हमारे दोस्तों के साथ साझेदारी में निम्नलिखित का उत्पादन किया गया था ब्लूबेरी परिषद.
सेल्फ़ी और खाने के शौकीनों और फ़ूड सेल्फ़ी के इस युग में, बस अपने प्रसिद्ध पैनकेक को पकाने से वह कैश नहीं रह जाता, जिसका वह इस्तेमाल करता था। बच्चों को वास्तव में प्रभावित करने के लिए, नाश्ता अब इंस्टा-योग्य होना चाहिए। पैनकेक कला पूरी तरह से एक चीज है, और उस्तादों में से एक डैन ड्रेक है, जिसे डॉ। डैन द पैनकेक मैन के नाम से जाना जाता है, या डैंकेक्स. ड्रेक ने पैनकेक कला को एक चिकना चम्मच लाइन कुक के रूप में खोजा जब उन्हें एहसास हुआ कि ग्राहक सुपर मारियो मशरूम के आकार के नाश्ते के केक के लिए $ 15 युक्तियाँ छोड़ देंगे। और अब वह किसी डिनर में काम नहीं करता है।
आपके बच्चे के पास फ्लैपजैक के लिए अपना दिन का काम फ्लिप करने में मदद करने के लिए पर्याप्त नकदी नहीं है, लेकिन ड्रेक का पालन करने के बाद वे आपके नाश्ते को और भी अधिक पसंद करेंगे पैनकेक पिकासो बनने के लिए सरल टिप्स, जब आपका पहला प्रयास क्यूबिस्ट की तरह दिखता है तो आपको पूरी तरह से खुद को कॉल करना चाहिए आपदा का टुकड़ा इसके अलावा, यदि आप मिश्रण में कुछ ब्लूबेरी मिलाते हैं (और ब्लूबेरी पेनकेक्स किसे पसंद नहीं है?) ब्लूबेरी फाइबर और विटामिन सी (दैनिक मूल्य का 25 प्रतिशत) जैसे पोषक तत्व जोड़ते हैं, और अन्य सुपर अच्छी चीजें जिन्हें आप ठीक से उच्चारण नहीं कर सकते हैं, जैसे एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल्स और एंथोसायनिन।
अपना गियर प्राप्त करें
डॉ. डैन अतिरिक्त सतह क्षेत्र (यदि आप चाहें तो अधिक कैनवास) के लिए एक ग्रिल्ड पसंद करते हैं, और आप वहां पहुंच जाएंगे, लेकिन एक पैन से शुरू करें। एक, क्योंकि यह भी हीटिंग देता है, और 2, क्योंकि कोई भी वास्तव में उन्हें तवे के केक नहीं कहता है। एक चीज जिसकी आपको आवश्यकता होगी, वह हो सकता है कि आपके पास निचोड़ की बोतलें न हों, जैसे कि आप ड्रेक के पुराने चिकना चम्मच में केचप युक्त खोजने की उम्मीद करेंगे।
व्हिप अप योर बैटर
आपका बैटर सामान्य से थोड़ा अधिक पतला होना चाहिए ताकि वह स्क्वीज़ बॉटल टिप से गुजर सके - (आपने अनुमान लगाया) केचप की स्थिरता के बारे में। ध्यान रहे कि सारे गुठलियां मिक्स हो जाएं। आपको पता चल जाएगा कि यह सही है अगर पहले निचोड़ के बाद थोड़ा सा टपकता है। एक प्रकार के बल्लेबाज के लिए, ड्रेक कहते हैं कि अपनी पसंदीदा जस्ट-ऐड-वाटर किस्म का उपयोग करें। "अगर यह काम करता है, तो इसे ठीक न करें," वे कहते हैं। एक सच्चे डॉक्टर की तरह बोला।
कोको की अलग-अलग मात्रा का उपयोग करके 3 रंगों का घोल मिलाएं: रूपरेखा के लिए भूरा, छायांकन के लिए तन, और भरने के लिए सामान्य बैटर बेज। आप हीट-टोनिंग के माध्यम से समान प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं - कुछ क्षेत्रों को गहरा होने के लिए दूसरों की तुलना में अधिक समय तक पकने देना - लेकिन आप बीजगणित को लिए बिना कैलकुलस नहीं लेंगे, इसलिए कोको से शुरू करें।
ड्रा (और हाँ, कुक) योर केक
अपने पैन को धीमी आंच पर सेट करें। यह आपको स्पंज के चेहरे को जलाए बिना विस्तार की परत के बाद परत जोड़ने की अनुमति देगा। अब आप उस अविश्वसनीय पैनकेक को बनाना शुरू करने के लिए तैयार हैं... स्माइली चेहरा? हाँ, पहले सरल आकार। ड्रेक कहते हैं, "अपने आप को बाहर मत करो।" "उस डेथ स्टार को आजमाने से पहले अपने स्माइली चेहरे पर भरोसा रखें।"
अपने सबसे गहरे बल्लेबाज के साथ रूपरेखा और सबसे प्रमुख विवरण नीचे रखें। वह आपका सर्कल, आंखें और मुंह होगा, गाइ स्माइली। अपने मीडियम बैटर से चाहें तो छाया दें, फिर सॉकर को अपने सादे बैटर से भरें। यहां जूनियर मदद कर सकता है। "आपको भरने के लिए एक अच्छा कलाकार होने की ज़रूरत नहीं है," ड्रेक कहते हैं। "और अगर यह ओवरफ्लो हो जाता है, 'अरे देखो, अधिक पैनकेक।'" क्या "अधिक पैनकेक?" की तुलना में कोई 2 अधिक स्वादिष्ट शब्द हैं?
अंतिम निचोड़ नियंत्रण के लिए प्रो टिप: अपनी बैटर बोतल को सीधा पकड़कर शुरू करें, कुछ अतिरिक्त हवा निचोड़ें, फिर भी निचोड़ते हुए बोतल को पलटें। धीरे-धीरे ड्रा करने के लिए रिलीज करें, चूषण का उपयोग करके बैटर को फैलने से रोकें और आपको सीधी, सम, नियंत्रित रेखाएं दें। जब भी आप चाहें, बैटर को वापस चूसने के लिए थोड़ा सा छोड़ कर लाइन को रोक दें। सक्शन, यह नाश्ते के लिए क्या है!
"आपने पैनकेक तैयार किया है," डॉ डैन कहते हैं। "अब, आपको पैनकेक पकाना होगा।" गर्मी बढ़ाएं और उन स्वादिष्ट बुलबुलों को बनते हुए देखें। जब वे पॉप करना बंद कर देते हैं, तो समय आ जाता है। फ्लिप को नेल करें, और आप अपने बच्चे के अब तक के सबसे बड़े नाश्ते को देख रहे हैं। इसे पेंच करें, और आप एक गड़बड़ और आंसुओं का एक गुच्छा देख रहे हैं - और एक परेशान बच्चा भी, शायद।
बने रहिए
एक बार जब आप मूल बातों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो कुछ रंग जोड़कर अपनी कला को संग्रहालय की गुणवत्ता तक बढ़ा दें। ब्लूबेरी के एक बॉक्स को एक ब्लेंडर में डालें, उन्हें प्यूरी करें, इसे चिकना करने के लिए थोड़ा पानी डालें, रस इकट्ठा करें, और इसे बैटर की चौथी निचोड़ की बोतल में डालें। वही चीजें निकलती हैं जो ब्लूबेरी को इतना पौष्टिक बनाती हैं और उन्हें इतना नीला भी बनाती हैं, और यह भी पता चलता है कि नीला आपके बच्चे के सभी पसंदीदा पात्रों की तरह एकदम सही रंग है। ग्रोवर? नीला। स्मर्फ्स? नीला। आर2डी2? ब्लू हाइलाइट्स, और आकर्षित करने के लिए एक सुपर सरल आकार भी!
जैसा कि आप अभ्यास करते हैं, याद रखें, पेनकेक्स सबसे क्षमाशील माध्यम नहीं हैं। अलग-अलग ग्रिल्ड, बैटर कंसिस्टेंसी, और रेसिपी अलग तरह से काम करेंगे, और जितना अधिक विवरण आप देंगे, उतना ही कम आप यह अनुमान लगाने में सक्षम होंगे कि जब आप उस भयानक फ्लिप को नेल करेंगे तो यह कैसा दिखेगा। यह मस्ती का हिस्सा है, इसलिए यात्रा का आनंद लें - ऐसा अक्सर नहीं होता है कि आप पूरी तरह से पंगा ले सकते हैं और फिर भी अपने बच्चों को खुश कर सकते हैं। और, अच्छे डॉक्टर के सिद्धांत को याद रखें: "गलतियाँ स्वादिष्ट होती हैं!"
