Trop manger faisait autrefois partie de mon travail. J'ai passé une bonne partie de ma vingtaine en tant que rédacteur en chef à Maxime magazine, qui était alors à son apogée - sans doute le dernier véritable apogée qu'un magazine ait jamais connu. Là-bas, j'ai été témoin et engagé dans toutes sortes de jeunes stupides "masculin», dont la plupart impliquaient de s'imbiber ou de consommer quelque chose (n'importe quoi) à l'excès. J'ai failli mourir étouffé en mangeant une grosse cuillerée de cannelle. J'ai applaudi pendant que deux collègues mangeaient de façon excessive barres protéinées. J'ai perdu un concours de soufflage de bière contre l'acteur James Marsden.
La question que je ne posais jamais à l'époque était celle-ci: pourquoi? Pourquoi avons-nous fait ces choses? Qui ne connaît pas ce type qui veut prouver sa valeur en abattant trois douzaines d'ailes d'épices XXX? Mais pourquoi des concours de hot dog, hot wing et chili-manger assistent-ils chaque année à des milliers de fans enthousiastes? Pourquoi les hommes accordent-ils une telle importance à la quantité qu'ils peuvent consommer? Avec
La masculinité ne se passe pas comme de la sauce. Nous le savons. Il doit être pris par la force de l'esprit, du corps ou de l'œsophage. C'est une fatalité culturelle qui a produit un million de paris annexes et aussi des « Hot Ones ». La nourriture est, en bref, rien de spécial. C'est un autre champ de bataille. Les guerriers de la friche ne mangent pas de portions raisonnables, et ils n'ont certainement pas d'allergies alimentaires. Après tout, personne n'a jamais demandé à Conan le Barbare: « Qu'est-ce qu'il y a de mieux dans la vie? « Pour écraser vos ennemis, voyez-les conduire devant vous et mangez quelque chose préparé dans une installation sans noix. »
Mais la nourriture est aussi nécessaire et les repas partagés sont au cœur de l'expérience familiale. Alors, qu'est-ce que cela signifie que nous sommes tous les deux fiers de fournir puis d'inhaler les provisions? Eh bien, beaucoup.
Le Chasseur-Mangeur
Pensez à la façon dont vous avez vu la plupart des rois médiévaux ou fantastiques dépeints au cinéma ou à la télévision. Ce sont généralement des hommes barbus et costauds qui crient des ordres trempés de salive entre deux bouchées de cuisses de dinde de la taille et de la forme de quilles. Ils se retirent dans leurs chambres en attendant la compagnie de dames souples et avenantes même pendant qu'elles transpirent graisser dans les draps et respirer comme si leur œsophage était enduit de beurre de cacahuète et isolation. La gourmandise était un signe de réussite. Vous avez beaucoup mangé parce que vous avais beaucoup, et pourrait fournir beaucoup. C'est pourquoi la goutte est la maladie des rois. L'augmentation de l'acide urique qui en est la cause est due à une consommation excessive d'aliments riches.
L'histoire est pleine d'hommes qui se remplissent le ventre à l'excès. Mais, avant d'aller plus loin, il faut dire que les crises de boulimie ou de suralimentation peuvent être un trouble réel et grave. C'est une contrainte qui vient souvent du stress ou d'une maladie sous-jacente et qui peut être dangereuse. Y a-t-il un chevauchement entre cela et la tendance des hommes à prouver leur courage en mangeant plus de bâtonnets de mozzarella que le gars à côté d'eux? Certainement. Et ceux avec le trouble devraient demander de l'aide. Des plaines de traitement sont disponibles. Mais, ici, je me penche sur la tendance des hommes à trop manger occasion pour prouver leur virilité.
Un aperçu: une étude publiée dans le Science psychologique évolutionniste journal en mars 2016 a révélé que les hommes avaient tendance à manger plus lorsqu'ils étaient en présence de femmes. L'étude prétend « que les hommes mangent plus lorsqu'ils partagent un repas avec des femmes qu'avec des hommes. Notamment, les hommes semblent manger de plus grandes quantités d'aliments malsains (pizza) et sains (salade) lorsqu'ils sont en compagnie de femmes. Plus précisément, les hommes mangeant avec des femmes ont mangé 93 % de pizza en plus (1,44 tranches de plus) et 86 pour cent de salade en plus. Les femmes, quant à elles, ne semblent pas beaucoup changer leurs habitudes en fonction des repas un compagnon.
Il y a donc un élément de mise en valeur en plus de paraître copieux, une posture pour l'emballer. On nous a appris l'idée insipide que paraître fastidieux ou pointilleux n'est en quelque sorte pas viril. Héros d'action, selon les mots de Premier sangle col. Trautman, « manger des choses qui feraient vomir un bouc », refuser les soins médicaux et ne jamais, jamais, commander de pansement à part. S'abstenir complètement de viande – en particulier de viande rouge – était autrefois une nullité automatique pour la croyance virile. Tout comme d'autres traits masculins tels que refouler des émotions ou ne pas aller chez le médecin, cette notion est aussi stupide qu'obsolète, ce qui explique peut-être pourquoi elle est en train de devenir reléguée au statut de spectacle de cirque.
Le sportif de Sorta
Bien qu'elle ne soit pas limitée aux seuls hommes, la compétition alimentaire est, en bref, le diagramme de Venn parfait de la pensée masculine du cerveau de lézard. Consommer des quantités massives de nourriture devant des hordes de personnes tout en essayant de battre un adversaire? C'est presque risible dans sa simplicité de gladiateur.
Mais il y a aussi quelque chose d'un peu moins costaud derrière notre obsession.
Dans l'un de ses morceaux classiques, le défunt comédien George Carlin a décrit ce qu'il considérait comme le seul vrai sports (baseball, basket-ball et football), puis a expliqué pourquoi tout le reste ne parvient pas à qualifier. Quand il se met à courir, il fulmine: « La course n'est pas un sport parce que tout le monde peut le faire! Tout ce que nous pouvons tous faire ne peut pas être un sport. Je peux courir, tu peux courir. Ma mère peut courir, tu la vois pas en couverture de Sports illustrés, est-ce que tu?"
C'est drôle, mais c'est aussi la psychologie derrière la compétition alimentaire. Ce n'est pas que c'est glorieusement glouton ou une preuve de virilité barbare - c'est juste que, littéralement, n'importe qui peut le faire, ou du moins s'y rapporter. Richard Shea, le président de la Major League Eating, a expliqué à la Californie Mercure Nouvelles en 2017 que les concours gastronomiques sont, à tout le moins, démocratiques. « Nous mangeons tous. Vous et moi savons ce que cela signifie de manger quelques hot-dogs, vous pouvez donc le comparer », a déclaré Shea. "Mais voir quelqu'un manger 70 hot-dogs d'un coup, c'est époustouflant."
Ce sentiment était peut-être partagé par l'un des gloutons les plus célèbres de la planète (du moins lorsque les caméras tournaient), Adam Richman, l'hôte d'origine de Food Network. Homme contre Nourriture. Dans une interview de 2012 avec le Royaume-Uni Le gardien, Richman a admis que la volonté de relever des défis alimentaires est un moyen pour les non sportifs de s'engager dans une activité physique intense.
"Nous ne pouvons pas tous jouer au basket comme Kobe Bryant ou au foot comme Wayne Rooney", a déclaré Richman Le gardien, "mais nous pouvons tous faire des dégâts assez importants à un délicieux repas. Je pense qu'au plus affamé, ou parfois au plus ivre, les gens s'étonnent de ce qu'ils sont capables de manger.
Que ce soit pour se montrer, prouver leur bonhomie ou s'engager dans le niveau de «sport» le plus commun imaginable, de nombreux hommes se donneront beaucoup de mal pour se gaver. Des choses comme les regrets et les conséquences sont jetées sur la route pour s'inquiéter plus tard. Vous chuchotez, tu manges, tu pousses un bâillement barbare – c'est ce que les hommes sont censés faire maintenant qu'ils n'ont plus besoin de chasser, de cueillir et de conquérir. Pour certains, la hache de guerre a été remplacée par l'aile chaude. Le terrain de combat remplacé par Nathan's Hot Dogs à Coney Island. Et le héros conquérant remplacé par un Polaroid d'un gars dans un T-shirt taché de moutarde souriant alors qu'il combat le vomi sur le mur d'un restaurant au bord de la route. Son propre Valhalla personnel.
Alors, avant de sortir les pantalons de survêtement pour avoir plus à donner à la table de Thanksgiving ou de participer à une compétition de mangeurs d'ailes avec vos copains, réfléchissez aux motifs. Nous avons dépassé l'âge des rois et en savons beaucoup plus sur les niveaux de cholestérol et les artères obstruées. Nous en savons également plus sur les mécanismes de la surmastication. Est-ce qu'un repas amical entre amis est si mauvais que ça? En de rares occasions, non. Nous nous soumettons tous à nos instincts les plus bas de temps en temps. Et qui n'aime pas une bonne compétition? Mais, en attendant, commandez peut-être simplement une salade.
