Ce n'est un secret pour personne: en gros, tout, de la construction de maisons frais du bacon à l'essence aux voitures et aux puces informatiques à l'eau de Javel au désinfectant pour les mains – est devenu plus cher entre 2020 et 2021.
Une pandémie mondiale, suivi de pénuries de produits, problèmes de chaîne d'approvisionnement, et plus encore, a conduit à de larges augmentations de l'indice des prix à la consommation (une mesure de l'inflation à l'échelle de l'économie). À son tour, le coût d'à peu près tout a augmenté. Mais ce qui compte, ce n'est pas seulement le prix des choses maintenant, mais aussi combien elles deviendront plus chères avec le temps.
Nulle part les consommateurs ne ressentent cela plus vivement qu'à l'épicerie.Selon l'USDA, prix des repas à domicile augmenté de 3,5 % en 2020. La vérité est que l'épicerie est plus chère qu'il y a un an, et les consommateurs ont le sentiment que les prix ont le plus augmenté. Et maintenant, l'USDA a des estimations décentes sur le coût auquel ils s'attendent à ce que les aliments augmentent.
Voici de combien le coût des courses augmentera en 2021
Selon l'USDA, les coûts de l'épicerie (AKA prix des aliments à domicile) devraient augmenter entre 1,5 et 2,5 pour cent cette année, prévoyez donc de débourser plus d'argent à la caisse lorsque vous vérifiez avec vos œufs, vos fruits frais et céréale.
À un niveau granulaire, certains aliments deviendront plus chers que d'autres. L'USDA estime que le prix du bœuf et du veau augmentera encore de 1 à 2 points de pourcentage en 2021, celui du porc de 2 à 3 pour cent, celui des autres viandes de 1 à 2 pour cent.
Le coût de la volaille devrait augmenter de 0,5 à 1,5 % cette année, et les fruits frais, en quelque sorte épargnés de l'inflation en 2020, passeront de 3,5 à 4,5 % en 2021. Le coût des œufs augmentera également, mais pas autant, seulement 1 pour cent au maximum, et les prix des produits laitiers de 0,5 à 1,5 pour cent. Les céréales et les produits de boulangerie augmenteront également de 1 à 2 pour cent.
Le court? La facture d'épicerie de tout le monde deviendra un peu plus chère.
