Se ei ole luettelo parhaista utuisista IPA: ista ilman The Alchemistia. Useimmat utuiset IPA: t nautitaan parhaiten lasista, mutta The Alchemistin haluttu ja (joskus) vaikeasti löydettävä olut on parasta nauttia suoraan tölkistä. Ohjeet ovat loppujen lopuksi aivan etiketissä. Se on kaksinkertainen IPA, joka on valmistettu kuudesta eri humalatyypistä ja tuo mukanaan appelsiinin, vaaleanpunaisen greipin ja männyn vivahteita. Se on 8 prosentin ABV, mutta se juo paljon helpommin. Jos näet joitain paikallisessa käsityöolutpaikassasi, nappaa se. On mahdollista, että se ei kestä kauan.
Anchor Brewingin lippulaivaolut on kuitenkin vielä näinä vuosina kuuluisa Anchor Steam Beer, rikas meripihkainen lager. Mutta kuten monet kollegansa, Anchor Brewing syleilee utuisten IPA: iden maailmaa tällä selvästi trooppisella oluella. Siinä on vivahteita ananaksesta, passionhedelmästä ja guavasta sekä silmiinpistävä brändäys – vankka tapa varmistaa, että oluesi ei eksy Bud Lights -mereen.
Hyvä on, okei, okei. Boulder Beer's Hazed and Infused on todellakin tarkoitettu hyvään, helpoon "elämiseen", ja se on vain tosiasia. Se on istunto-IPA, jossa on kaikki tyypillisen Intian Pale Alen humalat, mutta matalampi ABV ja raikas lopputulos pitkille (vastuullisille) juomisistunnoille auringon alla. Se on suodattamaton, joten "Hazed" -nimitys. Centennial humala (yksi neljästä tässä käytetystä eri humalalajikkeesta) antaa sille miellyttävän katkeran lopputuloksen kukkaisten ja männyn vivahteen ohella.
Jos koskaan olisi panimo, johon voit luottaa, jos haluat erottuvan IPA: n, se olisi Brooklyn's Other Half. He ovat rakentaneet kiihkeän seuraajansa (ja laajentaneet itärannikkoa ylös ja alas) massiivisesti kasvaneiden mestariteosten, kuten Green Cityn, voimalla. Tämä olut onnistuu olemaan paletillasi sekä hedelmäinen että kermainen, kiitos sekä kaksoiskuivahyppelyprosessin että kauran käytön. Se on oluen tyrmäävä ja petollisen helppo juoda, jopa seitsemän prosentin ABV.
Rogue’s Batsquatch, joka on nimetty "usuisten" legendojen ja korkeiden tarinoiden mukaan, jotka ympäröivät myyttistä Batsquatch-hirviötä St. Helensistä, on hyvällä tavalla humalan täyteinen lyönti palettiin. Se on myös yllättävän raikas kesäinen sipper Mosaic-humaloiden käytön ansiosta, jotka antavat sille runsaasti marja- tai mustikkamaista makua. Rogue suosittelee yhdistämään tämän nachojen, riisiruokien tai hampurilaisten kanssa, joten sytytä grilli, avaa tölkki ja aloita ruoanlaitto.
Panimot, kuten Other Half ja The Alchemist, ovat kehittäneet kulttimaisen seuraajansa suussa sulaville IPA: ille, ja Lawson’s Finest Liquids on myös hiljaa rakentanut omaa humalaimperiumiaan. Vermontista valmistettu Sip of Sunshine on hieno kunnianosoitus maalle, josta kaikki alkoi sumuisesti. Yhdistä se ikääntyneen juuston tai tuoreiden kesävihreiden kanssa tuomaan esiin pehmeät appelsiinin maut. Hartsimainen viimeistely (se on humala työssä) sopii myös hyvin mausteisen thaimaalaisen ruoan kanssa. Siellä on seuraavan kesän ateria ja olut, kaikki hoidettuina.
Uuden Belgian unelmoimien IPA-tyylien laajuus on riittävän vaikuttava, jotta jokainen oluen ystävä voi maistella innovatiivisen Colorado-panimon uusinta ja parasta. Voodoo Ranger -nimi täydentää kuitenkin viittä muuta IPA: ta panimon kierrossa. Tämä on kuitenkin erityinen erottuva. Appelsiinin ja greipin maut sopivat hyvin kesän lämpimiin ilmastoihin, kun taas kirkas trooppinen väri tekee siitä mahtavan hienon oluen käsilläsi auringonlaskua katsellessa. Se koskee pieniä asioita, kylmää olutta ja kesäiltoja mukaan lukien.
Firestone Walkerin lippulaivaoluet ovat englantilaistyylisiä ale-oluita ja pilsner-oluita, mutta ne ovat heittäneet alas humalahaasteen yksilöllisellä otteella utuiseen IPA: han. Se on Kalifornian panimon ensimmäinen utuinen IPA, ja he investoivat vuoden verran tutkimus- ja kehitystyöhön (ja imeytymiseen) ennen sen julkaisua. Cashmere humala (ajatellen sitruunaa, limettiä ja melonia) nostaa osan raskasta viiden muun humalalajikkeen rinnalla. Jos haluat humalaa, olet saanut sen.
