Américain abordable lagers, le classique pas cher bière d'été, a évolué à partir des bières blondes et pilsner européennes pendant des centaines d'années pour plaire aux masses. Les brasseurs américains ont ajouté du riz et du maïs pour alléger la saveur, faisant craquer les papas froids et croquants aujourd'hui. Mais ces bières n'obtiennent pas autant de respect qu'ils le méritent, dit Jason Pratt, un Master Cicerone, le plus haut niveau d'éducation à la bière.
« La plus grande idée fausse à propos des bières plus abordables est qu'elles sont plus faciles à fabriquer. En fait, c'est l'un des styles les plus difficiles à créer », a déclaré Pratt, titulaire d'une maîtrise en microbiologie de la Michigan State University. Paternel. La raison pour laquelle ceux-ci sont plus difficiles, car les brasseurs doivent garder des saveurs subtiles mais équilibrées. « Il n’y a vraiment rien derrière quoi se cacher. Toutes les erreurs qui peuvent se produire tout au long du processus, il n'y a rien pour les dissimuler car les bières sont si légères. Il s'agit donc vraiment de rester cohérent.
Pour Pratt, ce qui fait une excellente bière d'été bon marché, c'est plus que son goût pur et croquant. Ce n'est même pas qu'un cas d'entre eux soit une bonne affaire. C'est que les gens savent exactement ce qu'ils vont obtenir à chaque fois qu'ils ouvrent les bières - les préférées de Pratt.
Hamm
Brassée à l'origine dans le Minnesota à la fin des années 1800, la Hamm's est la bière bon marché préférée de tous les grands-pères, ainsi que l'un des choix de Pratt. C'est l'une des bières les moins chères, à moins de 4 $ pour un pack de six, mais aussi plus difficile à trouver car à traquer car il n'est pas distribué dans tous les états. Mais les buveurs du Midwest, où la brasserie Hamm's a ses racines, savent qu'elle est populaire en raison de son goût, du prix, jingle accrocheur et mascotte d'ours ajoutez simplement à l'expérience globale.
"Je dirais que Hamm's est sous-estimé par le grand public, mais quand vous voyez l'une des listes, vous gagnez tellement de médailles lors de dégustations à l'aveugle", a déclaré Pratt.
Banquet Coors
Fondée en 1873, Coors est la troisième plus grande brasserie des États-Unis. À 25 $ pour un paquet de 12, Coors Banquet est plus cher que Coors light, mais cela en partie parce que les gens paient pour plus qu'un goût pur et net. Ils paient pour l'histoire qui remonte à l'époque de Mineurs des montagnes Rocheuses en rejetant quelques-uns aux banquets, dit Pratt. « Quand vous pensez à l'histoire et à la façon dont la bière est restée fidèle à ses racines, c'est l'une de mes préférées. Elle n'est encore brassée que dans le Colorado.
Lager Firestone Walker
Firestone a créé sa bière blonde en 2000, mais plus récemment remanié la recette et publié la Walker Lager cette année. La canette d'argent est un rappel des brasseries plus traditionnelles comme Coors, mais un exemple de brasserie artisanale qui s'adresse aux papilles gustatives traditionnelles. « De nombreuses brasseries artisanales se rendent compte de la popularité et fabriquent leur version de cette lager américaine », explique Pratt. Mais à 10 $ pour un six, Firestone Walker Lager est l'une des meilleures.
Fondatrices Solid Gold Lager
Comme Firestone, les fondateurs ont initialement sorti leur bière blonde il y a plusieurs années, mais ont révisé la recette cette année lorsque Solid Gold a été relancé au niveau national. À 14 $ pour un paquet de 15, Solid Gold Lager représente une autre réponse des brasseries artisanales à la bière d'été bon marché. C'est une excellente option pour les buveurs de bière à l'ancienne qui veulent sortir des sentiers battus sans se gaver d'un gros stout ou d'une IPA. "Ils ne sont pas sous le radar, mais ce sont des exemples de petits producteurs qui se lancent dans le jeu de la bière blonde", explique Pratt.
Miller Lite
Pour un peu moins 6 $ le paquet de six, Pratt peut avoir sa bière bon marché préférée - une Miller Lite glacée.
« Miller Lite, l'un de mes incontournables, il le sera toujours. C'est un peu la bière qui m'a toujours attiré dans la bière, donc elle aura toujours une place spéciale dans mon cœur.
Lancée à l'échelle nationale en 1975, la Miller Lite n'était pas la première bière légère sur le marché, mais c'était la le premier à réussir. La bière a propulsé Miller à la deuxième place du marché brassicole américain et a effectivement lancé l'industrie de la bière légère qui a rendu la bière encore plus festive et inclusive.
«Ce sont le genre de bières qui sont vraiment bonnes pour améliorer votre temps avec la famille et les amis. Ils ont mis un point d'exclamation dessus.
