यदि आप की तलाश कर रहे हैं फाउनटेन ऑफ यूथ, आप भाग्य से बाहर हो सकते हैं, लेकिन अपना आहार बदलना अगली सबसे अच्छी बात हो सकती है।
ए नया अध्ययन, पीयर-रिव्यू स्कॉलरली जर्नल में मंगलवार को प्रकाशित हुआ, प्लस मेडिसिन, का दावा है कि अधिक भूमध्य-एस्क आहार पर स्विच करना टिकट हो सकता है।
नॉर्वे के यूनिवर्सिटी ऑफ बर्गेन के लार्स फडनेस के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम ने पाया कि एक युवा वयस्क संभावित रूप से अधिक से अधिक जोड़ सकता है अधिक फलियां, साबुत अनाज, और नट्स खाने और रेड मीट और प्रोसेस्ड दोनों की खपत को कम करके उनके जीवन काल के 10 साल मांस।
अध्ययन के लिए, शोध दल ने में एकत्र किए गए डेटा का उपयोग किया स्वास्थ्य मेट्रिक्स और मूल्यांकन संस्थान (आईएचएमई)रोगों का वैश्विक बोझ 2019 अध्ययन एक कैलकुलेटर बनाने के लिए जो कई आहार कारकों के आधार पर जीवन प्रत्याशा को समायोजित करता है। उन्होंने पाया कि 20 साल की उम्र में अपने आहार को बदलने से महिलाओं के लिए आपके जीवन में लगभग साल और पुरुषों के लिए 13 साल जुड़ सकते हैं। 60 वर्ष की आयु तक छलांग लगाने की प्रतीक्षा में अभी भी महत्वपूर्ण जीवन-लंबे लाभ-8.8 वर्ष तक थे।
"भोजन स्वास्थ्य के लिए मौलिक है, और वैश्विक आहार जोखिम कारकों के कारण सालाना 11 मिलियन मौतें और 255 मिलियन विकलांगता-समायोजित जीवन वर्ष होने का अनुमान है," फडनेस कहा द डेली बीस्ट. "विभिन्न खाद्य समूहों की स्वास्थ्य क्षमता को समझने से लोग व्यवहार्य और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।"
फलियों के अलावा, जो फाइबर, प्रोटीन, बी-विटामिन, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस और जस्ता सहित कई पोषक तत्वों में उच्च हैं, लंबे जीवन काल का मार्ग प्रशस्त करता हैफडनेस और उनकी टीम के अनुसार, और फलियां उच्च जीवन प्रत्याशा वाले क्षेत्रों में प्रथागत हैं। साबुत अनाज और मेवे, जो समान पोषण संबंधी विशेषताओं को साझा करते हैं, ओकिनावा, जापान सहित औसत जीवन काल से अधिक वाले क्षेत्रों में आम खाद्य पदार्थों की सूची में भी उच्च हैं; सार्डिनिया, इटली; और इकारिया, ग्रीस।
पश्चिमी आहार, जैसे कि हम यू.एस. लाल मांस, मीठा पेय और सोडा, और प्रसंस्कृत मांस। वे आम तौर पर फलों और सब्जियों के अनुशंसित सेवन को पूरा नहीं करते हैं। हमारे पसंदीदा खाना पकाने के तरीके, जैसे तलना और बारबेक्यू करना, हानिकारक यौगिकों के विकास का कारण बन सकते हैं जो अन्यथा स्वस्थ भोजन होंगे।
अध्ययन ऐसे समय में आया है जब दूसरों ने पुष्टि की है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ बच्चों के आहार का लगभग 70 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं।
शोध दल ने कैलकुलेटर को सार्वजनिक उपयोग के लिए उपलब्ध कराया है। उपयोगिता, कहा जाता है स्वस्थ जीवन के लिए भोजन, उपयोगकर्ताओं को अपनी आयु और आहार संबंधी जानकारी जोड़ने और आहार परिवर्तन से पहले और बाद में उनके जीवन काल पर बॉलपार्क अनुमान प्राप्त करने की अनुमति देता है।
"विभिन्न खाद्य समूहों की सापेक्ष स्वास्थ्य क्षमता को समझना लोगों को सक्षम बना सकता है व्यवहार्य और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ, "लेखकों ने कैलकुलेटर बनाने के लिए अपनी पसंद के बारे में कहा जनता में अध्ययन के बारे में एक विज्ञप्ति. "Food4HealthyLife कैलकुलेटर आहार विकल्पों के स्वास्थ्य प्रभाव को समझने के लिए चिकित्सकों, नीति निर्माताओं और आम लोगों के लिए एक उपयोगी उपकरण हो सकता है।"
