Le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département américain de l'Agriculture vient de rappelé 5,1 millions de livres supplémentaires de bœuf haché en raison d'une éventuelle salmonelle contamination. Initiée par l'entreprise de viande de l'Arizona JBS USA, l'annonce prolonge la rappel massif cela a commencé en octobre, poussant le montant total de bœuf rappelé à 12,1 millions de livres.
« Le FSIS continue d'enquêter sur les maladies associées à cette épidémie généralisée, et d'autres produits d'autres sociétés pourraient également être rappelés », a déclaré l'agence. signalé dans un communiqué mardi. Jusqu'à présent, le CDC a confirmé que 246 personnes dans 25 États ont été écœurées par la viande, qui contient la souche de salmonelle newport qui provoque couramment une intoxication alimentaire. Parmi les personnes touchées, 59 ont été hospitalisées.
Selon le FSIS, les derniers produits de bœuf haché rappelés ont été produits entre le 26 juillet et le 7 septembre et ont été vendus dans tout le pays sous le label Kroger. Ils contiennent également le numéro d'établissement « EST. 267" à l'intérieur de la marque d'inspection USDA sur l'emballage. (Une liste complète des étiquettes et des produits faisant partie du rappel se trouve sur le
Alors que tous les produits à base de bœuf actuellement dans les magasins ont été jugés sûrs à manger, le FSIS craint que les clients n'aient contaminé de la viande dans leurs congélateurs. L'agence exhorte toute personne ayant acheté du bœuf haché depuis juillet à vérifier soigneusement les dates avant de manger. Si la date de péremption ou de péremption est antérieure au 27 septembre, les consommateurs devraient immédiatement jeter le bœuf ou le rapporter au magasin où il a été acheté.
De plus, l'USDA rappelle aux gens de manipuler correctement le bœuf haché pour limiter leur risque de salmonelle. "Aucune volaille ou viande crue n'est stérile", expliquent les responsables. « En plus de jeter le produit associé à ce rappel, les consommateurs peuvent se protéger maintenant et à l'avenir en faisant TOUJOURS cuire leur viande crue à une température interne sûre. »
Toute personne ayant des questions concernant le rappel peut appeler la ligne d'assistance téléphonique JBS USA au (800) 727-2333.
