Par hasard, vos enfants ne sont pas des lecteurs réguliers du Annales de médecine interne, vous voudrez peut-être partager avec eux une étude de cas récente la prochaine fois qu'ils voudront manger malbouffe à la place de fruits et légumes.
Dans son dernier numéro, la publication phare de l'American College of Physicians inclus l'histoire d'un jeune homme devenu complètement aveugle à l'âge de 17 ans. La cause? Neuropathie optique nutritionnelle, "... un dysfonctionnement du nerf optique résultant d'un contenu alimentaire inapproprié de certains nutriments essentiels au fonctionnement normal des fibres."
Décrit comme un «mangeur difficile» par ses parents, le garçon a d'abord consulté le médecin à 14 ans, se plaignant de fatigue. Le médecin l'a renvoyé après quelques tests avec une injection de B12 et des recommandations diététiques, recommandations qu'il a clairement ignorées. Cependant, il y a une ride ici: le patient en question n'a peut-être pas qu'un mangeur difficile, mais au contraire, pourrait souffrir de
Dans ce cas, les symptômes s'étaient étendus pour inclure une perte auditive et des problèmes de vision. D'autres tests ont révélé des carences osseuses, vitaminiques et minérales. À ce stade, le garçon a admis qu'il avait évité certains aliments avec des textures qu'il n'aimait pas depuis l'école primaire. (Cela pourrait être un signe d'ARFID, et certaines sources indiquent que le patient a reçu un diagnostic d'ARFID.) Essentiellement, son régime alimentaire se limitait à des aliments très spécifiques; comme les frites, les Pringles, le pain blanc, le jambon et la saucisse transformés.
Malheureusement, ce diagnostic est arrivé trop tard et l'adolescent a subi une perte de vision permanente.
La neuropathie optique nutritionnelle est, comme dans ce cas, souvent causée par des régimes alimentaires assez radicaux. Prenez le jeune de 28 ans qui, selon l'Université de l'Iowa, a développé une neuropathie optique nutritionnelle après avoir consommé un demi-gallon de vodka ou plus par jour pendant un an.
Heureusement, des cas comme ceux-ci sont rares, et à moins que votre enfant ne mange rien de valeur nutritive, il n'y est probablement pas à risque. Ils sont utiles pour rappeler, cependant, l'importance de la nutrition pour la santé globale, une leçon qu'il est important que les parents gardent à l'esprit lorsqu'ils essaient de favoriser un amour de longue date pour le brocoli.
Il est tout aussi important que les parents explorent la possibilité qu'un « mangeur difficile » puisse, en fait, avoir une forme d'ARFID. Cela vaut la peine d'examiner, et dans certains cas, pourrait la recherche qui sauve des vies.
Note de l'éditeur: une version antérieure de cet article omettait la possibilité d'un diagnostic ARFID. Au moins une source affirme que le patient dans cette histoire a été diagnostiqué avec ARFID, bien qu'une deuxième source ne l'ait pas confirmé. Cependant, la possibilité existe et l'omission a été corrigée.
