कुछ साल पहले, एक नीलसन सर्वेक्षण ने निर्धारित किया था कि 10 में से केवल 4 उत्तरी अमेरिकियों को सरकार द्वारा अनिवार्य पोषण लेबल की आंशिक समझ है जो पैकेज्ड फूड को सजाते हैं। मैकगिल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने उन लेबलों की तुलना से की है 3 डिज़ाइन जो जानकारी को सरल बनाते हैं संख्याओं और रंगों के रचनात्मक उपयोग के माध्यम से और पाया कि यू.एस.
इसलिए, जब आप ग्रेप नट्स से चीयरियोस को पार्स करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपके बच्चे ने पहले से ही काउंट चोकुला को गाड़ी में डाल दिया है और अगले गलियारे में चला गया है। यह एक समस्या है जब पिछले 30 वर्षों में बचपन का मोटापा 300 प्रतिशत बढ़ा है।
मैकगिल के शोधकर्ताओं ने जो लेबल पाया, वह स्वास्थ्यप्रद खरीदारी निर्णयों को सूचित करता है, जिसे "NuVal" के रूप में जाना जाता है। ए एक खाद्य उद्योग परामर्श फर्म और येल-ग्रिफिन प्रिवेंशन रिसर्च सेंटर, NuVal के बीच संयुक्त उद्यम का वर्णन है एक समग्र पोषण स्कोर स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर अवयवों के संयोजन के आधार पर। सैद्धांतिक रूप से, NuVal का उपयोग करके, आप जान सकते हैं कि चीयरियोस ने 33 और ग्रेप नट्स को 31 स्कोर किया है और इससे पहले कि आप बच्चे को पता चलता है कि काउंट चोकुला मौजूद है, अनाज के गलियारे से बाहर हो।
NuVal के साथ समस्या यह है कि आप इसे केवल भाग लेने वाली किराना श्रृंखलाओं की अलमारियों पर पा सकते हैं। यह वर्तमान में उपयोग किया जाता है देश भर में 32 श्रृंखलाओं में, सिटी मार्केट, क्रोगर्स और किंग सोपर्स सहित, लेकिन इसे जल्द ही खाद्य पैकेजिंग पर मानकीकृत देखने की उम्मीद नहीं है - तब नहीं जब एफडीए इस अभिनव रीडिज़ाइन के साथ छेड़छाड़ करने में व्यस्त है:
यहाँ कुछ सामान्य किराने के सामान की NuVal स्कोर तुलना है:
- अर्नोल्ड नेचुरल फ्लैक्स एंड फाइबर ब्रेड: 64/ वंडर ब्रेड: 28
- ब्रोकोली: 100 / एवोकैडो: 88
- बर्ड्स आई फ्रोजन ग्रीन बीन्स: 100/बर्ड्स आई स्वीट कॉर्न एंड बटर सॉस: 17
- केला: 100/नारियल: 24
- काशी टीएलसी ओटमील किशमिश फ्लैक्स कुकीज: 38/नाबिस्को चिप्स अहोय चेवी: 1
- रायविता तिल राई क्रिस्प ब्रेड: 36/रिट्ज पीनट बटर सैंडविच क्रैकर्स: 7
- कुरकुरे चीटो: 3/ईटिन का बगीचा 'ब्लू टॉर्टिला चिप्स: 34'
- त्वचा रहित तुर्की स्तन: 73/पोर्क बेबी बैक रिब्स: 36
- अटलांटिक सैल्मन: 96/झींगा (इलाज): 40
बेशक, बचपन के मोटापे से निपटने का एकमात्र तरीका फूड लेबलिंग इनोवेशन नहीं है...
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