L'un des impacts les plus notables de la pandémie de COVID-19 sur nos vies a été le surprenant problèmes de chaîne d'approvisionnement et pénuries alimentaires qui a tourmenté le monde alors que des industries entières fermaient et que des industries qui fonctionnaient autrefois sans heurts se heurtaient à des problèmes à cause du virus mortel. Au début de la pandémie, les pénuries étaient en grande partie dues au fait que les gens s'approvisionnaient par peur – les magasins avaient du mal à stocker des étagères avec des lingettes antibactériennes, papier toilette, viande, produits secs, etc. Mais au fil du temps, le problème s'est aggravé par des problèmes de chaîne d'approvisionnement, ce qui a entraîné certains nourriture et les produits de base étant très difficiles à trouver ou plus chers que d'habitude. Et il semble que certains de ces problèmes soient de retour.
Selon AUJOURD'HUI, alors que nous reprenons le rythme de la saison scolaire et que les vacances approchent à grands pas, nous pouvons nous attendre à ce que certaines pénuries d'approvisionnement et de nourriture reviennent. Cela a déjà commencé dans certaines régions, les parents partageant sur les réseaux sociaux qu'ils ont eu du mal à trouver certaines des friandises préférées de leurs enfants. Et les pénuries alimentaires sont difficiles à prévoir. Ce qui signifie qu'il est difficile de planifier.
"L'industrie continue de faire face à des pénuries pendant la pandémie, et ces pénuries de produits et d'emballages peuvent varier d'une semaine à l'autre", a déclaré Maria Brous, directrice des communications de Publix. AUJOURD'HUI. « Dans certains cas, les fournisseurs ont abandonné plusieurs variétés pour se concentrer sur leurs articles les plus vendus afin de répondre à la demande. »
Les lunchables, un favori pour les enfants dans les écoles, auraient été difficiles à trouver sur les étagères des magasins. La raison en est un mélange d'augmentation de la demande et de problèmes de chaîne d'approvisionnement. "Les déjeuners s'envolent des étagères en raison du fait qu'après 18 mois à la maison, les parents ne peuvent tout simplement plus préparer de repas (ou discuter avec leurs enfants au sujet d'une bonne nutrition)", AUJOURD'HUIsuggère. De toute façon, ils sont difficiles à trouver.
La viande est un autre article qui a été touché par des pénuries et qui continuera probablement encore un certain temps. « Les produits à base de viande et de volaille seront encore approvisionnés cet automne, pas nécessairement à cause d'une pénurie de bétail ou de volaille, mais parce que COVID a des usines de transformation qui fonctionnent à moins de pleine capacité », Rodney Holcomb, économiste de l'alimentation à l'Oklahoma State University, mentionné.
D'autres articles que les pénuries peuvent avoir un impact comprennent l'alcool comme le vin et les aliments en conserve en raison de l'approvisionnement en aluminium pour les canettes. Les gens sur les réseaux sociaux ont également signalé des difficultés à traquer Fromage Frais, marques spécifiques de maxi pads, et Pepsi diététique.
Les pénuries alimentaires sont-elles quelque chose dont nous devons nous inquiéter?
Pas nécessairement, et le stockage n'est pas nécessaire. Stocker – et paniquer – pourrait entraîner plus de problèmes, Jayson L. Lusk, professeur et chef du département d'économie agricole de l'Université Purdue, a déclaré. "Je ne pense pas qu'il y ait de raison d'être alarmiste ici", a-t-il partagé, ajoutant qu'une réaction excessive pourrait conduire à des problèmes de thésaurisation, dont aucun de nous n'a besoin.
En attendant, peut-être pouvons-nous considérer toute pénurie comme un élément positif pour essayer de nouveaux aliments. Ou une autre raison de faire notre part pour aider à garder les infections COVID-19 à distance. Nous sommes tous prêts à ce que la vie revienne à une vie plus normale – et nous préférerions ne pas le faire sans les collations qui rendent nos enfants heureux.
