Si nous ne nous arrêtons pas pour célébrer les moments spéciaux de la vie, alors qu'est-ce qui les rend spéciaux? Qu'il s'agisse d'un nouvel emploi, de l'obtention du diplôme d'un enfant de la maternelle, d'un anniversaire de belle-famille ou de la fin d'une semaine particulièrement difficile, les célébrations devraient s'ensuivre. Un toast de cérémonie est toujours un bon moyen de marquer une occasion et de répandre la joie. Alors que le champagne est peut-être le verre de fête le plus traditionnel, nous préférons trinquer avec whisky single malt. Ouais, il a un plus gros coup de pied. Mais il persiste aussi beaucoup plus longtemps en bouche pour que vous puissiez savourer ce succès un peu plus longtemps. Achetez la bonne bouteille et cela semble encore plus important. Si vous avez une occasion spéciale à l'horizon, ou simplement envie de vous procurer une belle bouteille pour savourer un petit moment, voici cinq excellents whiskies essayer.
Glenmornagie 18
Chaque fois que nous buvons un verre de Glenmorangie 18, c'est comme une victoire. Le fabricant des hauts plateaux vieillit le whisky pendant 15 ans dans des fûts de chêne blanc américain, puis sépare une partie pendant trois ans dans des fûts de sherry Oloroso, tandis que le reste s'attarde. À la fin de ces 36 mois, les parties sont réunies pour créer un whisky profondément complexe avec des notes de dattes, de figues, de noix, de vanille et une fumée subtile et satisfaisante.
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The Macallan 12 Sherry Oak Cask
Facile à trouver si vous sortez pour un anniversaire ou en ville avec des amis, The Macallan 12 Sherry Oak Cask est un somptueux whisky à un prix accessible. Ce jus du Speyside vieillit pendant une douzaine d'années dans des fûts de xérès espagnol provenant de bodegas de Jerez, ce qui lui confère de belles notes de chêne, de fruits et d'épices ainsi qu'une douceur succulente.
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Nikka Yoichi Single Malt
Les single malts japonais peuvent être difficiles à trouver dans votre magasin local. Mais nous pensons que le Yoichi Single Malt de Nikka mérite un peu de recherche. D'une fumée tourbée, issue du processus de cuisson au charbon, émergent des saveurs d'agrumes, de kiwi, de gingembre et une touche de cuir, ce qui en fait un délicieux dram et l'un de nos favoris absolus. Le simple fait de trouver une bouteille vaut un petit verre de fête.
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Kavalan Pedro Ximenez Sherry Single Cask Strength
Le fabricant taïwanais Kavalan produit certains des meilleurs whiskies au monde, et notre préféré, le Solist Pedro Ximenez Sherry Single Cask La force, est une pipette (comme son prix.) Magnifiquement équilibré, les saveurs de noix et de cerises mélangées jouent sur le chocolat aigre-doux et pimenter.
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Glenfarclas 25
Un ami cher nous a offert une bouteille de Glenfarclas 25 pour soulager la douleur d'un anniversaire bouleversant. Ça a marché! Entreprise familiale depuis 1865, Glenfarclas vieillit le whisky dans des fûts de sherry Oloroso choisis dans une seule bodega espagnole. C'est un délicieux whisky sherry classique, avec des saveurs de gâteau aux fruits, d'épices et une touche de cacao.
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