एक तिहाई से अधिक अमेरिकी बच्चे हैं अधिक वजन या मोटापा माना जाता है, जो यह देखते हुए अजीब लग सकता है कि इनमें से कितने बच्चे अपने माता-पिता के खाने के फैसले को एक खेल में खारिज कर देते हैं। इस बीच, जापान में, बच्चे वही खाते हैं जो उनके माता-पिता उनके सामने रखते हैं और बचपन में मोटापे की दर सबसे कम है विकसित दुनिया की।
इसके लिए कुछ सांस्कृतिक स्पष्टीकरण हैं। जापान में बच्चों को स्नैकिंग से परहेज करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, और उम्मीद की जाती है कि वे कभी-कभार बढ़ते पेट से निपटेंगे। जब वे परिवार के भोजन के लिए मेज पर पहुंचते हैं, तो वे भूख है एक गहरे समुद्र का काइजू एक महानगर का सामना कर रहा है पूरी तरह से मछली से बना है।
लेकिन उन्हें जो दिया जाता है वह उतना ही मायने रखता है जितना कि उनकी सापेक्ष भूख। अधिकांश जापानी बच्चे पूरे परिवार के साथ एक साझा भोजन में भोजन करेंगे जिसमें मछली, चावल और छोटे सब्जी-आधारित साइड डिश सहित विभिन्न प्रकार के प्रसाद शामिल हैं। वे वही खाओ जो बाकी सब खाते हैं. एक संरक्षक मुक्त मकई कुत्ते या कुछ लस मुक्त चिकन नगेट्स के लिए रोना एक गैर-स्टार्टर है - शायद खराब चीजें उन्हें यह भी पता नहीं है कि उनके अमेरिकी समकक्षों ने अपने माता-पिता के खिलाफ इस रणनीति को सफलतापूर्वक चलाया है पीढ़ियाँ।
इस वजह से, जापानी बच्चे दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद आहारों में से एक खाते हैं, और बहुत अधिक नहीं। उनकी खाने की परंपराएं बताती हैं कि आपको कभी भी टेबल से केवल 80 प्रतिशत भरा हुआ महसूस करना चाहिए। और कहानी स्कूल में नहीं बदलती। जापानी स्कूल लंच वही पेश करते हैं कैलोरी संयम और पोषण का असाधारण स्तर घरेलू भोजन के रूप में। इसे इस तथ्य के साथ मिलाएं कि उनमें से अधिकांश स्कूल से आना-जाना, और आप यह समझना शुरू कर सकते हैं कि पूरा देश हर समय इतना शापित क्यों लगता है।
क्या आप खाने के समय को और अधिक जापानी बना सकते हैं? ज़रूर। आप बच्चों को अपना मैक-एन-पनीर बनाना बंद कर सकते हैं और आप आदेश देने के लिए स्नैक्स की एक छोटी किराने की टोकरी अपने साथ नहीं ले जा सकते हैं। लेकिन अगर आपके बच्चे ने पहले ही टैक्टिकल व्हाइनिंग की कला में महारत हासिल कर ली है, तो उम्मीद करें कि वापसी की अवधि थोड़ी तीव्र होगी।
