गैस स्टोव लंबे समय से एक मांग वाला किचन अपग्रेड रहा है, लेकिन एक नए अध्ययन से पता चलता है कि गैस से खाना बनाना यह सब कुछ नहीं है - और वास्तव में आपके अंदर हवा में जहरीले रसायनों को डंप कर रहा है घर।
वैज्ञानिकों ने लंबे समय से जाना है कि ग्रीनहाउस गैस मीथेन में गैस रेंज से मीथेन का महत्वपूर्ण योगदान है, लेकिन मीथेन एकमात्र समस्याग्रस्त रासायनिक गैस स्टोव नहीं है। एक नया अध्ययन जर्नल में प्रकाशित पर्यावरण विज्ञान और प्रौद्योगिकी बताते हैं कि यह न केवल प्राकृतिक गैस है जो आपके बर्नर से निकलती है, बल्कि ज्ञात कार्सिनोजेन्स और अन्य जहरीले रसायन भी हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि प्राकृतिक गैस में कई वायु विषाक्त पदार्थ होते हैं - कैंसर और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनने वाले रसायनों के लिए एक विशेष ईपीए वर्गीकरण।
"यह अच्छी तरह से स्थापित है कि प्राकृतिक गैस मीथेन का एक प्रमुख स्रोत है जो जलवायु परिवर्तन को चला रहा है," प्रमुख अध्ययन लेखक ड्रू माइकानोविक्ज़पीएसई हेल्दी एनर्जी के वरिष्ठ वैज्ञानिक हार्वर्ड चान सी-चेंज के एक विजिटिंग वैज्ञानिक ने एक बयान में कहा। "लेकिन ज्यादातर लोगों ने वास्तव में यह नहीं माना है कि हमारे घर हैं जहां पाइपलाइन समाप्त होती है और जब प्राकृतिक गैस लीक होती है, तो इसमें स्वास्थ्य-हानिकारक हो सकता है
प्राकृतिक गैस में मौजूद जहरीले यौगिकों के स्तर को निर्धारित करने के लिए हार्वर्ड टी.एच. सार्वजनिक स्वास्थ्य के चैन स्कूल दिसंबर 2019 और के बीच बोस्टन मेट्रो क्षेत्र में 69 स्टोव और पाइपलाइनों से एकत्र किए गए 200 बिना जले प्राकृतिक गैस के नमूनों का मूल्यांकन किया मई 2021। उन्होंने पाया कि नमूनों में कम से कम 21 वायु विषाक्त पदार्थ थे।
कई मामलों में, गैस रिसाव के लिए घर के मालिकों को सचेत करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले गंधक छोटे रिसाव में ज्ञानी नहीं थे, जिसका अर्थ है कि गैस रिसाव अवास्तविक हो जाता है, इनडोर वायु गुणवत्ता से समझौता करता है।
"इस अध्ययन से पता चलता है कि स्टोव और ओवन जैसे गैस उपकरण हमारे घरों में खतरनाक रसायनों का स्रोत हो सकते हैं, भले ही हम उनका उपयोग नहीं कर रहे हों। ये वही रसायन शहरों में गैस वितरण प्रणाली को लीक करने और आपूर्ति श्रृंखला में मौजूद होने की संभावना है, ”ने कहा जोनाथन बुओनोकोरअध्ययन के लिए एक प्रेस विज्ञप्ति में, अध्ययन के सह-लेखक और हार्वर्ड चान सी-चेंज में एक शोध वैज्ञानिक।
शोध दल ने बेंजीन समेत कई जहरीले यौगिकों के स्तर से संबंधित पाया, जो एक ज्ञात कैंसरजन है जो लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं को प्रभावित करता है। यह एनीमिया का कारण बन सकता है और प्रतिरक्षा समारोह को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। बेंजीन को अत्यधिक विनियमित किया जाता है, और, अध्ययन के अनुसार, बेंजीन के संपर्क का कोई सुरक्षित स्तर नहीं है। फिर भी मूल्यांकन किए गए प्राकृतिक गैस के नमूनों में से 95% में बेंजीन होता है।
नमूनों में पाए जाने वाले अन्य यौगिकों में मीथेन, एथिलबेनज़ीन, ज़ाइलीन, टोल्यूनि और कई अन्य प्रदूषक शामिल हैं। EPA. द्वारा वर्गीकृत खतरनाक के रूप में। ये रसायन हर जगह परिवारों के घरों में रिस रहे हैं और इनडोर वायु गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर रहा है, संभावित रूप से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर रहा है या मौजूदा स्थितियों को बढ़ाना.
हाल के वर्षों में, घरों से गैस स्टोव और ओवन को हटाने और उन्हें बिजली के उपकरणों से बदलने पर जोर दिया गया है। लेकिन यह एक बजट आइटम नहीं है जिसे कई परिवार अभी वहन कर सकते हैं। यदि यह आपके परिवार के लिए संभव नहीं है, तो विशेषज्ञ आपके बर्नर को जलाने से पहले वेंटिलेशन पंखे या हुड को चालू करने की सलाह देते हैं - न कि बर्नर के जलने के बाद।
