Ce qui suit a été syndiqué à partir de Le blog de Christophe Pierznik pour Le forum paternel, une communauté de parents et d'influenceurs avec des idées sur le travail, la famille et la vie. Si vous souhaitez rejoindre le Forum, écrivez-nous à [email protected].
« Papa, je peux aider? »
Elle le dit avec tant d'espoir et d'empressement, sa voix de 4 ans et son accent de bambin la précédant de l'autre pièce.
flickr / esther wieringa
Quand je suis à la maison, mon enfant est attaché à moi. On joue, on lit, on va à Shop Rite. Et nous cuisinons.
Ma femme rentre à la maison avant moi pendant la semaine, alors elle cuisine ces jours-là et je vais prendre les devants le week-end. Pas seulement le petit-déjeuner, mais souvent le dîner, surtout le dimanche, car ma nouvelle tradition consiste à expérimenter une nouvelle recette à la mijoteuse pour le dernier repas du week-end.
Chaque fois que je suis dans la cuisine pour préparer un repas, elle demande – supplie – de l'aider.
C'est fantastique, non seulement parce qu'elle a besoin d'apprendre, mais aussi parce que nous passons du temps ensemble et qu'elle voit comment fonctionne un foyer.
C'est aussi le pire.
Drew Magary de Deadspin l'explique parfaitement:
« L'une des choses les plus difficiles dans le fait d'être parent est de laisser les enfants aider. Je veux que mes enfants aident avec tout. J'en ai besoin. Il est essentiel qu'ils deviennent des citoyens responsables et autonomes. Par, par dieu, ils baisent tout. C'est épuisant."
flickr / yoshiyasu nishikawa
Laisser votre enfant cuisiner avec vous est un cadeau et une malédiction.
L'autre soir, je faisais le 9 minutes de pâtes dans un plat et elle était assise sur le comptoir, agissant comme mon apprentie, mon propre sous-chef. J'ai cassé les pâtes en deux et je l'ai laissée en casser. J'ai coupé les tomates cerises et je l'ai laissée les jeter dedans. Elle a choisi et arraché les feuilles de basilic. Elle était plus mature que je ne l'avais jamais vue.
Chaque fois que je suis dans la cuisine pour préparer un repas, elle demande – supplie – de l'aider.
Puis vint l'oignon.
Alors que je coupais l'oignon, mes yeux se sont mis à pleurer et elle a commencé à s'énerver. Elle m'a déjà vu pleurer – plusieurs fois – comme quand quelque chose d'émotionnel se produit ou quand nous regardons le rôle dans Inside Dehors quand Bing Bong disparaît, mais cette fois elle a ouvert les portes de l'armoire pour que je sois bloqué de son champ de vision. Elle a refusé de les fermer jusqu'à ce que j'arrête de pleurer.
Lors du mélange des ingrédients ou de la préparation des assaisonnements, elle sortira tout et n'importe quoi et fera semblant d'ajouter toutes sortes de « tweats » au repas, des barres chocolatées au jus en passant par les myrtilles, les fraises et pastèque.
C'est adorable et attachant et l'une de mes choses préférées à propos de cuisiner ensemble.
Elle est déjà experte pour casser des œufs.
flickr / dominique Bernardini
Étant les élites libérales côtières instruites que nous sommes, nous achetons des produits biologiques et les œufs ne se cassent pas aussi proprement que les œufs ordinaires. Donc, les premières fois, c'était une catastrophe mineure. Une fois, elle a laissé tomber le jaune et la coquille cassée dans le bol. Une autre fois, elle ne regardait pas et a raté le bol, laissant tomber le jaune sur le comptoir, qui a ensuite glissé le long de l'armoire jusqu'au sol comme une anguille. À quelques reprises, elle l'a écrasé dans sa main comme une méchante dans un mauvais film d'action. Mais maintenant, elle va bien. Si jamais je dois extraire une coquille du jaune, ce sont de minuscules morceaux et comme elle n'arrête pas de dire "Sowwy, papa", je dois la rassurer et lui expliquer qu'elle est déjà loin devant les autres, surtout moi.
Au cours de l'été, mon frère a mentionné qu'il s'était vraiment rapproché de notre mère lorsqu'ils préparaient le dîner ensemble. Mais je n'ai jamais vraiment eu cette expérience. J'aidais rarement ma mère dans la cuisine. Je veux dire que c'est parce qu'elle jurerait qu'elle n'avait pas besoin d'aide à moins qu'elle ne nous appelle - quelque chose qui continue à ce jour - mais c'est probablement plus parce que j'étais tellement absorbé par mon propre monde égoïste que je voulais regarder ce que je voulais regarder ou écouter ce que je voulais écouter jusqu'à ce que le repas soit prêt, que je pouvais ensuite manger et retourner au mien chose.
Lorsque les enfants aident, ils n'écoutent pas toujours ou ne prennent pas toujours des précautions.
Je ne sais pas comment c'est arrivé, mais je n'ai pas fait de vaisselle en grandissant. J'avais plein d'autres tâches, mais nettoyer après le dîner n'en faisait pas partie. Ironique, étant donné que je passe maintenant au moins une heure chaque soir à faire la vaisselle, à charger/décharger le lave-vaisselle, à préparer les déjeuners et à préparer le café pour le lendemain matin.
Je n'ai vraiment appris à cuisiner qu'après l'âge de 25 ans. C'est beaucoup trop tard et je suis heureux qu'il semble que ma fille étudiera plus rapidement que moi. Nous avons déjà eu des discussions sur les différences entre les huiles végétales, de canola et d'olive.
flickr / Elfe Sternberg
Pourtant, cela peut être incroyablement frustrant.
Lorsque les enfants aident, ils n'écoutent pas toujours ou ne prennent pas toujours des précautions. Ils approchent trop leurs doigts des couteaux tranchants. Ils se tiennent à côté d'une casserole d'eau bouillante. Ils demandent à manger l'excès de pâte qui s'écoule du côté du gaufrier alors qu'il est encore allumé. Ils touchent la poudre de chili, puis touchent immédiatement leurs yeux. C'est comme s'ils jouaient leur propre version miniature de Facteur de peur.
De plus, comme c'est le cas pour presque tout ce qui concerne l'enseignement, il est atrocement lent. Si Rachel Ray avait un enfant qui l'aidait dans son émission Food Network, cela aurait été appelé 120 Minute Meals. Ils veulent toujours tout faire même s'ils n'ont aucune idée de ce qu'ils font ou pourquoi ils le font. Ils insistent pour mettre le sel eux-mêmes, puis en jettent une livre et demandent si ça va. Ils vous suivent partout, posent des questions incroyablement complexes, puis perdent tout intérêt au moment où la question sort de leur bouche, déjà sur le sujet suivant. Ils vont au garde-manger et sortent quelque chose que vous n'avez pas vu depuis des années et vous demandent si c'est ce dont vous avez besoin.
Et pourtant, c'est magnifique. Nous n'avons jamais assez de temps libre, alors quand nous cuisinons ensemble, nous passons du temps ensemble et nous nous connectons à un niveau plus profond, tout comme mon frère a dit qu'il l'avait fait avec notre propre mère. C'est amusant et frustrant, mais c'est surtout spécial. Il n'y a personne que je préférerais avoir pour m'aider dans la cuisine.
Eh bien, sauf Beyoncé.
Christopher Pierznik est le créateur de huit livres et une fille. Vous pouvez trouver plus de son travail sur ChristopherPierznik.com.
