Dans cet épisode de « Op-ed » de Fatherly, notre rédacteur en chef, Joshua David Stein, explique pourquoi vous devez servir du pain avec la croûte, que ce soit juste du pain grillé ou un sandwich.
Les deux fils de Stein répugnent à envisager un sandwich ou une tranche de pain grillé si le pain susmentionné est entouré de croûte, mais pour lui, cela signifie qu'ils n'exigent rien d'autre que les bonnes choses. "Mais la vie n'est pas comme ça", dit Stein.
Environ 133 milliards de livres de nourriture sont gaspillées chaque année. Et Stein pense que le problème ne s'améliorera pas si nous ne cultivons pas l'idée que la nourriture doit être consommée dans son intégralité. "Ce que nous pouvons faire, c'est expliquer l'accord aux enfants, et ils peuvent faire leurs choix", explique Stein. « La clé est de ne pas être un facilitateur ou un pousseur. »
De toute évidence, Stein ne préconise pas de forcer un enfant à manger de la croûte, mais il veut demander aux parents de ne pas modifier l'expérience culinaire d'un enfant que les croûtes existent. Dans la croûte, il y a de précieuses leçons de vie à avoir. C'est l'argument le plus petit, mais aussi le plus convaincant.
Stein croit également qu'en coupant la croûte des sandwichs et des toasts présentés aux enfants, un parent vole leur enseigner cette leçon et leur apprendre qu'il est normal de vivre dans un système alimentaire, mais ne jamais se débattre avec ses détails. Pour des raisons à la fois morales et très pratiques, ce n'est pas le cas.
« Une tranche de pain est une métaphore bien rangée de la réalité. Faites confiance à vos enfants pour prendre une bouchée », conclut Stein.
