Les trois premières années: un guide nutritionnel complet

Ce que vous donnez à votre bébé compte – beaucoup. De plus en plus de preuves montrent que ce qu'un enfant mange dans les premières années de leur vie est liée au développement cognitif et moteur, à la réussite scolaire, aux habitudes alimentaires tout au long de la vie et à l'obésité.

"La science montre à quel point les premières années sont critiques pour les bébés en termes de nutrition", déclare Adrianna Logalbo, directrice générale de l'association à but non lucratif. 1 000 jours, une organisation œuvrant pour l'amélioration de la nutrition des femmes enceintes et des jeunes enfants. "Il ne s'agit pas seulement de prévenir la malnutrition, il s'agit de favoriser des débuts sains pour tous les enfants, de développer un cerveau sain, de permettre aux enfants de grandir et de s'assurer que les enfants ont un poids santé."

Pour ajouter à cela, les enfants connaissent l'un des développements du cerveau et du système immunitaire les plus rapides au cours des deux premières années de leur vit, note Angela Lemond, diététiste, spécialiste certifiée en nutrition pédiatrique et cofondatrice de

Nous avons compris, ce que mangent les enfants dans les premières années de la vie est vraiment important. Mais quoi, exactement, pour nourrir les enfants est également très déroutant. Il n'y a pas de directives alimentaires fédérales pour les enfants de moins de deux ans, alors de nombreux parents essaient de comprendre savoir quoi faire en fonction des conseils parfois contradictoires des membres de la famille, des amis et de la parentalité en ligne groupes. De plus, les recommandations diététiques pour les enfants changent avec une grande régularité, et souvent de manière drastique (Quiz Pop: Faut-il donner des cacahuètes à ses enfants tôt, tard ou jamais ?).

En réalité, nourrir les bébés et les tout-petits avec une alimentation saine est assez simple. Écoutez votre médecin sur les détails, puis faites confiance à votre instinct, dans le but de rendre les repas aussi doux et amusants que possible. Pour vous aider à trouver cette voie, voici votre guide (exhaustif) d'experts sur l'alimentation de votre bébé au cours des trois premières années

0 à 6 mois: le sein et le biberon

Les menu nouveau-né ne pouvait pas faire plus simple ou plus nutritif: l'American Academy of Pediatrics et Centres de Contrôle des Maladies recommander que les bébés soient nourris au lait maternel (la meilleure option) ou au lait maternisé (lorsque l'allaitement n'est pas possible) exclusivement pendant leurs six premiers mois. Le système digestif des nourrissons n'est pas suffisamment développé à ce stade pour gérer quoi que ce soit d'autre, et le lait maternel ou le lait maternisé répond à tous les besoins nutritionnels de votre bébé. Cependant, le lait maternel est un peu léger en vitamine D, alors discutez avec votre pédiatre pour savoir si votre bébé bénéficierait d'un supplément liquide. (La formule est enrichie de vitamine D.)

Deux choses à noter: Pendant le premier mois de la vie d'un bébé, les bébés doivent dîner quand ils le souhaitent. Alors donnez-leur de la nourriture quand ils le demandent (et ils le demanderont). Aussi, un on estime qu'un enfant sur deux est initié trop tôt aux aliments solides, que les bébés de ce jeune ne peuvent pas digérer, il n'y a donc aucun avantage à précipiter la transition.

Parent Insight #1: Oui, votre nouveau-né a des signes de faim
Au cours de cette étape, les signaux de faim de votre bébé commenceront à se développer. Ceux-ci incluent enfoncer sa langue, claquer ses lèvres et sucer ses doigts ou ses poings.

6 à 9 mois: le temps d'expérimenter

Généralement, la plupart des bébés sont prêts à essayer des aliments solides vers six mois. Pendant de nombreuses années, on a dit aux parents d'introduire un seul nouvel aliment à la fois pour s'assurer que l'aliment ne provoquait pas de réaction allergique ou mauvaise, mais cette recommandation est en train de changer.

Les récents changements apportés aux recommandations illustrent la confusion sur la façon dont les allergies se développent: les médecins conseillaient d'éviter les arachides jusqu'à ce que les enfants avaient trois ans, mais la logique qui prévaut maintenant est que ne pas introduire les arachides aux enfants plus tôt pourrait provoquer des allergies plutôt que d'empêcher eux.

Les recommandations pour le premier aliment d'un bébé ont également évolué. Alors qu'autrefois les médecins ne recommandaient généralement que des céréales pour nourrissons, ils disent maintenant qu'il n'y a pas de nourriture parfaite pour la première fois pour les bébés. En fait, certains experts ont commencé à recommander aux parents de commencer par de la viande en purée pour aider les bébés à obtenir le fer dont ils ont besoin; à six mois, les réserves de fer des bébés qu'ils ont accumulées in utero commencent à s'épuiser.

Vous avez peut-être lu qu'il vaut mieux commencer les bébés avec un légume plutôt qu'un fruit - c'est parce que les bébés aiment naturellement les aliments sucrés, donc la théorie est que si vous commencez avec un fruit, ils pourraient rejeter les légumes plus tard. Il n'y a aucune preuve que ce soit le cas, dit Somekh, mais elle le recommande quand même, notant que ses quatre enfants qui aiment les légumes ont commencé à manger des légumes verts.

"La préférence gustative est assez individualisée selon l'enfant", explique Lemond. "Cependant, la plupart des bébés préfèrent les saveurs plus sucrées, car ils savent de manière innée quels aliments sont les plus riches en calories."

Si vous voulez marcher de manière plus traditionnelle, essayez d'abord, par exemple, un peu de céréales à base de céréales telles que la farine d'avoine, l'orge ou les grains entiers (en les nourrissant uniquement de céréales de riz n'est actuellement pas recommandé parce qu'il pourrait contenir de l'arsenic et causer de la constipation). Mélangez ensuite des épinards en purée dans un peu de flocons d'avoine et de lait maternel pour plus de vitamines. Somekh recommande également d'introduire de nouveaux aliments tôt dans la journée plutôt que le soir afin que vous puissiez surveiller les mauvaises réactions que votre bébé pourrait avoir à la nouvelle nourriture.

Que nourrir Tourlet:

À ce stade, considérez ces premiers aliments solides comme des compléments expérimentaux amusants à l'alimentation saine des bébés en lait maternel ou en préparation pour nourrissons. Vous pouvez également donner aux bébés de petits morceaux de nourriture molle afin qu'ils puissent commencer à apprendre à les ramasser et à se nourrir eux-mêmes. Ne vous inquiétez pas trop de savoir si la plupart des aliments sont étalés sur leur visage ou sur les plateaux de leur chaise haute – ils tirent toujours une grande partie de leur nutrition du lait maternel ou du lait maternisé. C'est une expérience d'apprentissage.

Lait maternel ou préparation pour nourrissons plus …

• Céréales pour nourrissons enrichies d'avoine, d'orge ou multigrains
• Viandes en purée comme le bœuf (qui fournit du fer et du sélénium), du poulet (sélénium et vitamines B6 et B12) ou la dinde, qui fournit de la vitamine B6 pour le développement du cerveau et la régulation de l'humeur, du fer, du zinc et du potassium
• Tofu en purée ou légumineuses comme les haricots noirs ou les lentilles (qui fournissent du fer et des protéines)
• Légumes cuits en purée tels que les épinards (qui fournissent du folate pour le développement du cerveau), les patates douces (qui fournissent vitamine A pour la vision et développe le cœur, les poumons et d'autres organes), la courge musquée ou les carottes (vitamines A, K et B6)
• Fruits en purée et égouttés tels que banane (folate et potassium), poires, pêches ou avocat (vitamines C, K, B6 et acides gras oméga-3)
• Vous pouvez également commencer à donner de l'eau aux bébés dans un gobelet, mais le jus de fruit n'est pas recommandé en raison de sa forte teneur en sucre.

Ce qu'il ne faut pas les nourrir :

• Le miel contient des spores de botulisme que les bébés sont incapables de traiter comme les enfants plus âgés peuvent le faire, dit Somekh. Gardez le miel pour après l'âge d'un an.
• Boire du lait de vache est un autre non-non - le système digestif des enfants n'est pas assez développé à ce stade pour le traiter (les produits laitiers comme le fromage et le yogourt, par contre, conviennent s'il n'y a pas d'antécédents d'allergies au lait dans le famille).
• Les jus de fruits ne sont pas recommandés jusqu'à ce que les enfants aient 6 ans; ils sont meilleurs avec des fruits en purée ou en dés. Si vous leur donnez du jus, ils ne devraient pas en consommer plus de 4 onces par jour.

9 à 12 mois: Offrir des légumes et répondre aux demandes

Les chercheurs ont noté une corrélation entre le nombre de fois où les parents au Royaume-Uni, au Danemark et en France ont offert des légumes aux enfants et à quel point les enfants les ont aimés, selon un étude publiée dans la revue Appétit en 2013. Donc, entre le biberon ou l'allaitement, continuez à proposer un nouvel aliment comme un fruit ou un légume même si votre bébé le refuse au départ, dit Somekh. Les préférences alimentaires en constante évolution de votre bébé pourraient ne pas avoir de sens pour vous, mais essayez d'être patient. L'une des filles de Somekh a d'abord refusé l'avocat, mais l'a adoré après que Somekh ait mis une pincée de sel avant de le lui donner.

Parent Insight #5: La RCR peut sauver des vies
Pour assurer la sécurité et la santé des bébés, il peut être judicieux d'apprendre la RCR avant que les enfants ne commencent à manger. de petits morceaux de nourriture cuite pour vous assurer que vous êtes prêt à faire face si votre bébé commence à s'étouffer, Somekh dit. Surveillez votre bébé pendant qu'il mange pour assurer sa sécurité.

À neuf mois, votre bébé aura probablement plus de dents et aura développé la capacité de ramasser des objets entre le pouce et l'index (appelé la prise en tenaille) pour qu'il soit prêt à manger des légumes et des fruits cuits en bouchées, ainsi que des spirales de pâtes cuites ou des morceaux ronds de céréales.

Alors que les choix alimentaires s'élargissent à ce stade, les experts sont plus réticents que par le passé à donner prescriptions spécifiques pour combien nourrir les enfants.

Analyse parentale n°6: Il n'est jamais trop tôt pour s'asseoir à table
À présent, vous développerez une compréhension plus fine des signaux de faim et des goûts alimentaires des enfants. Même à cet âge, établissez des heures de repas et de collations régulières pour les enfants – les routines les mettent à l'aise et en sécurité. Ils ne pourront peut-être pas s'asseoir à table plus de 10 minutes sans s'agiter, ce qui est normal, mais il est préférable de prendre l'habitude de prendre des repas réguliers le plus tôt possible.

« Les parents demandent souvent: « Combien dois-je nourrir mon enfant? » mais notre recommandation est d'enseigner aux enfants des habitudes saines dès le début et de laisser les bébés décider quand ils ont faim et qu'ils sont rassasiés », explique Andrea Beegle, directrice des partenariats stratégiques chez 1000 jours.

Cela peut être frustrant, certes, lorsqu'un enfant mange tout dans son assiette pendant une semaine puis refuse de manger quoi que ce soit la semaine suivante, dit Logalbo: « Il se passe beaucoup de choses pendant cette période; les enfants grandissent très rapidement et à des rythmes différents. Je dois avoir confiance que lorsque ma fille a besoin de quelque chose, elle me le dira et s'assurera que ce que je lui offre est aussi sain que possible.

De quoi les nourrir :

Lait maternel ou préparation pour nourrissons, plus

• Petits morceaux de céréales rondes ou pâtes cuites
• Cubes de fromage
• Brocoli cuit ou petits cubes de courge cuite
• Bananes écrasées ou coupées en morceaux
• Purée de haricots noirs ou de lentilles
• Petits morceaux de melon ou de pamplemousse
• Carottes cuites
• Morceaux de poulet ou de dinde cuits
• Des morceaux d'oeufs brouillés
• Yaourt

Ce qu'il ne faut pas les nourrir :

Tout aliment peut présenter un risque d'étouffement. Surveillez attentivement vos enfants pendant qu'ils mangent.

12 à 24 mois: Atteindre 1 000 Calories

À l'âge d'un an, de nombreux enfants sont capables de se nourrir d'un repas entier et devraient manger environ 1 000 calories par jour, selon le Académie américaine de pédiatrie. Ils apprennent généralement à utiliser une cuillère ou une fourchette autour d'une, mais ils peuvent être assez mauvais et utiliseront leurs doigts la plupart du temps. Laissez-les essayer d'utiliser des ustensiles, car cela aide à développer leur motricité. À 15 mois, la plupart des enfants peuvent signaler s'ils sont rassasiés ou s'ils veulent plus de nourriture, dit Somekh.

Quand ils ne mangent pas, essayez de ne pas paniquer. Il est normal que les enfants de 1 ou 2 ans ne mangent pas grand-chose pendant un jour ou deux, D'après le CDC. La nutrition globale en l'espace d'une semaine est plus importante.

Parent Insight #7: Oui, vous pouvez mettre un terme à l'alimentation difficile
« Il est important pendant les tout-petits de lutter contre les aliments difficiles », explique Somekh. « La plupart des enfants passeront par une phase difficile, mais notre réaction déterminera si nous aurons un mangeur difficile. Beaucoup d'enfants deviennent pointilleux parce que leurs parents ont du mal à accepter que les enfants ne mangent pas à un certain repas et proposent des alternatives.

De quoi les nourrir :

Les enfants peuvent manger à peu près n'importe quoi à ce stade, mais restez vigilants sur les risques d'étouffement.

• Du lait. Une fois qu'ils ont un an, les bébés peuvent boire du lait entier. Il est généralement recommandé aux enfants d'un an de boire une tasse et demie de lait par jour, mais le lait entier est assez copieux, donc si vous craignez que votre bébé n'ait pas beaucoup d'appétit pour la nourriture, essayez de lui en donner moins Le Lait
• Poisson. Si vous ne l'avez pas déjà fait, introduisez du poisson cuit, désossé et à faible teneur en mercure, comme le saumon, qui fournit des acides gras oméga-3 (importants pour la fonction cérébrale, cardiaque et oculaire), ainsi que des vitamines B12, B6 et D
• Légumes verts. Les légumes-feuilles tels que le chou frisé sont également riches en nutriments tels que les vitamines A, C, K et B6 et les minéraux fer et folate

Perspective parentale n°8: Le fer compte
On estime que 15 pour cent des enfants entre un et deux ans sont carencés en fer, alors assurez-vous de nourrir les enfants avec des aliments riches en fer. Pour aider leur corps à absorber plus de fer, associez des aliments riches en vitamine C à des repas riches en fer. Les parents végétariens ou végétaliens doivent être particulièrement vigilants sur le fer et devraient en parler à leurs pédiatres à savoir si leurs enfants reçoivent suffisamment de calcium, de vitamines D et B12 et de protéines dans leur alimentation seul.

Ce qu'il ne faut pas les nourrir:

Bien qu'ils soient plus âgés, tout aliment peut encore présenter un risque d'étouffement. Surveillez attentivement vos enfants pendant qu'ils mangent.

24 mois à 36 mois: une année très nutritive

La croissance ralentit un peu après la première année, de sorte que votre enfant de deux ans pourrait ne pas sembler aussi affamé que l'année dernière. Généralement, les enfants entre 1 et 3 ans ont besoin d'environ 40 calories par pouce de hauteur, selon l'Académie américaine de pédiatrie. Un repas typique adapté aux tout-petits à cet âge, selon l'Académie, consiste en une ou deux cuillères à soupe chacune d'un légume et un fruit, une once de viande ou une ou deux cuillères à soupe de haricots, et un quart de morceau de pain.

Les L'Académie de Nutrition et de Diététique recommande que les enfants de 2 à 3 ans mangent environ 1 000 à 1 400 calories par jour, soit environ la moitié de ce que vous mangez. Une répartition saine de ces calories, suggèrent-ils, est de 3 à 5 onces de céréales, 2 à 4 onces de protéines, une tasse à une tasse et demie de fruits et de légumes et 2 à 2 ½ tasses de produits laitiers. Demandez à votre pédiatre si votre enfant devrait passer au lait à 2 % après l'âge de 2 ans.

Quoi Ftenez-les en compte :

Le ciel est la limite à ce stade, en ce qui concerne le choix des aliments, mais méfiez-vous des risques d'étouffement. Essayer …

• Lasagne
• Macaroni et fromage
• Poisson
• Des œufs
• Moi à
• Houmous et pita
• Légumes cuits
• Crêpes ou gaufres garnies de beurres de fruits et de noix
• Haricots et avocat
• Tofu et riz
• Pâtes
• Soupes
• Compote de pommes
• Pudding
• Yaourt avec des fruits comme le melon, les baies, les agrumes et la banane.

Aperçu des parents #10 :Donnez-leur des choix, évitez un combat
Les tout-petits à ce stade ont développé des préférences alimentaires et voudront affirmer leur indépendance et faire leurs propres choix quant à ce qu'ils mangent. Lorsque vous souhaitez introduire un nouvel aliment sain, il peut être utile de leur proposer quelques choix comprenant un aliment qu'ils connaissent déjà. Dans le meilleur des cas, ils essaieront d'aimer la nouvelle nourriture, mais à défaut, ils mangeront probablement au moins la nourriture pour laquelle ils ont exprimé leur goût dans le passé.

Ce qu'il ne faut pas les nourrir:

L'étouffement continue d'être un danger. Surveillez attentivement vos enfants pendant qu'ils mangent.