Si vous cherchez à soigner votre relation avec la nourriture, arrêtez de regarder les influenceurs et commencez à regarder votre tout-petit. Bien que les jeunes enfants aient acquis une certaine notoriété à l'heure des repas, ils sont en fait des maîtres de l'alimentation intuitive - une approche sans règles de la nourriture qui peut être plus saine pour vous que n'importe quelle autre. diète.
Dans l'abstrait, l'alimentation intuitive est un concept si simple qu'il mérite à peine un nom. Mais en réalité, il peut être si difficile de s'adapter émotionnellement que des livres entiers ont été consacrés au sujet. Manger intuitivement une pratique construite autour de l'idée qu'un mode de vie sain implique de faire confiance à votre corps pour vous dire quand et ce que vous voulez manger. La seule règle est qu'il n'y a pas de règles. Certains diététiciens appellent l'alimentation intuitive le régime anti-régime, le moyen ultime de donner la priorité au bien-être émotionnel par rapport aux aspirations à gagner ou à gagner.
Qu'est-ce que l'alimentation intuitive ?
Nous sommes tous nés mangeurs intuitifs, dit Ruisseaux Sumner, un diététicien agréé et co-auteur du livre Comment élever un mangeur intuitif. Les bébés pleurent quand ils ont faim et refusent un biberon quand ce n'est pas le cas. Les tout-petits peuvent refuser un sandwich après une bouchée s'ils préfèrent jouer.
"Ce n'est que lorsque quelque chose interrompt nos capacités alimentaires intuitives - comme un régime, l'acculturation ou l'insécurité alimentaire - que nous perdons le contact avec la façon de manger intuitivement", explique Brooks. Ce que nous apprenons du monde qui nous entoure — quand nos parents nous disent de vider nos assiettes ou nos grands-parents dites-nous que nous avons l'air un peu trop maigre - érode lentement notre capacité à faire confiance à notre propre faim.
L'alimentation intuitive est basée sur une Cadre en 10 principes. Ces principes - qui incluent des concepts tels que dépouiller différents aliments des valeurs morales que vous leur avez peut-être attribuées ("Je suis alors mauvais pour avoir mangé ce brownie »), en respectant le sentiment de satiété comme un signe pour arrêter de manger et en vous engageant dans des mouvements physiques que vous appréciez pour le plaisir – sentez-vous comme des enfants dans leur liberté.
Avantages de l'alimentation intuitive
Les preuves en faveur de ces principes alimentaires intuitifs sont solides. Des recherches ont montré que les mangeurs intuitifs ont meilleure estime de soi et des taux de dépression plus faibles. Plusieurs études ont également trouvé un lien entre l'alimentation intuitive et la capacité à maintenir un poids constant, ce qui épargne au corps les contraintes de régime yo-yo.
La premier grand examen pour compiler des preuves sur les changements de santé associés à l'alimentation intuitive a été publié par deux chercheurs australiens en 2013. Leurs données ont confirmé l'impact positif de l'alimentation intuitive sur le maintien du poids et la santé psychologique, mais ont également souligné certaines des limites de la routine. La plus simple était que l'alimentation intuitive semblait n'avoir aucun impact sur les niveaux d'activité physique des gens (comme s'entraîner, faire des promenades, etc.) - les patates de canapé n'étaient plus susceptibles de se lever du canapé lorsqu'elles ont commencé à manger intuitivement.
L'écoute des signaux physiologiques du corps, la base de l'alimentation intuitive, a un nom technique: intéroception. Bien que cette capacité subjective soit difficile à étudier, quelques chercheurs ont réussi à rechercher intéroception et comportements alimentaires ces dernières années et ont constaté que la mauvaise intéroception - qui est particulièrement fréquente chez les personnes atteintes anxiété et dépression - mène à manger plus émotionnellement. L'intéroception est étroitement associé à la pleine conscience, ce qui pourrait indiquer de futures stratégies pour aider les gens à adhérer à une alimentation intuitive.
Alors, comment savoir si l'alimentation intuitive vous convient? Vous n'avez pas vraiment besoin de le faire - les 10 principes fonctionnent bien seuls ou dans n'importe quelle combinaison, vous n'avez donc pas besoin de sauter la tête la première. Et le processus d'apprentissage de vos propres signaux de faim et de satiété peut être précieux même si vous ne choisissez pas immédiatement de les écouter.
"Beaucoup de gens viennent me voir et ils me disent:" Je veux juste me sentir libre de penser à la nourriture, à mon corps et à mon poids tout le temps ", dit Alison Barkman, diététicienne et conseillère en alimentation intuitive basée à New York.
L'alimentation intuitive n'est pas une question de perte de poids
Aujourd'hui, vous êtes plus susceptible de rencontrer des gens qui parlent d'alimentation intuitive sur les réseaux sociaux, un fait que Brooks qualifie de "malheureux" en raison de la façon dont le concept peut être tordu entre de mauvaises mains. "Cela devient déroutant lorsqu'un influenceur peut dire qu'une raison de manger intuitivement est de gérer son poids", dit-elle. C'est parce que l'une des principales prémisses de l'alimentation intuitive - et l'une des principales raisons pour lesquelles certaines personnes ont du mal émotionnellement à l'adopter - est que le poids ne peut et ne doit pas servir de baromètre exclusif de la santé.
Bien que le poids corporel puisse, à des degrés divers, être associé à certains paramètres de santé et risques de maladie (tels que que le risque de maladie cardiaque), il existe de nombreuses mesures tout aussi importantes sur lesquelles le poids n'a absolument aucun impact. Dans une culture qui pousse à plusieurs reprises la croyance d'une association 1: 1 entre la taille corporelle et la santé, les personnes ayant un poids parfaitement sain risquent de déprioriser des changements qui peuvent avoir beaucoup plus d'impact.
"Le poids est le résultat complexe de nombreux facteurs, y compris la génétique, sur lesquels nous n'avons aucun contrôle », déclare Brooks. "Dans certains cas, quand quelqu'un arrête de suivre un régime et prend du poids, cela pourrait être le plus sain que son corps ait jamais été." Couronné de succès l'alimentation intuitive, ajoute-t-elle, oblige souvent les individus à lutter contre la grossophobie à laquelle beaucoup d'entre nous ont été conditionnés. croire en.
C'est ici que l'alimentation intuitive peut également profiter massivement aux enfants. Les enfants s'imprègnent de l'attitude de leurs parents vis-à-vis des habitudes alimentaires et l'image corporelle comme des éponges, et il est incroyablement facile de transmettre des croyances dangereuses sans même s'en rendre compte. "Notre obsession sociétale pour le poids et l'idéal mince touche presque tous les aspects de la façon dont nous parlons de santé aux enfants, enseignons la santé et la nutrition à l'école et comment nous célébrons la minceur partout », explique Brooks. Ce sont les types de messages qui peuvent contribuer au développement de comportements alimentaires désordonnés chez les enfants et les adolescents - quelque chose d'autre que l'alimentation intuitive est protecteur contre.
Il est important, note Barkman, de trouver un juste équilibre entre encourager les enfants à écouter leur instinct et fournir la structure et l'éducation dont les tout-petits ont besoin autour de la nourriture. "Il est important d'avoir des heures de repas structurées", dit-elle, "tout en ne leur imposant pas de règles ni les types d'aliments qu'ils mangent." Avec elle propres enfants à l'heure des repas, "je mets en quelque sorte tous les aliments sur la table et je les laisse choisir ce qu'ils veulent, par opposition à moi qui mets les choses sur leur assiette."
Même, dit-elle, si ce qu'ils veulent, c'est un dessert avant le dîner.
