Les cuisinières à gaz sont depuis longtemps une amélioration de cuisine recherchée, mais une nouvelle étude montre que la cuisson au gaz n'est pas tout ce qu'il est censé être - et déverse en fait des produits chimiques toxiques dans l'air à l'intérieur de votre domicile.
Les scientifiques savent depuis longtemps que le méthane des cuisinières à gaz est un contributeur important au méthane, un gaz à effet de serre, mais le méthane n'est pas le seul problème que les cuisinières à gaz chimiques dégagent. Un nouveau étude publié dans la revue Sciences et technologie de l'environnement explique que ce n'est pas seulement du gaz naturel qui sort de votre brûleur, mais aussi des cancérigènes connus et d'autres produits chimiques toxiques. Les chercheurs ont découvert que le gaz naturel contient un certain nombre de substances toxiques dans l'air - une catégorie spéciale de l'EPA pour les produits chimiques connus pour causer le cancer et d'autres problèmes de santé graves.
"Il est bien établi que le gaz naturel est une source majeure de méthane qui est à l'origine du changement climatique", a déclaré l'auteur principal de l'étude.
Pour déterminer les niveaux de composés toxiques présents dans le gaz naturel, des chercheurs du Harvard T.H. École Chan de santé publique évalué 200 échantillons de gaz naturel non brûlé prélevés sur 69 poêles et pipelines dans la région métropolitaine de Boston entre décembre 2019 et Mai 2021. Ils ont découvert que les échantillons contenaient au moins 21 substances toxiques dans l'air.
Dans de nombreux cas, les odorants utilisés pour alerter les propriétaires d'une fuite de gaz étaient indétectables dans les petites fuites, ce qui signifie que les fuites de gaz ne se réalisent pas, ce qui compromet la qualité de l'air intérieur.
« Cette étude montre que les appareils à gaz comme les cuisinières et les fours peuvent être une source de produits chimiques dangereux dans nos maisons même lorsque nous ne les utilisons pas. Ces mêmes produits chimiques sont également susceptibles d'être présents dans les systèmes de distribution de gaz qui fuient dans les villes et en amont de la chaîne d'approvisionnement », a déclaré Jonathan Buonocore, co-auteur de l'étude et chercheur à Harvard Chan C-CHANGE, dans un communiqué de presse pour l'étude.
L'équipe de recherche a découvert des niveaux inquiétants de nombreux composés toxiques, dont le benzène, qui est un cancérogène connu qui affecte les globules rouges et blancs. Il peut provoquer une anémie et avoir un impact négatif sur la fonction immunitaire. Le benzène est fortement réglementé et, selon l'étude, il n'y a pas de niveau d'exposition sûr au benzène. Pourtant, 95 % des échantillons de gaz naturel évalués contenaient du benzène.
D'autres composés trouvés dans les échantillons comprennent le méthane, l'éthylbenzène, le xylène, le toluène et de nombreux autres polluants. classé par l'EPA comme dangereux. Ces produits chimiques s'infiltrent partout dans les maisons des familles et affectant négativement la qualité de l'air intérieur, pouvant causer de graves problèmes de santé ou exacerbant les conditions existantes.
Ces dernières années, il y a eu une poussée pour retirer les cuisinières et les fours à gaz des maisons et les remplacer par des appareils électriques. Mais ce n'est pas un poste budgétaire que de nombreuses familles peuvent se permettre en ce moment. Si ce n'est pas faisable pour votre famille, les experts recommandent d'allumer un ventilateur ou une hotte avant d'allumer votre brûleur, et pas seulement après l'allumage du brûleur.
