Sokeri saattaa aiheuttaa sydänsairauksia, mutta teollisuus maksoi piilottaakseen sen

Olet ehkä luullut, että ainoat asiat, jotka sinun piti tietää sokerista, olivat "herkullisia" ja "siksi lapsesi on hirviö". No, se oli ennen maanantaita, kun päiväkirja JAMA sisätauti julkaistiin a opiskella puhaltamalla kannen pois sokerikulhosta. Äskettäin löydettyjen asiakirjojen mukaan sokeriteollisuus käytti paljon aikaa ja rahaa sivun vetämiseen tupakkateollisuuden kirjasta: Se kannatti tutkijoita vähätellä tai tukahduttaa todisteita siitä, että sokeri voi johtaa sydänsairauksiin, jotta vanhempasi olisivat vähemmän taipuvaisia ​​huolehtimaan siitä, kuinka paljon sitä söit lapsi. Aika makeaa?

Sokeri aiheuttaa sydänsairauksia

Cristin Kearns, Kalifornian yliopiston San Franciscon tutkija, paljasti tämän, kun hän löysi kokoelman papereita, joten hän ei todennäköisesti yritä pilata joulua. Asiakirjat olivat Roger Adamsilta, kemian professorilta ja Sugar Researchin tieteelliseltä neuvonantajalta Säätiö (säätiön entisen johtajan Mark Hegstedin työn löysivät myöhemmin Kearnsin kollegat yhtä hyvin). Nämä asiakirjat paljastivat, että 1960- ja 1970-luvuilla molemmat miehet sponsoroivat tutkimusta, joka oli suunniteltu nimenomaan kyseenalaistaakseen sokerin vaaroja, ja samalla saada rasva näyttämään ainoalta ruokavalion aiheuttamalta sydämelle sairaus.

"1980-luvulle mennessä harvat tutkijat uskoivat, että lisätyillä sokereilla oli merkittävä rooli sepelvaltimotaudissa, ja ensimmäinen 1980-luvun ruokavalio Amerikkalaisille suunnatut ohjeet keskittyivät kokonaisrasvojen, tyydyttyneiden rasvojen ja ruokavalion kolesterolin vähentämiseen sepelvaltimotautien ehkäisyssä. tutkimus sanoo. Tämä selittää 1980- ja 1990-luvun vähärasvaisten ja rasvattomien tuotteiden buumin sekä sen rasvaton jogurtti Seinfeld jaksoSe tarkoittaa myös sitä, että sokeriteollisuus on kaikille anteeksipyynnön velkaa WOW sirut.

[H/P] NBC News

5 TV-ohjelmaa, traileria ja elokuvaa, jotka sinun on katsottava tällä viikolla

5 TV-ohjelmaa, traileria ja elokuvaa, jotka sinun on katsottava tällä viikollaSekalaista

Elämä on kiireistä. Ja kaikkien isätehtäviesi jälkeen olet onnekas, jos sinulla on muutama tunti viikossa viettääksesi uusimman ohjelman tai elokuvan, saati sitten päätä mitä katsot (koska no, joka...

Lue lisää
Vuoden 2017 saastuneimmat hedelmät ja vihannekset

Vuoden 2017 saastuneimmat hedelmät ja vihanneksetSekalaista

Ympäristötyöryhmä (EWG) julkaisee joka vuosi kaksi listaa, jotka tunnetaan nimellä "Dirty Dozen" ja "Clean 15". Ja ei, ne eivät ole puhallinsoittokuntia. Ne sisältävät eniten ja vähiten torjunta-ai...

Lue lisää

Yksi musta tyttö oli potkittu pois yläkoulustaan ​​pidennysten käytön vuoksiSekalaista

Vihaan, että minun on julkaistava tämä. Mutta tämä ei vain pidä paikkaansa. Tämä on ongelma, jonka yritimme ratkaista koulun kanssa, mutta he eivät tee kompromisseja. Sisareni Fai ja monet pienet m...

Lue lisää