À un moment donné de notre développement culturel, nous avons décidé que les fruits étaient une meilleure collation lorsqu'ils étaient baisés. Peut-être que cela a à voir avec la durée de conservation, peut-être que cela a à voir avec la saveur, peut-être que cela a à voir avec des flashbacks traumatisants du jardin d'Eden. Mais les collations aux fruits d'aujourd'hui ne sont pas des fruits. Par exemple, un développement assez récent appelé barres de fruits pressés.
Les barres de fruits pressés sont devenues une chose il y a environ deux ou trois ans. Bien que moins courants que le cuir de fruits et les collations aux fruits, ils gagnent rapidement du terrain. Les barres de fruits pressés sont, comme leur nom l'indique, des fruits pressés en barre. Il y a deux acteurs principaux dans le jeu. C'est ça, une entreprise fondée en 2015 qui mise sur le minimalisme, et Kind, qui a lancé Pressé par genre en 2016 avec des barres à base de fruits et de chia.
Parmi ces derniers, il existe sept variétés qui vont de fiesta à joyless. Côté fiesta, il y a le chocolat et la fraise et le chocolat et la banane. Sur les plus ouvertement corvées sont l'ananas, la banane, le chou frisé, les épinards. Je partage la différence avec Cherry Apple Chia.
En ce qui concerne That's It, la société décrit sa démographie comme "des enfants aux grands-parents, des mères du millénaire aux athlètes et tout le monde entre les deux. Le nom du fondateur est Lior Lewensztain qui, sans rapport avec quoi que ce soit d'autre, est vraiment amusant à dire. Il existe neuf variétés de barres aux fruits pressés. Tous contiennent de la pomme avec l'ajout de choses comme des myrtilles, des bananes, des mangues, des ananas et des bananes. Aucun ne contient de sucres, de liants ou de colorants ajoutés. Je tiens la barre pomme mangue dans ma main et dès que j'aurai fini d'écrire cette phrase, je la mangerai.
Texture
La texture idéale des barres de fruits pressés est un peu difficile à cerner. Devraient-ils être durs comme des fruits secs ou devraient-ils être doux comme une barre granola moelleuse? De par leur nature très dense, l'expérience d'une barre aux fruits pressés est assez intense. La texture de Pressed By Kind est légèrement plus souple tandis que celle de That's It est légèrement plus dure. J'ai longtemps lutté avec cette détermination, mais après avoir d'abord favorisé la version plus douce, je trouve maintenant que je préfère la ténacité, qui ressemble plus au fruit séché lui-même.
Texture: C'est ça
Saveur
Naturellement, puisqu'une petite barre contient une pomme entière et une mangue, dans un cas, et deux portions de fruits dans l'autre, les saveurs sont assez distillées et intenses. Aucune de ces barres n'a autre chose que des fruits pressés, c'est l'un de leurs arguments de vente, et cela signifie que si vous fermez vos yeux et imaginez le goût d'une pomme et d'une mangue écrasées et séchées, alors vous avez exactement le goût d'une barre That's It Comme. Imaginez des cerises et des pommes écrasées et séchées, et vous avez pressé par genre. [Le Chia est, autant que je sache, négligeable.] C'est une question de préférence personnelle mais j'aime l'acidité des cerises sur les légères notes tropicales de la mangue séchée. Cela dit, mes enfants préfèrent largement la mangue. Les deux barres font un bon travail en utilisant la pomme comme base mais en permettant aux fruits secondaires de vraiment sortir.
Saveur: Dans ce cas, Pressed by Kind mais vous ne vous tromperiez pas non plus.
La valeur nutritionnelle:
De toute évidence, le charme principal des barres de fruits pressés n'est pas leur apparence indifférente au lumpen ou même leur saveur simple. C'est que les fruits sont bons pour vous. La recherche a montré que seulement 12% des Américains ont leurs portions quotidiennes de fruits recommandées. Kind Bars 'Pressed by Kind et That's It contiennent tous deux deux portions de fruits. Il y a un peu plus de calories dans les barres Pressed by Kind, 130 v. 100, mais aussi un gramme de protéines. Ils ont tous les deux 3g de protéines. Donc, tout se résume à peu près aux sucres, qui sont la nourriture du diable. Étonnamment, même s'il n'y a pas de sucre ajouté, la barre That's It's contient 23 grammes de sucre contre 17 g de Kind.
La valeur nutritionnelle: Pressé par genre
Conclusion: Pressé par genre
Je l'annonce avec une pointe de tristesse et d'ambivalence. C'est vrai dans la vie qu'il doit y avoir un gagnant et qu'il y aura un perdant. Mais pour être honnête, les deux barres de fruits pressés méritent le coup d'œil. En ce qui concerne la texture et la saveur, les deux étaient des ronds serrés et plutôt subjectifs. Pressed by Kind a une plus grande gamme de saveurs - avec le chocolat et tout - mais That's It a la pureté morale.
