Lapset pomppivat seinistä kun annat heille jäätelöä. He saavat ravistaa karkkipatukoiden pureskelun jälkeen. Ne muuttuvat demoniseksi, kun niiden annetaan nuolla tikkuja. Ainakin useimmat vanhemmat kertovat sinulle näin. Mutta National Institutes of Healthin mukaan näiden välillä ei ole yhteyttä sokeria ja hyperaktiivisuus - ja tutkimus tutkimuksen jälkeen on osoittanut sen sokeri ryntää ovat myytti.
“Sinun on vaikea uskoa tätä, jos olet itse joutunut taistelemaan niitä raatelevia, villisilmäisiä kääpiölaumoja vastaan, mutta se näyttää olevan totta – koko juttu on myytti." kirjoittaa Tom Chivers Buzzfeed. "Sokeri ei tee lapsia hulluksi. Sillä ei ole juurikaan vaikutusta heidän käytökseensä."
Olemme tienneet, että sokeriruiskut olivat vääriä vuosikymmeniä
Se on totta, eikä se ole uutinen. Oletetun sokeriruuan tapaus päätettiin pääosin vuonna 1995, jolloin tutkijat analysoi 16 korkealaatuista tutkimusta lasten ahmimisen jälkeen ja päätteli, että "sokeri ei vaikuta lasten käyttäytymiseen tai kognitiiviseen suorituskykyyn. lapset." Tästä työstä saadut todisteet olivat niin vakuuttavia, että paperia arvioinut tilastotieteilijä kertoi sen tekijöille että hän
Kuinka tämä tapahtui?
Huono tiede periaatteessa. Allergologi Benjamin Feingoldin jälkeen loi samannimisen ruokavalionsa vuonna 1973 vuonna julkaistu tutkimus Ruoka ja kosmetiikkapäätteli, että sokeri aiheuttaa yliaktiivisuutta lapsilla. Tutkimukseen osallistui 265 lasta, joiden vanhemmat valittivat, että he juoksivat liikaa ja eivät pystyneet keskittymään, havaitsi, että näillä hyperaktiivisilla lapsilla oli epätavallisen alhainen verensokeri tasot. Paradoksaalisella tavalla alhainen verensokeri on yksi liiallisen sokerin syömisen merkkivaikutuksista, ja tutkimukset ovatkin osoittaneet, että alhainen verensokeri voi aiheuttaa mielialan vaihteluita ja muita emotionaalisia oireita aikuisilla. Pelätty sokeriruuhka syntyi.
Mutta ennen kuin vanhemmat ehtivät napata lastensa tikkarit, havainnot oli jo kumottu. Myöhemmät tutkimukset osoittivat, että tutkimukseen osallistuneiden 265 lapsen verensokeritasot olivat itse asiassa lasten normaalien rajojen sisällä. Sillä välin tiedeyhteisö hylkäsi kourallisen havainnointitutkimuksia, joissa oli kuvattu sokeriruttoa, koska ne osoittivat korrelaation mutta ei syy-yhteyttä. Ehkä hyperaktiiviset lapset syövät vain enemmän karkkia. Kuka sanoo, että karkki tekee heistä hyperaktiivisia?
Mutta olen Nähty Sugar Rush toiminnassa. Sen täytyy olla Totta!
Et ole yksin. Vuonna 1994 tutkijat tutkivat noin 50 lasta, joiden vanhemmat väittivät olevansa herkkiä sokerille. Jokaiselle lapselle määrättiin ruokavalio, joka sisälsi runsaasti sokeria, aspartaamia tai sakariinia (makeutusaine, joka ei sisällä kaloreita). Vanhemmat tiesivät, että heidän lapsensa saivat makeita ruokia, mutta eivät tienneet, söivätkö he sokeria, keinotekoista makeutusainetta vai kaloritonta korviketta. Ja silti he kaikki eivät raportoineet merkittävistä eroista lastensa käyttäytymisessä. Näyttää siltä, että vanhemmat olivat vakuuttuneita siitä, että sokeri aiheuttaa yliaktiivisuutta niin paljon, että vaikka heidän lapsensa eivät kuluttaneet sokeria, he näkivät sen "vaikutukset".
Yksi teoria on, että meillä on tapana antaa lapsille makeisia erityistilanteissa, kun he ovat muiden lasten ympäröimänä ja valmiita yliaktiivisuuteen. Mutta mielenkiintoisempi teoria on, että omat sokeriruokinnan pelkomme tarkoittavat sitä, että me, odottaessamme pettymystä, vanhemmumme huonosti, kun olemme antaneet lapsillemme karkkia, mikä ajaa lapsemme yliaktiivisuuteen.
Eräässä 1994 tutkimuksessa tutkijat videoisivat 35 äitiä jotka väittivät heidän viisivuotiaidensa olevan herkkiä sokerille ollessaan vuorovaikutuksessa lastensa kanssa. Puolelle äideistä kerrottiin, että heidän lapsensa olivat saaneet suuria annoksia sokeria ja puolet, ettei heidän lapsilleen ollut annettu sokeria ollenkaan. Itse asiassa kaikille lapsille oli annettu sokeritonta lumelääkettä. Äidit, jotka odottivat lastensa olevan sokeripitoisia, arvioivat lapsensa ennustettavasti hyperaktiivisemmiksi. Mutta videonauhoituksista paljastui, että myös nämä äidit luopuivat lapsistaan suojelevasti ja kritisoivat heitä, katsomalla heitä ja puhumalla heidän kanssaan useammin – mikä tarkoittaa, että vanhemmuuden tyylit saattavat aiheuttaa sokeria oleminen. Kutsu sitä itseään toteuttavaksi sokeriennustukseksi.
Mutta sokeri on edelleen huono, eikö?
Ehdottomasti. Sokeripitoinen ruokavalio voi aiheuttaa diabeteksen ja monia muita terveysongelmia- ei vain hyperaktiivisuutta. Ei sillä, että vanhemmat todennäköisesti luottaisivat tieteeseen tässä asiassa. “He ovat nähneet liian monta juhlahattua pukeutuvan, pakettia syöttelevän mikrohullun kääntyviä silmiä ja vaahtoavaa suuta”, Chivers kirjoittaa. "Voit näyttää jollekin niin paljon dataa kuin haluat, mutta tällainen trauma päihittää rationaalisen ajattelun." Ja jos se tarkoittaa vähemmän sokeria lapsille, olkoon niin.
