Combiner la viande et la chaleur était l'une des plus grandes idées de l'humanité, avec l'imprimerie, l'ampoule, et le bidet. Le respect dû à grillage et la torréfaction, notre approche préférée de la viande et du feu va faible et lent chez un fumeur. Les fumeurs électriques sont d'excellentes portes d'entrée dans le monde du fumage de viande. Pourquoi? Ils sont plus petits, nécessitent moins d'étapes pour fonctionner et maintiennent des températures plus constantes. En bref: ils ont supprimé la plupart des étapes qui rendent les fumeurs traditionnels si intimidants. Oh, et ils sont souvent plus abordables. Aujourd'hui, il y a un accord sur un fumeur électrique de démarrage solide: le Masterbuilt MES 130B. Plus de 500 critiques lui ont attribué une moyenne de 4,2 étoiles, il est donc capable de traiter votre signal avec soin.
Le MES 130 B mesure trois pieds de haut et mesure environ 20 pouces carrés, mais peut contenir jusqu'à deux dindes, quatre carrés de côtes, quatre mégots de porc ou six poulets à la fois. Pour commencer, il suffit de glisser quelques copeaux de bois dans le bac cylindrique, de régler la température à l'aide du digital commandes, et, eh bien, cassez une bière en attendant (vous pouvez faire tellement plus, mais pas grand-chose) L'élément chauffant de 800 watts du fumeur fait le reste du travail. Et parce qu'il est contrôlé électroniquement, la température reste constante automatiquement. Aucun tracas nécessaire.
Tout bien considéré, le MES 130 B est un fumeur de démarrage assez solide. Déjà bien au prix de 188 $, vous pouvez le récupérer aujourd'hui pour 114 $.
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