La FDA interdit officiellement l'utilisation de sept additifs alimentaires artificiels après plusieurs experts en sécurité alimentaire ont effectué des recherches montrant que les additifs causaient le cancer chez deux espèces différentes d'animaux de laboratoire. Bien que l'un des additifs ait déjà été retiré de la liste approuvée par la FDA, les sept d'entre eux sont normalement répertoriés comme « arômes artificiels ».
Plus précisément, la FDA fait référence à la additifs désormais interdits comme la benzophénone, l'acrylate d'éthyle, l'éther eugénylméthylique, le myrcène, la pulégone et la pyridine. Ils sont généralement utilisés pour reproduire les saveurs d'agrumes, de menthe et de cannelle dans les aliments.
Ce qui peut être pire, c'est le large éventail d'aliments dans lesquels les additifs sont utilisés. Laura MacCleery, directrice des politiques du Center for Science in the Public Interest, a noté qu'ils peuvent généralement être trouvés dans la crème glacée, la gomme, le soda et les pâtisseries produites en série. Le chemin de l'interdiction a également été un peu ardu. La FDA a reçu pour la première fois des plaintes concernant ces additifs dès 2016. Ce n'est que lorsque les groupes de défense de la santé se sont regroupés et ont poursuivi la FDA pour obtenir une réponse que l'agence a répondu à leurs préoccupations.
La politique générale de la FDA est d'interdire l'inclusion dans les aliments de tout additif ayant un lien avec le cancer. Pourtant, les personnes qui les ont consommées jusqu'à ce point s'en sortiront probablement bien. Selon une déclaration officielle de la FDA, les arômes sont utilisés «en très petites quantités», du moins lorsqu'ils sont utilisés aux États-Unis. L'agence a conclu qu'ils ne "présentent pas réellement de risque pour la santé publique dans les conditions de leur utilisation prévue. Néanmoins, il est juste de noter que bon nombre des additifs en question ont été approuvés depuis la années 1960. Comment des années d'exposition comme celle-là affecteraient une personne n'est pas tout à fait clair. Indépendamment, étant donné que les additifs ne posent pas de massif risque pour la santé en ce moment, les fabricants auront deux ans pour proposer et mettre en œuvre des remplacements.
