Kaikki mitä voit syödä Pizza Hut buffetit olivat 1990-luvulla ylivoimaisesti parasta pizzalle, buffetille ja kaikille, jotka eivät välittäneet kehostaan. Mistä olen kotoisin, Illinoisin ylpeästä ja ajoittain roskaisesta osavaltiosta, ne olivat ennen saumatonta tavaraa ja tekosyy vierailla punakattoisessa pyhäkössä, joka oli Amerikan tärkein pseudotalialainen ruoka toimilupa. Tuolloin Pizza Hut oli vapaavalintainen, tule-kun-olet-pahimmillaan paikka, joka ymmärrettiin parhaiten pizzan läheisyydestä vanukkaan. Alhaisella hinnalla 3,99 dollaria – 1,99 dollaria alle 10-vuotiaille – ravintoaineagnostikko ruokailija voi saada kaiken.
Ensimmäisen Pizza Hutin avasivat veljekset Dan ja Frank Carney Wichitassa, Kansasissa vuonna 1958. Nimi kuulemma tuli Danin vaimolta, jonka mielestä ensimmäinen laiska rakennuspaikka näytti mökiltä. Yrityksen laajentuessa tunnistettavat punaiset laattakatot yleistyivät eri puolilla maata. Buffet sai ensi-iltansa alkukesästä 1992. Edellisenä vuonna liiketoiminta oli kasvanut 10 prosenttia, mutta johtuen toimitusmyynnin kasvusta. Joten luonnollisesti Pizza Hut tuplasi ruokailun määrän. Noin 2 000 14-jalkaa, all-you-can-eat-buffetta asennettiin ympäri Amerikkaa.
Toimiiko buffetteknologian kokeilu? Se riippuu siitä, millä mittarilla sinulla on etuoikeus. Tekikö se Pizza Hutista menestyneemmän? Ei. Auttoiko se johtajaa saamaan lisää asiakkaita? Vaikea sanoa. "Ei voi olla yhtä omaisuutta, joka on tasainen tai kasvaa hyvin hitaasti ja että koko yritys kasvaa erittäin nopeasti", PepsiCo: n markkinointijohtaja Bob Perkins kertoi. New Yorkin ajat vuonna 1992. Ajatuksena oli, että buffetit lisäisivät ruokailun kasvua toimitusten kasvun rinnalla.
Vuoteen 1999 mennessä oli melko selvää, että niin ei tapahdu. Mutta Pizza Hut kaivoi täytetyt, rapeat kantapäänsä. Puvut halusivat saada sen toimimaan. He halusivat mainostaa, että heillä on paras pizza, ja sitten he halusivat tarjota sen mannermaisella aamiaisella helvetistä. Jumala siunatkoon heitä.
Ongelmana oli, että rajoittamaton pizza, pasta ja salaatti eivät sopineet yhtäaikaa trendi pois buffetista. Pizza Hut oli matkalla kohti konsolidaatiota. Nykyään monet tavaramerkkien punaiset katot ovat muiden kuin pizzayritysten huipulla. Vanhoissa Pizza Hutsissa on Verizon-kauppoja ja Sbarroja. Ihmiset myyvät jakoavaimia siellä, missä aikoinaan höyrysivät ylpeät buffetit, ikään kuin niillä ei olisi ollut ratkaisevaa vaikutusta niin moneen lapsuuteen vuosikymmeneen. Se on kuin Hammaskeiju vain nousisi ja lopettaisi tullakseen strippariksi.
Ilman sisätilojen buffetaterioita lapset menettävät nykyään paljon enemmän kuin turhan määrän keskinkertaista pizzaa. Nämä buffetit toimivat avoimina baareina pienille ihmisille, jotka eivät vielä voineet nauttia avoimista baareista. Se oli Fuddruckers niille, jotka eivät olleet valmistautuneet Fuddruckereihin. Buffetista syöminen ei ollut ravitsemuskokemus, se oli muokkaava kokemus. Pizza Hut -buffetit valmistivat minut vuosikymmenen huolimattomiin häävastaanottoihin.
Pizza Hut oli myös paikka, jossa lapset oppivat, että kotoa karkotettu sotku oli itse asiassa aito vaihtoehto. Kotona ruoan tuhlaamista, pöydästä ajoittaista poistumista ja ruokien sekoittamista oudoilla tavoilla ei suositella. Pizza Hutissa se oli normaalia. Buffet oli suunnittelultaan ilmainen kaikille - toisin kuin Amerikassa. Sieltä opin, että voiveitset eivät riko ihoa ja että voin itse asiassa syödä mitä haluan, jos olen valmis maksamaan seuraukset.
Ne eivät ehkä ole hyviä oppitunteja, mutta ne olivat arvokkaita.
Ja kaikesta leivästä ja juustosta huolimatta vanhempani näyttivät aina vaaleampi Pizza Hutissa. Ehkä se johtui siitä, että heidän ei tarvinnut tehdä ruokaa, siivota tai rikkoa pankkia. Ehkä se johtui siitä, että he pitivät kolmen tai neljän minuutin välein pudottavan lautasen ääntä yhtä rauhoittavana kuin minä. Niin huomattavan merkityksetöntä kuin se kaikki olikin, olimme kaikki iloisia saadessamme olla paikalla. Pizza Hut -buffet oli typerää tietyllä tavalla, jonka voimme kokea ja jakaa yhdessä. No, se oli mukavaa.
Vaikka 1990-luvun Pizza Hut vaikutti lapsille tehdyltä (Maa ennen aikaa nuket, vanukas, yksitavuiset menut), se oli itse asiassa suunniteltu uupuneille äideille ja isille. Mistä tiedän tämän? Kaksi syytä. Ensinnäkin useiden osavaltioiden alkoholilaeissa on säännös nimeltä "Pizza Hut -poikkeus”, jonka avulla vanhemmat voivat juoda olutta, kun heidän lapsensa liikkuvat vapaalla laidalla. Toiseksi näin vanhempani siinä ympäristössä. He rakastivat sitä.
Pizza Hut -buffetin nerous oli, että se oli syötti ja kytkin. Lapset luulivat sen olevan heille, mutta se ei ollut. Se oli tarkoitettu aikuisille, jotka eivät vain halunneet selviytyä. Pizza Hutissa sinun ei tarvinnut. Kukaan ei odottanut sinun pukevan kasvojasi. Kukaan ei yrittänyt. Pidin siitä.
