लोग नहीं जानते कि कौन से खाद्य पदार्थ स्वस्थ हैं

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितने समय से माता-पिता हैं, आप कभी-कभी सोचते हैं कि उस चीज़ को क्या खिलाना है। सौभाग्य से, दी न्यू यौर्क टाइम्स और पोलिंग फर्म द मॉर्निंग कंसल्ट ने सैकड़ों पोषण विशेषज्ञों से पूछा कि वे कितने स्वस्थ या अस्वस्थ हैं, इसके आधार पर 52 सामान्य खाद्य पदार्थों का मूल्यांकन करें। दुर्भाग्य से, उन्होंने तब आम जनता से भी ऐसा ही करने को कहा। लघु, लघु संस्करण? आप स्पष्ट रूप से अपने पोषण विशेषज्ञ को नहीं सुन रहे हैं।

28 प्रतिशत पोषण विशेषज्ञों की तुलना में 71 प्रतिशत लोगों ने कहा कि 71 प्रतिशत लोगों ने कहा कि ग्रेनोला बार "हर कोई सोचता है कि मैं स्वस्थ हूं लेकिन मैं पूरी तरह से नहीं हूं" प्रतियोगिता का स्पष्ट विजेता था। लेकिन यह आपकी गलती नहीं है! अधिकांश ग्रेनोला बार में अतिरिक्त चीनी होती है, जो हाल ही में अब तक पोषण लेबल पर स्पष्ट रूप से नोट नहीं किया गया था। ग्रेनोला बार के शीर्षक के लिए अन्य खाद्य पदार्थ: जमे हुए दही, संतरे का रस, और अमेरिकी पनीर। आपका बच्चा कितना पसंद करता है, इस पर निर्भर करते हुए, यह उनके सभी 4 खाद्य समूहों को खत्म कर सकता है।

स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों ने नागरिकों को भी भ्रमित किया, साथ ही 89 प्रतिशत पोषण विशेषज्ञ क्विनोआ को आपके लिए सबसे अच्छा भोजन के रूप में रैंकिंग करते हैं, बाकी सभी के 58 प्रतिशत। उस सूची में भी: टोफू, सुशी और हमस, कहीं भी 75 से 90 प्रतिशत पोषण विशेषज्ञ सहमत हैं कि आपको उन्हें अपने चेहरे पर रखना चाहिए। और सभी की सबसे अच्छी खबर? शराब वास्तव में आपके लिए पहले से बेहतर है।

इसे क्विनोआ के एक दाने के साथ लें, क्योंकि भोजन के दिशा-निर्देश लगभग उतने ही बदलते हैं जितना कि आपके डैडबोड में। जबकि झींगा है एक बार फिर आपके लिए अच्छा, पॉपकॉर्न, पोर्क चॉप, होल मिल्क, स्टेक, और चेडर चीज़ सभी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन पर पोषण विशेषज्ञ स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से सहमत नहीं हो सकते हैं, और ये लोग समर्थक हो गए।

[एच/टी] दी न्यू यौर्क टाइम्स