Chaîne de restauration rapide McDonald's a initié des changements majeurs à l'un de leurs aliments de base ce jeudi lorsque la société a annoncé une poignée de nouvelles normes nutritionnelles visant à rendre les repas de leurs enfants plus sains. Selon Le Washington Post, tous Joyeux repas contiendra moins de 600 calories d'ici juin et le sodium est également sur le billot avec la plupart des Happy Meals contenant moins de 650 milligrammes de NaCl.
Bien que ces changements soient significatifs, en particulier en ce qui concerne la santé des enfants, ils ne changeront probablement pas les options du menu de manière très radicale. Le plus grand changement à la suite des nouvelles normes nutritionnelles de McDonald's pour les enfants sera la suppression du cheeseburger du menu pour enfants. Avec l'exclusion du cheeseburger viendront des changements destinés à dissuader la consommation de soda. L'eau en bouteille deviendra plutôt la boisson par défaut de tous les repas heureux. Si un enfant décide qu'il ne veut pas d'eau, la chaîne prend également des mesures pour réduire la teneur en sucre de son lait au chocolat.
McDonald's vise à faire en sorte que tous les repas qu'il sert reçoivent moins de 10 pour cent de ses calories provenant de graisses saturées. La même référence sera fixée pour la teneur en sucre. McDonald's compte près de 40 000 établissements dans le monde et, en 2016, à peine 15 000 d'entre eux se trouvaient dans le U.S. McDonald's espère que tous ses sites en dehors des États-Unis seront conformes à la nouvelle norme d'ici la fin de 2022. Selon le même Poste de Washington rapport, Julia Braun, directrice de la nutrition de McDonald's, a déclaré que la chaîne a « ont vraiment concentré [leurs] efforts sur les familles et les enfants ». Le résultat a été un changement progressif vers un menu plus sain depuis 2011, lorsque McDonald's s'est engagé à réduire la teneur en sucre et en sodium de ses repas.
Cette décision a également le pouvoir d'apporter des changements positifs au sein d'autres chaînes de restauration rapide. Après que McDonald's ait supprimé le soda comme option par défaut pour les Happy Meals, Burger King, Wendy's et d'autres ont fait de même. Bien que peu de choses puissent être faites pour rendre la restauration rapide saine, la tendance vers des options de restauration rapide plus saines est positive et soutenue par les parents. Surtout quand seulement un tiers d'entre eux pensent qu'ils en font assez pour encourager une alimentation saine et 80 pourcent concernent l'état de santé des enfants dans leur ensemble.
