Le bœuf viennois est rappel plus de 2 000 livres de les hot-dogs en raison d'une éventuelle contamination métallique, selon un communiqué de presse publié samedi par le Food Safety and Inspection Service (FSIS) du département américain de l'Agriculture (USDA).
Des « matières étrangères, en particulier du métal » ont été trouvées dans des produits de maillons francs de bœuf dans l'une des usines de Vienna Beef, le rapport explique. Située dans le Midwest, l'entreprise vieille de 125 ans est connue pour ses hot-dogs, saucisses et charcuteries de style Chicago.
Le rappel comprend des saucisses de Francfort de bœuf sans peau de six pouces et sept pouces vendues dans des emballages de 10 livres qui ont été produites le 2 mai 2019. Les packages contiennent des codes de cas spécifiques (013180, 013312 ou 013490) et des codes de package (9122 ou 9123). Portant également le code d'établissement « EST. 1" dans la marque d'inspection de l'USDA, les hot-dogs ont été expédiés vers l'Illinois, l'Indiana et le Wisconsin.
Le FSIS craint que les produits contaminés puissent encore se trouver dans les réfrigérateurs des clients et met en garde ceux qui peut avoir acheté les hot-dogs pour les jeter immédiatement ou les rapporter au magasin où ils se trouvaient acheté.
Bien qu'aucun effet indésirable n'ait été signalé jusqu'à présent, le FSIS exhorte tous les clients qui ont subi une blessure ou une maladie après avoir consommé les hot-dogs à contacter leur fournisseur de soins de santé.
Toute personne ayant des questions concernant le rappel peut appeler Tom McGlade, vice-président du marketing de Vienna Beef, au (773) 435-2204 ou la ligne d'assistance gratuite pour la viande et la volaille de l'USDA au 1-888-MPHotline (1-888-674-6854).
Et Vienna Beef n'est pas la première entreprise à faire face à une éventuelle contamination métallique de ses produits. Plus tôt ce mois-ci, Tyson a été confronté à une situation similaire lorsqu'il a été contraint de rappeler près de 12 millions de livres de lanières de poulet congelées après que les clients eurent découvert des morceaux de métal dans la viande.
Quant à savoir pourquoi il y a eu tant de rappels dans l'industrie alimentaire, l'ancien commissaire de la FDA, Scott Gottlieb, a précédemment déclaré que ce n'était pas nécessairement une mauvaise chose, expliquer, "Je pense que ce qui se passe, c'est que nous avons une meilleure technologie que jamais pour lier les épidémies de maladie humaine à un agent pathogène commun."
