Oluen hinnat ja ilmaston lämpeneminen: Valmistaudu maksamaan enemmän kylmästä

Ilmastonmuutoksen kieltäjät eivät ehkä voi kiistää kustannusten nousua olut lähitulevaisuudessa uusi tutkimus varoittaa, koska elinkelpoisen ohran määrä on laskenut kuumemmissa lämpötiloissa. Oluen hinnan nousu ei ehkä vaikuta maailmanlopulta, mutta se voi olla oire siitä. Jos ilmaston lämpeneminen trendit jatkuvat tutkijoiden arvioimaan suuntaan, oluen hinnat voivat kolminkertaistua tietyillä alueilla. Vaikka tämä ei ole ainoa syy olla huolissaan ilmaston lämpenemisestä, se voi helpottaa juhlissa esittelyä.

"Korkeamman lämpenemisen ilmastoskenaarioissa huomaamme 100 vuoden kuivuuden ja lämmön tapahtumia joka kolmas vuosi, alentaa ohran satoa keskimäärin 17 prosenttia noina vuosina ja nostaa 6-pakkauksen hintaa Yhdysvalloissa. 1-8 dollarilla" opiskella toinen kirjoittaja Steven J. Davis, Kalifornian yliopiston Irvinen maajärjestelmätieteen laitoksen maajärjestelmätutkija, kirjoitti aiheesta Viserrys. "Toinen tapa ilmastonmuutos on perseestä."

Mitä enemmän rahaa ihmiset tienaavat, sitä enemmän he haluavat käyttää sitä resursseja kuluttaviin tuotteisiin, kuten viinaan,

opinnot näyttää, huolimatta siitä, että tämä on ei ympäristön kannalta kestävää. Mutta kun ilmastonmuutos uhkaa alkoholin ja muiden herkkujen, kuten lihan ja juuston, tarjontaa, kysyntä säilyy menossa ylös. Yhä useammat tutkimukset ovat tarkastelleet, kuinka ilmaston lämpeneminen voi vaikuttaa vakaisiin satoihin, kuten riisiin ja vehnään, mutta vähemmän on keskittynyt sen vaikutuksiin luksustuotteisiin, kuten olueen.

Tämän määrittämiseksi Davis ja hänen kollegansa ennustivat lämpö- ja kuivuustrendejä käyttämällä AgMERRA-tietojoukko — NASAn säämallianalyysi, jota käytettiin maatalouden tulosten ennustamiseen vuosien 1981–2010 tietojen perusteella. Sitten he sovelsivat näitä ennusteita neljään eri Maan järjestelmämalliin arvioidakseen erilaisia ​​ilmastonmuutosskenaarioita sekä maatalouden satoja ja taloudellisia olosuhteita. Kaiken kaikkiaan he havaitsivat, että vuosina 2010–2099 ohran viljelijät saattoivat nähdä satonsa putoavan 3 prosentista 17 prosenttiin. Vaikka se näyttää laajalta, alueellisilla tekijöillä on merkitystä. Eniten olutta kuluttava Irlanti voi saada tuopin hinta kolminkertaiseksi, ja myös Puola, Italia, Kanada, Etelä-Amerikka ja muut ympäröivät trooppiset saaret voivat saada kovan iskun.

Yhdysvalloissa ohran sadon ennustetaan oudosti nousevan, mutta kansallinen kasvu ei riitä kompensoimaan maailmanlaajuista laskua.

Tutkimusta rajoittivat kuluttajakäyttäytymistä ja väestötrendejä ennakoivat haasteet, ja ennusteet perustuivat molempien tämänhetkisiin lukuihin. Tutkijat eivät myöskään ottaneet huomioon innovaatioita ohran viljelijät ja panimot sopeutuvat lämpimämpään ilmastoon. Ja on syytä huomata, että oluen vähentäminen voi olla parempi kaikkien terveydelle, mutta se ei tarkoita, etteikö ilmastonmuutos olisi ongelma. Perustuu hallitustenvälisen ilmastonmuutospaneelin äskettäin julkaisemaanErityisraportti ilmaston lämpenemisestä 1,5 ºC, ellei dramaattisia systeemisiä muutoksia tapahdu, maapallon lämpötilat voivat saavuttaa käännepisteen, jossa ihmiset eivät ehkä selviä tarpeeksi kauan, jotta oluesta tulisi repeämä – mutta älä nosta lasia siihen.

"Voidaan väittää, että oluen vähentäminen ei sinänsä ole tuhoisaa ja voi jopa olla terveellistä hyödyt", tutkimuksen toinen kirjoittaja Dabo Guan, Itä-yliopiston ilmastonmuutostalouden professori Anglia sanoi lausunnossa. "Kuitenkin ei ole epäilystäkään siitä, että miljoonille ihmisille ympäri maailmaa ilmastovaikutukset oluen saatavuuteen ja hintaan lisäävät loukkaantumisia."