Fruits et légumes les plus contaminés de 2017

Chaque année, l'Environmental Working Group (EWG) publie 2 listes connues sous le nom de « Dirty Dozen » et de « Clean 15 ». Et non, ce ne sont pas des fanfares. Ils contiennent les fruits et légumes les plus et les moins susceptibles d'être infectés par des pesticides. Et ils vous feront demander à votre enfant s'il aimerait des fraises avec ces produits chimiques.

Kelly Sikkema

Les EWG résultats étaient basés sur l'analyse de plus de 36 000 échantillons de 48 types de produits et obtenus à la fois du département américain de l'Agriculture et du département américain de l'alimentation et des médicaments. L'augmentation des pesticides au cours des dernières années est principalement due à une augmentation de la demande hors saison. Le fruit le plus contaminé présentait des traces de 20 produits chimiques.

Alors, qu'est-ce qui a dépassé la douzaine sale de cette année? Fraises. Ils ont également eu le malheureux honneur de figurer en tête de la liste de l'année dernière, après avoir évincé la pomme. Les épinards sont assis au numéro 2, après avoir sauté de 6 places l'année dernière. L'USDA a constaté qu'il contenait plus de résidus chimiques en poids que tout autre produit testé, et 75 pour cent contenaient

perméthrine, un insecticide qui peut endommager le système nerveux. Les nectarines, les pommes et les pêches complètent le top 5 des articles les plus contaminés.

Quant au Clean 15? Le maïs sucré, les avocats, les ananas et le chou arrivent en tête de liste, car chacun possède une belle couche protectrice.

Maintenant, les listes ne sont pas seulement pour vous inquiéter; ils sont conçus pour vous aider à savoir quand acheter bio. Mais si quelqu'un essaie d'apporter une salade d'épinards estivale dans votre maison, prenez-la pour ce qu'elle est: une menace.

Voici les listes complètes pour les deux :