Un rappel d'aliments a incité le Food Safety and Inspection Service à émettre un rappel géant aux États-Unis, demandant aux gens de vérifier les produits de porc qu'ils ont à domicile. Dans l'un des «rappels les plus massifs de l'histoire», le rappel comprend plus de deux millions de livres de porc. Voici ce que vous devez savoir.
Quel porc doit être jeté?
Le porc impliqué dans le rappel a été distribué puis rappelé par Alexander & Hornung, une unité de Perdue Premium Meat Company basée dans le Michigan. Les produits ont été placés sur les étagères des épiceries du pays, y compris Whole Foods et Big Y, l'annonce du rappel lit.
Exposition possible à Listeria monocytogenes C'est ce qui a incité le rappel étendu de 234 391 livres à 2,32 millions de livres de viande, y compris du jambon entièrement cuit et des produits au pepperoni.
Comment savoir si le porc que vous avez est mauvais ?
Le rappel est une extension de celui qui a été placé plus tôt en décembre et il affecte une large gamme de produits. Les dates de péremption et de péremption s'étendent du 10 décembre 2021 au 24 mai 2022. Oui, il s'agit d'un rappel de grande envergure et il est impératif que vous vérifiiez tous vos produits de porc pour vous assurer que vous n'êtes pas concerné.
Les produits de porc visés par le rappel portent le numéro d'établissement « EST. M10125" à l'intérieur de l'étiquette d'inspection USDA.
Plusieurs marques sont impliquées dans le rappel, notamment: Alexander & Hornung, Amish Country Fresh Brand, Amish Valley, Big Y, Butcher Boy, Five Star, Food Club, Garrett Valley Farms, Lancaster Brand, Niman Ranch, Open Nature et Wellshire.
Avec autant de produits inclus dans le rappel, si vous avez du porc dans le réfrigérateur ou le congélateur, y compris du jambon et du pepperoni, vous devez vérifier s'il fait partie du rappel.
Symptômes et gravité de Listeria, expliqués
La Food and Drug Administration dit qu'il existe une gamme de symptômes pour les personnes infectées par Listeria monocytogenes. Selon la gravité, les symptômes peuvent inclure de la fièvre, des nausées, des vomissements, des douleurs musculaires et de la diarrhée. Les formes les plus graves incluent la raideur de la nuque, la perte d'équilibre, les maux de tête et les convulsions.
Certaines personnes courent un risque accru de contracter une maladie grave due à Listeria, notamment les personnes enceintes, leurs fœtus, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Vous devez contacter votre médecin si vous présentez des symptômes.
