De nouvelles preuves dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer mettent en lumière la façon dont des régimes spécifiques pourraient aider à protéger le cerveau contre certaines caractéristiques neurologiques associées au vieillissement cérébral et à la maladie d'Alzheimer maladie.
De nouvelles recherches publiées dans Neurologie, la revue médicale à comité de lecture de l'American Academy of Neurology, a constaté que les personnes qui suivez le MIND et les régimes méditerranéens ont moins de plaques amyloïdes et d'enchevêtrements de tau que ceux qui le font pas. Les plaques amyloïdes sont des amas de protéines mal repliées entre les neurones, et les enchevêtrements tau sont des amas anormaux de protéines tau à l'intérieur des neurones. Ce sont les deux plus grands changements cérébraux associés à la maladie d'Alzheimer.
"Ces résultats sont passionnants - l'amélioration de l'alimentation des gens dans un seul domaine - comme manger plus de six portions de légumes à feuilles vertes par semaine ou ne pas manger d'aliments frits - était associé à moins de plaques amyloïdes dans le cerveau, similaire à environ quatre ans de moins », a déclaré l'auteur de l'étude Puja Agarwal, Ph. D., de l'Université RUSH de Chicago dans un communiqué pour le étude.
Les protocoles de régime MIND et méditerranéen sont similaires mais pas exactement identiques. Le régime méditerranéen demande des fruits, des légumes et des noix, avec au moins trois portions de poisson chaque semaine, tandis que le Le régime MIND recommande des légumes-feuilles, des baies au lieu d'une variété de fruits et une ou plusieurs portions de poisson par semaine. Les deux régimes recommandent une petite quantité de vin par semaine.
Pour la nouvelle étude, des chercheurs du RUSH Hospital de Chicago ont examiné les données de 581 participants âgés en moyenne de 84 ans au début de l'étude. Les participants ont répondu aux questions de l'enquête annuelle concernant l'alimentation et ont accepté de faire don de leur cerveau à leur mort pour étude. Immédiatement avant le décès, 39 % des participants ont reçu un diagnostic de démence et, lors de l'autopsie, 66 % ont reçu un diagnostic de maladie d'Alzheimer.
Après avoir examiné les questionnaires alimentaires, les chercheurs ont attribué à chaque personne un score basé sur des rubriques spécifiques à chacun des deux régimes et a regroupé les participants en trois groupes - les scores les plus élevés, les scores moyens et les plus bas scores. Les chercheurs ont découvert que les personnes du groupe à score élevé pour le régime méditerranéen avaient un âge cérébral de 18 ans plus jeune que celles du groupe à faible score. Les scores élevés pour le régime MIND avaient un cerveau de 12 ans plus jeune que ceux du groupe à faible score.
Lors de l'autopsie, l'équipe de recherche a constaté que ceux qui consommaient plus de légumes-feuilles, environ sept portions par semaine, présentaient l'âge cérébral d'une personne en moyenne 19 ans plus jeune que ceux qui ont déclaré une portion ou moins de légumes-feuilles chacun semaine.
"Bien que nos recherches ne prouvent pas qu'une alimentation saine entraîne moins de dépôts cérébraux de plaques amyloïdes, également connues comme un indicateur de la maladie d'Alzheimer, nous savons qu'il y a est une relation et suivre les régimes MIND et méditerranéen peut être un moyen pour les gens d'améliorer leur santé cérébrale et de protéger leur cognition à mesure qu'ils vieillissent », a déclaré Agarwal.
La majorité des participants à l'étude étaient des Américains blancs plus âgés, donc des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les résultats sont reproductibles à travers les données démographiques.
"Notre découverte selon laquelle manger plus de légumes à feuilles vertes est en soi associée à moins de signes de la maladie d'Alzheimer dans le cerveau est suffisamment intrigant pour que les gens envisagent d'ajouter plus de ces légumes à leur alimentation », a déclaré Agarwal. "Des études futures sont nécessaires pour approfondir nos conclusions."
Les deux régimes ont été associés à plusieurs avantages pour la santé. Récemment, des scientifiques ont découvert que les couples qui suivent le régime méditerranéen ont moins de difficulté à concevoir que ceux qui ne le font pas. Les deux régimes ont été associés à une longévité accrue, à une meilleure symptômes de dépression, et moins de cas de maladies chroniques telles que maladie cardiaque et déclin cognitif.
