Après un avertissement du Food Safety Inspection Service (FSIS) de l'USDA, plusieurs détaillants en alimentation ont récemment émis des rappels de certains kits de salades préparées. Ces kits ont été disponibles dans des magasins comme Whole Foods, Trader Joe's, Walmart et 7-Eleven. Chacun contient un produit de maïs contaminé qui peut être infecté par la salmonelle ou la listeria.
Tous les détaillants en alimentation impliqués dans le rappel reçoivent l'ingrédient de maïs du même fournisseur tandis que les salades elles-mêmes proviennent d'une poignée d'entreprises différentes. Jusqu'à présent, la contamination n'a entraîné aucun cas confirmé de salmonelle ou de listeria, mais les détaillants ne prennent pas le risque.
Bien que cela soit très improbable, la salmonelle et la listeria peuvent toutes deux s'avérer mortelles. Les symptômes des deux comprennent des nausées, de la diarrhée, de la fièvre et des frissons. D'après le CDC, la salmonelle à elle seule rend plus d'un million de personnes malades chaque année et entraîne un peu plus de 20 000 hospitalisations.
Toutes les salades Whole Foods qui font partie de ce rappel ont été produites entre le 9 et le 13 octobre 2018. Tous spécifiquement vendus en Californie, les noms des produits sont les suivants :
- 9,75 onces des emballages à clapet en plastique transparent contenant la « Salade de style Santa Fe au poulet » et les dates Meilleur si vendu avant du 17/10/18 au 18/10/18.
- 10 oz. des emballages à clapet en plastique transparent contenant « 365 BY WHOLE FOODS MARKET SALADE HACHETÉ DE STYLE BBQ AVEC POULET » et les dates Meilleur si vendu avant du 17/10/18 au 20/10/18.
- 6-lbs. kit en sac contenant le « Kit de salade de style barbecue avec poulet blanc » et les dates de péremption du 17/10/18 au 22/10/18.
- 8 onces emballages à clapet en plastique transparent contenant « 365 BY WHOLE FOODS MARKET CHICKEN FAJITA SALAD » et les dates Meilleur si vendu avant du 17/10/18 au 20/10/18.
Les produits Trader Joe’s potentiellement contaminés sont :
- 7 onces des emballages emballés dans du plastique transparent contenant « MARY'S HARVEST Southwest Chicken Wrap w/ Rib Meat » et les dates de « consommation » du 15/10/18 au 23/10/18.
- 11 onces des emballages à clapet en plastique transparent contenant « TRADER JOSE’S MEXICALI INSPIED SALAD WITH CHILI SEASONED POULET » et « BEST BY » du 15/10/18 au 19/10/18.
Les ventes rappelées de 7-Eleven contiennent également du bacon et ont été produites le 13 octobre 2018. Ils sont répertoriés comme :
- 11,2 onces emballages à clapet en plastique transparent contenant « 7-ELEVEN™ SALADE BISTRO SUD-OUEST AVEC BACON » et la date de péremption du « mardi 1016 ».
- 9,6 onces emballages à clapet en plastique transparent contenant « 7-ELEVEN™ SALADE BISTRO SUD-OUEST AVEC BACON » et la date de péremption du « mardi 1016 ».
Walmart a le moins de produits visés par ce rappel, seule sa « Salade Marketside Fiesta avec steak » étant retirée du marché. Chacun des emballages contaminés a des dates de consommation allant du 17 au 20 octobre.
