Geneettinen muutos 8000 vuotta sitten antoi ihmisille mahdollisuuden alkaa juomaan maitoa. Mutta kuinka he sen keksivät, on edelleen ratkaisematon historiallinen mysteeri. Mikä se prosessi oikein oli? Näkivätkö he vasikan menevän kaupunkiin hieholla ja vain ottavan sen tikun olkapäältä pois tieltä päästäkseen mukaan hyvyyteen? Ja kun he löysivät naudan nautinnon, he vain tekivät sen tarjota lapselleen lehmän tutti? Luultavasti ei. Se olisi aivan naurettavaa.
flickr / Caden Crawford
Vaikka tämä geneettinen muutos jatkuu monissa eurooppalaisissa, suurin osa ihmisistä ympäri maailmaa ei pysty sulattamaan laktoosiksi kutsuttua maitosokeria. Siksi meillä on laaja valikoima vaihtoehtoisia "maitoja". Tai vaihtoehtoisia maitoja, jos haluat olla gootti siinä. Mutta ovatko vaihtoehtoiset maidot hyviä lapsille? Ja kumpi on listan kärjessä?
Alterna-maidon lajikkeet
Ensinnäkin on erittäin sopimatonta kutsua monia näistä "maidoksi", koska jyvistä ja pähkinöistä puuttuu nännit. Se sanoi, että ne näyttävät maidolta, joten mitä tahansa.
Kasvipohjaista vaihtoehtomaitoa on kolmea päätyyppiä. Saatavilla on myös pari eläinpohjaista tarjontaa, joista luultavasti maksat palkkion paikallisilla holistisilla hipsterimarkkinoillasi. He ovat:
Soijamaito
Soijapavuista käsiteltyssä nesteessä on suunnilleen yhtä paljon proteiinia kuin tavallisessa lehmänmaidossa. Se kuitenkin sisältää vähemmän rautaa eikä kalsiumia, ellei sitä ole vahvistettu. Soijakasveja käsitellään myös usein voimakkaasti torjunta-aineilla. Joten ehkä luomu on hyvä tapa mennä tänne.
Huomautus soijasta ja hormoneista: Soija sisältää fytoestrogeenejä, jotka jäljittelevät estrogeenia kehossa. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että näin voi hävittää ihmisjärjestelmän joillain ei liian miellyttävillä tavoilla. Muut ehdottavat, että se olisi voinut olla hyödyllisiä vaikutuksia alentaa lisääntymisjärjestelmän syöpien riskiä.
flickr / mc559
Mantelimaito
Tällä hetkellä televisiossa ällöttävän puhuvan mantelin säveltäjä (juot hänen mehunsa! Karmea, jätkä!), mantelineste on hyvä E-vitamiinille. Siinä on kuitenkin vähemmän proteiinia kuin soija- tai lehmänmaidossa ja siitä puuttuu B12-vitamiini. Muut pähkinämaidot eivät todellakaan pinoudu manteliin.
flickr / Harsha K R
Vilja Maidot
Riisimaito on tämän luokan suurin toimija – vaikka hamppumaito onkin saanut valtaansa vasta gentrifioiduilla Brooklynin ja Portlandian alueilla. Näistä kahdesta riisimaito on vähemmän ravintoainerikas vaihtoehto, mutta se aiheuttaa vähiten allergisen reaktion. Hamppumaidossa on kuitenkin paljon hyvää, mukaan lukien runsaasti proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja hyviä omega-rasvoja. Ja nollatasoa korkea.
Eläinten vaihtoehdot
Vuohenmaidossa on nautaeläinten hyvyyttä, mutta sinun on päästävä yli sen vuohenmaisuudesta. Se sisältää laktoosia, joten jos lapsesi ei osaa tehdä lehmää, hän on SOL vuohen kanssa.
Kefiiri on kuitenkin jogurttimainen maitovaihtoehto, joka on ollut olemassa ikuisesti. Siinä on hyvää proteiinia, kivennäisaineita ja vitamiineja. Se on myös hyvä probiootti, sitä on useita makuja, ja se on luonnostaan kevyt laktoosi (mutta valitettavasti kallis).
Bottom Line
Ensinnäkin huonot uutiset: "vaihtoehtoisilla maidoilla", olivatpa ne sitten soijasta, pähkinöistä tai vuohista, ei ole samaa ravintokoostumusta kuin lehmänmaidolla. Jos harkitset jotakin niistä korvaavana, sinun on varmistettava, että lapsesi saa edelleen kalsiumia, rautaa, D-vitamiinia, B12-vitamiinia ja rasvaa, joita he tarvitsevat jostain muualta (vaikka jotkut vaihtoehtoiset maidot ovat rikastettuja lisäravinteet).
flickr / Jessica Lucia
Nyt hyvä uutinen: taaperot eivät enää tarvitse lehmänmaitoa saadakseen kaikkea hyvää – terveellisen ruokavalion pitäisi sisältää runsaasti muita lähteitä kaikkea sitä varten. Mukaan Tohtori Natasha Burgert, riippumatta siitä, millaisen maidon valitset, sitä tulisi pitää terveellisenä juomana terveellinen ateria; loppupäivän lapsesi pitäisi vain juoda vettä. Tärkeintä on, että hyviä vaihtoehtoja on paljon, joten älä välitä siitä.
