शायद आप उन लाखों लोगों में से हैं जिन्होंने धीमी कुकर के साथ खिलवाड़ करना शुरू कर दिया है और प्रैशर कूकर महामारी के दौरान। रसोई के उन दिग्गज साथियों की तरह, sous vide immersion circulator आपको बच्चों की देखभाल किए बिना एक स्वादिष्ट डिनर बनाने की आजादी देता है। इससे भी बेहतर, एक सॉस वाइड मशीन में एक के लिए एक हत्यारा स्टेक या 12 के लिए बारबेक्यू ब्रिस्केट बनाने में आपकी मदद करने की बहुमुखी प्रतिभा है। ब्रेविल जूल वहाँ से बाहर सबसे अच्छा है - और आज का दिन इसे हथियाने का है।
जूल आपके किचन के दराज में पास्ता फोर्क से ज्यादा जगह नहीं लेता है और यह कहीं अधिक उपयोगी है।
जूल अधिकांश सॉस वाइड मॉडल के आकार का लगभग आधा है, इसलिए यह आसान उपयोग के लिए सीधे रसोई के दराज में टक जाता है। आप इसे स्मार्टफोन ऐप से नियंत्रित करते हैं, चाहे आप किचन में हों या शहर भर में सुपरमार्केट में। छोटे, शक्तिशाली और मोटे तौर पर सफेद पंजे के आकार के आकार का, सॉस वाइड आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे किसी भी बर्तन में पानी को तेजी से गर्म कर सकता है: पास्ता पॉट, डच ओवन, या प्लास्टिक टब।
एक बार व्यावसायिक रसोई के लिए आरक्षित एक तकनीक, घर के रसोइये के लिए बनाए गए संस्करणों के माध्यम से सॉस वाइड मशीनें अधिक घरों में अपना रास्ता तलाश रही हैं। इसका मतलब है कि उपयोग में आसानी के साथ प्रदर्शन। बिना शुरुआत के, ये बिजली की छड़ें एक बर्तन या बर्तन के चारों ओर पानी को ठीक नियंत्रित तापमान पर धकेलती हैं, जबकि आपका कच्चा भोजन प्लास्टिक, ज़िप-टॉप बैग में पकाया जाता है। काम, काम, या समुद्र तट पर एक दिन के साथ काम करने के लिए इंतजार करते हुए, सॉस विड कुछ घंटों के भीतर भोजन को पकड़ सकता है। एक बार जब आप बैग निकाल लेते हैं, तो आप आमतौर पर एक पैन में या ग्रिल पर गर्म सेर के साथ प्रोटीन खत्म करना चाहते हैं।
उस तरह की सटीकता स्टेक के साथ सहायक होती है, विशेष रूप से कीमत में कटौती जो ग्रिल की उच्च गर्मी पर तेजी से खराब हो सकती है। या ब्रिस्केट की तरह बड़े, सख्त कट के साथ, जिसे संयोजी ऊतक को तोड़ने के लिए एक समय में घंटों तक तापमान पर रखने की आवश्यकता होती है। वैसे: सुपरमार्केट के ज़िप-टॉप बैग में खाना पकाना न केवल सुरक्षित है, बल्कि यह एक महंगे वैक्यूम सीलर के लिए खर्च करना भी अनावश्यक बनाता है।
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