvaraisista ongelmista ja rituaalisesta syömisestä. Kokeile tarjota elintarvikkeita useissa eri muodoissa, jotta rakenneongelmat suljetaan pois. Se, että kypsennetty pinaatti on sietämätön, ei tarkoita, etteikö raakaa pinaattia otettaisi hyvin vastaan. Keskustele myös lääkärisi kanssa arvioidaksesi, aiheuttavatko tietyt ruoat lapsellesi kipua, varsinkin jos hänellä on vaikeuksia ilmaista itseään.
Vaikuttavatko omat ruokailutottumuksesi lapseni?
He voisivat. Tutkimukset osoittavat, että lapset syövät todennäköisemmin jotain, jos he ovat nähneet ikätoverinsa tai vanhempiensa syövän sitä, ja he todennäköisemmin jäljittelevät samoja ruokahaluja kuin heidän vanhempansa. Sinun tulisi olla tietoinen laihduttamisesta tai puhumisesta laihduttamisesta myös lapsesi edessä, koska hän poimii enemmän kuin luulet. Varsinkin tytöt noudattavat todennäköisemmin dieettiä, jos he varttuivat katsomassa vanhempiensa ruokavaliota, huolimatta siitä, että ruokavalion tehottomuudesta on ylivoimainen näyttö.
Auttaako tai haittaako välipalat tapaustani?
Mayo Clinic suosittelee, että vanhemmat tarjoavat välipaloja säännöllisesti koko päivän ajan ja tarjoavat juotavaksi vain vettä välipala- ja ateriaaikojen ulkopuolella. Vaikka välipalat eivät ole luonnostaan huonoja, varmista, että ne eivät ole niin suuria, että ne estävät lapsia saamasta nälkää aterioiden suhteen.
Yhtä helppoa kuin onkin olla huolissaan siitä, että lapsesi nirsot ruokailutottumukset johtavat aliravitsemukseen, ellei sinun tarvitse. välitöntä puuttumista (miten elimistö voi selviytyä pelkillä kimpaleilla?), tutkimukset osoittavat, että se on tavattoman paljon harvinainen. Jopa kiihkeimmät syöjät syövät riittävän nälkäisinä. Se on niin yksinkertaista.
Lisäksi keskimääräisen amerikkalaisen lapsen ruokavalio on täynnä niin paljon ylimääräistä tavaraa - sokerista lisättyihin ravintoaineisiin "väkevöityihin" tuotteisiin, kuten muroihin ja maitoon. (ja jopa suolaa, joka sisältää jodia) – että vaikka he toisinaan kieltäytyvät illallisesta, nirsoilla syöjillä on yleensä runsaasti polttoainetta juoksemiseen. päällä. Asiantuntijat ehdottavat, että huolissaan olevat vanhemmat katsovat lapsensa viikoittaista ravinnonsaantia päivittäisen ravinnon sijaan. Lasten päivittäiset ruokailutottumukset ovat epäyhtenäisempiä kuin aikuisilla, mutta heidän saantinsa tasoittuu yleensä viikon kuluessa.
Joissakin harvinaisissa tapauksissa erittäin nirsoille syöjille voi kuitenkin kehittyä niin sanottu välttävä tai rajoittava saantihäiriö. Näin tapahtuu, kun lapset syövät niin vähän, että se vaikuttaa heidän terveyteensä (eikä selity pääsyn puutteella ruoka, kulttuurisesti hyväksytty käytäntö, kuten uskonnollinen paasto, kehonkuvaongelmat tai muu lääketieteellinen kunto). Ruoan välttäminen liittyy usein aistinvaraisiin ominaisuuksiin, kuten koostumus tai haju, tai tukehtumis- tai oksentelupelkoon menneiden kokemusten perusteella. Tämä diagnoosi on yleisempi autismikirjon lapsilla, ja se voi liittyä mielialahäiriöihin, kuten ahdistukseen ja masennukseen.
Huolestuneiden vanhempien tulee neuvotella lastenlääkärinsä kanssa siitä, mihin heidän lapsensa kuuluu kasvukaaviossa. Vanhempien ei pitäisi yrittää arvioida lapsensa terveyttä sen perusteella, miten hänen kehonsa verrataan leikkikavereihinsa. Lapset kasvavat melko ennustettavasti, mutta se vaihtelee yksilöittäin. Tärkeää ei tässä ole se, ovatko he luokan laihoin lapsia, vaan se, pysähtyykö heidän kasvunsa ja painonnousunsa yhtäkkiä tasanteelle. Vanhempien tulee myös välttää huolensa ilmaisemista lapselleen, sillä huomion kiinnittäminen omaan ruokaan liittyvään stressiin voi saada lapsen entistä ahdistuneemmaksi.
Vanhempien tulisi mahdollisuuksien mukaan poistaa illallisesta aiheutuva stressi: tehdä siitä rauhallinen tapahtuma ja tilaisuus perheelle. Vanhemmat ovat vastuussa vain siitä, että lapsille tarjotaan terveellisiä aterioita – lapset voivat ottaa sen sieltä. Vanhempien ei pitäisi pakottaa heitä syömään mitään tai tyhjentämään lautasiaan. tinkiä, lahjoa tai uhkailla; tai käytä jälkiruokaa vipuvaikutuksena. Tutkimukset osoittavat, että lapset pitävät suhteettoman paljon ruoasta, jota heiltä evätään, ja vihaavat ruokaa, jota heidän on pakko syödä. Anna heidän oppia luottamaan omiin nälkä- ja kylläisyysjonoihinsa.
Jatka uusien elintarvikkeiden esittelyä ja mallinna hyvää käyttäytymistä. Voi kestää jopa 15 valotusta, ennen kuin lapsi kokeilee jotain uutta. Varsinkin 18 kuukauden ja 2 vuoden iässä, lapset usein hylkää uudet ruoat pelosta, mutta tätä pelkoa voidaan lieventää toistuvalla altistuksella. Satunnainen kolmen suupalan illallinen on luultavasti kunnossa, jos se ei ole tavallinen tapa.
Vältä puhumasta ruoasta termeillä "hyvä" ja "paha". Lapset saavat tarpeekseen tuosta syyllisyyden aiheuttamasta viestistä kaikilta muilta. Keskustele sen sijaan siitä, miksi syöt asioita tietyissä suhteissa. Iso pinaattisalaatti auttaa rakentamaan vahvoja luita, kun taas sama määrä pastaa saattaa tehdä meistä liian kylläisiä tai väsyneitä. Jäätelö on hyvää ja syömisen arvoista, koska se tekee meidät onnelliseksi, mutta jos söisimme vain jäätelöä, meillä ei olisi hyvä olo tai energiaa juosta.
”Vanhempien on luotava ympäristö, joka auttaa lapsia oppimaan syömään, kun he ovat nälkäisiä, ja lopettamaan, kun he ovat kylläisiä. Kun työnnät ruokaa lasten päälle, se heikentää heidän kykyään kehittää kylläisyyden tunteita ja voi johtaa painoongelmiin myöhemmässä elämässä.
– Melanie R. Silverman, RD
Kaikkien kokoaminen yhteen pöytään, saman ruoan syöminen samaan aikaan voi olla raivostuttavaa, mutta se on vaivan arvoista – ja sen todistamiseksi on todisteita. Säännöllinen perheen illallisia ne on yhdistetty korkeampiin arvosanoihin, parempaan sanavarastoon, harvempiin koulun poissaoloihin ja parempaan fyysiseen terveyteen. Ne voivat vähentää riskiä masennus ja syömishäiriöt helpottamalla vanhempien ongelmien tunnistamista varhaisessa vaiheessa, ja ne vähentävät huumeiden väärinkäytön riskiä. Perheet, jotka syövät yhdessä, kertovat myös tuntevansa vahvemman siteen ja vakiinnuttavan tämä rutiini kun lapset ovat pieniä, tekevät ihmeitä selvittäessään, mitä heidän päässään tapahtuu aikana teinivuodet.
Koska rutiini istua alas päivällinen yhdessä tarjoaa niin monia etuja varsinaisen aterian ravintoarvon lisäksi, asiantuntijat kehottavat vanhempia olemaan tekemättä nirso syöminen kiistakohta. Huutaminen lapsellesi, koska hän kieltäytyi ruoasta, tekee tilanteesta vain stressaavan ja hukkaa mahdollisuuden yhteydenpitoon, olipa se kuinka hyvää tarkoittava tahansa. Suurimmassa osassa tapauksista jopa kiihkeät lapset syövät lopulta tarpeeksi pysyäkseen terveinä ilman rajuja toimenpiteitä. Lisäksi ruoan asettaminen kiistojen aiheeksi ei luo perustaa terveelle suhteelle ruokaan.
Joten seuraavan kerran kun lapsesi menettää paskansa lautasella olevan asian takia, kerro hänelle, ettei hänen tarvitse syödä sitä, ja vaihda puheenaihetta.
Kokki Mollie Katzen tarjoaa leikkisät, lapsiystävälliset ja enimmäkseen terveelliset reseptit tässä rakastetussa keittokirjassa. Kuvitetut ohjeet ja turvallisuusvinkit opastavat lapsia valmistamaan esimerkiksi bagel-kasvoja, vihreitä spagettia, quesadilloja ja ponnahduksia.
