आप जैसा खाते हैं वैसे ही होते हैं और के रूप में क्लासिक डैड जोक जाता है, आप निश्चित रूप से बहुत सारे मेवे खाते हैं - aलो हैम्बर्गर - इससे पहले कि आप गुस्सा करें। जैसा कि यह पता चला है, के बीच संबंध भोजन का विकल्प और मनोदशा को अस्वीकार करना लगभग असंभव है। जबकि ग्लूटेन निष्पक्ष रूप से लोगों को थका हुआ महसूस नहीं कराता है और चीनी दौड़ती है तथ्य से अधिक मिथक हैं, दशकों के शोध से पता चला है कि खाद्य पदार्थ मूड बदलते हैं और मूड भोजन की पसंद बदलते हैं।
यूउदाहरण के लिए, जब आप उदास महसूस कर रहे होते हैं, तो आप कैंडी के नीचे भाग जाने की अधिक संभावना रखते हैं, और कम उदास दिनों में स्वस्थ स्नैक्स से चिपके रहते हैं। रेड वाइन आपको अधिक आराम का अनुभव कराएगी, लेकिन यह आपको आस-पास रहने में भी कम मज़ा देगी (इसके बजाय एक सफेद रंग का प्रयास करें)। फ़ास्ट फ़ूड आपकी मानसिक परेशानी को बढ़ाता है जबकि फल और पास्ता के छोटे-छोटे हिस्से आपकी मदद करते हैं। भोजन को मूड-बदलने वाली दवा के रूप में सोचें जिसे आप बहुत गैर-जिम्मेदारी से और बहुत कम खुराक में ले रहे हैं। यह एक ऐसा व्यवहार है जिसे आप बदलने पर विचार कर सकते हैं।
भोजन मानसिक स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है
हालांकि कई अध्ययनों ने जांच की है कि भोजन की पसंद मानसिक स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करती है, शायद सबसे महत्वाकांक्षी था एक 2017 का अध्ययन जो विशिष्ट खाने की आदतों को मनोवैज्ञानिक संकट से जोड़ने में कामयाब रहे। शोधकर्ताओं ने पहले प्रत्येक प्रतिभागी से पूछा कि उन्होंने कितनी बार कुछ खाद्य पदार्थ खाए हैं। फिर उन्होंने पूछकर अपने संकट के स्तर को मापा विशिष्ट प्रश्न, जैसे कि पिछले 30 दिनों के दौरान वे कितनी बार नर्वस, निराश, उदास या बेचैन महसूस करते थे। परिणाम बताते हैं कि कुछ खाद्य विकल्प मानसिक संकट से संबंधित हैं और कुछ सहसंबंध दूसरों की तुलना में कहीं अधिक मजबूत हैं।
दिलचस्प बात यह है कि प्रभाव आयु वर्ग के अनुसार भिन्न होते हैं। 18 और 29 वर्ष की आयु के बीच के युवा वयस्क मांस और फास्ट फूड से सबसे अधिक प्रभावित थे (न तो उनकी मानसिक स्थिति के लिए महान थे स्वास्थ्य), जबकि 30 वर्ष से अधिक आयु के वयस्क कॉफी से सबसे अधिक प्रभावित थे (कम सेवन ने उन्हें उच्च से भी अधिक दुखी कर दिया सेवन)।
अपना जहर चुनें: शराब मूड को कैसे प्रभावित करती है
अपने मानसिक स्वास्थ्य को अनुकूलित करने के लिए अपने आहार को संशोधित करने के बाद, शायद आप एक मजबूत पेय पसंद करेंगे। सोच के चुनें। एक हालिया अध्ययन में ब्रिटिश मेडिकल जर्नल 30,000 सामाजिक शराब पीने वालों का साक्षात्कार लिया और पाया कि विभिन्न प्रकार की शराब विभिन्न सकारात्मक और नकारात्मक भावनाओं को जन्म देती है। जो लोग जिम्मेदारी से घूंट-घूंट करके ऊर्जा भरते हैं, लेकिन उनमें आक्रामकता बढ़ जाती है। लाल रंग आपको सेक्सी लेकिन उदास महसूस कराते हैं; गोरे आपको आश्वस्त करते हैं फिर भी बेचैन करते हैं। यदि आप आराम करना चाहते हैं, तो बीयर को फोड़ें, परिणाम बताते हैं, लेकिन यह जान लें कि आप चिल करने का जोखिम इतना उठाते हैं कि आप सोफे पर सो जाते हैं।
खुश लोग चॉकलेट नहीं खाते
जैसे खाद्य पदार्थ मूड को प्रभावित करते हैं, वैसे ही अध्ययनों से पता चलता है कि हमारे मूड हमारे भोजन विकल्पों को प्रभावित करते हैं। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम तब चुनते हैं जब हम खुश महसूस कर रहे होते हैं और जब हम दुखी होते हैं तो हम कभी नहीं चुनते हैं, और इसके विपरीत। इस घटना का एक ज्वलंत उदाहरण 2007 के एक अध्ययन में प्रकट होता है, जिसने खुश, उदास और तटस्थ लोगों के चॉकलेट बनाम किशमिश खाने के व्यवहार की जांच की। खुश लोग, यह पता चला है, बहुत सारे किशमिश खाते हैं। और जैसा कि वास्तविक सबूत बताते हैं, उदास लोग चॉकलेट को हिट करते हैं - कठिन।
