हाल ही में प्रकाशित दो अध्ययन साक्ष्य के बड़े निकाय में जोड़ते हैं कि भूमध्य आहार अवसाद से बांझपन तक, कई गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों के प्रति सुरक्षात्मक है, हमें आश्चर्यचकित कर रहा है: क्या भूमध्यसागरीय आहार कुछ भी है? नहीं कर सकता करना?
जर्नल में प्रकाशित पहले अध्ययन के लिए कैंसर, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने प्लाज्मा सूक्ष्म पोषक स्तर, या रक्त के स्तर की जांच की प्रोस्टेट कैंसर रोगियों में भोजन से प्राप्त सूक्ष्म पोषक तत्वों और उनकी तुलना स्वस्थ से प्लाज्मा सूक्ष्म पोषक स्तर से की जाती है प्रतिभागियों। उन्होंने पाया कि प्रोस्टेट कैंसर से पीड़ित रोगियों में माइक्रोन्यूट्रिएंट्स ल्यूटिन के निम्न स्तर पाए गए, लाइकोपीन, अल्फा-कैरोटीन, और सेलेनियम, और लोहे, सल्फर, और कैल्शियम के बढ़े हुए स्तर की तुलना में नियंत्रण समूह।
0.25 माइक्रोग्राम (यूजी) प्रति मिलीलीटर (एमएल) और सेलेनियम के स्तर से कम लाइकोपीन के स्तर वाले लोग 120ug/L से कम प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम के साथ-साथ डीएनए की क्षति के कारण होता है विकिरण।
ये सूक्ष्म पोषक तत्व भूमध्यसागरीय आहार में प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां, फल, साबुत अनाज और मछली पर जोर दिया जाता है। टमाटर, खरबूजे, पपीता, अंगूर, आड़ू, तरबूज, और क्रैनबेरी जैसे खाद्य पदार्थ लाइकोपीन में उच्च होते हैं, और सफेद मांस, मछली, शंख, अंडे और नट्स सेलेनियम से भरपूर होते हैं। ये सभी खाद्य पदार्थ भूमध्यसागरीय आहार अनुशंसाओं में प्रमुखता से शामिल हैं।
"हमारी सिफारिश एक आहार विशेषज्ञ की मदद से भूमध्यसागरीय आहार अपनाने की है क्योंकि लोग अलग-अलग तरीकों से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं भोजन, पाचन तंत्र, व्यक्ति के जीनोटाइप और संभवतः उनके माइक्रोबायोम पर, "दक्षिण विश्वविद्यालय के सह-लेखक परमल देव का अध्ययन ऑस्ट्रेलिया एक विज्ञप्ति में कहा.
हालाँकि, यह पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध आवश्यक है कि क्या ये परिणाम पूरे जनसांख्यिकी में दोहराए जा सकते हैं, क्योंकि इस अध्ययन में एक छोटे से नमूने का आकार था, 116 रोगी, और इसमें पूरी तरह से गोरे लोग शामिल थे।
दूसरा अध्ययन समर्थन देना पिछले अनुसंधान पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार मनोभ्रंश के जोखिम को कम कर सकता है। इंग्लैंड में न्यूकैसल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने यूके बायोबैंक में 60,298 लोगों के डेटा की जांच की और प्रतिभागियों को इस आधार पर स्कोर किया कि उनके आहार ने भूमध्यसागरीय आहार को कितनी बारीकी से दिखाया। प्रतिभागियों का दस वर्षों तक पालन किया गया, जिसके दौरान 882 ने डिमेंशिया विकसित किया।
न्यूकैसल यूनिवर्सिटी के डॉ. ओलिवर शैनन के नेतृत्व में शोध दल ने यह भी पाया कि भूमध्यसागरीय लोगों का पालन करने वाले लोग इस तरह के हैं अध्ययन अवधि के दौरान आहार से डिमेंशिया विकसित होने की संभावना कम थी, भले ही वे डिमेंशिया विकसित करने के लिए उच्च आनुवंशिक जोखिम पर हों स्थिति।
"मनोभ्रंश दुनिया भर में लाखों लोगों के जीवन को प्रभावित करता है, और वर्तमान में इस स्थिति के इलाज के लिए सीमित विकल्प हैं," शैनन एक बयान में कहा अध्ययन के लिए। "डिमेंशिया के विकास के हमारे जोखिम को कम करने के तरीके खोजना, इसलिए, शोधकर्ताओं और चिकित्सकों के लिए एक प्रमुख प्राथमिकता है। हमारे अध्ययन से पता चलता है कि अधिक भूमध्यसागरीय आहार खाने से व्यक्तियों को मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
प्रतिभागियों ने जातीयता की स्वयं सूचना दी, और सभी की पहचान श्वेत और ब्रिटिश या आयरिश के रूप में की गई। अतिरिक्त शोध यह निर्धारित करने के लिए आवश्यक है कि क्या भूमध्यसागरीय आहार या समान खाद्य पदार्थों वाले आहार विश्व स्तर पर अन्य आबादी में मनोभ्रंश से रक्षा करते हैं।
"इस बड़े जनसंख्या-आधारित अध्ययन के निष्कर्ष भूमध्य सागर के सेवन के दीर्घकालिक मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभों को रेखांकित करते हैं आहार, जो फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, ”एक्सेटर विश्वविद्यालय के सह-लेखक जेनिस रैनसन व्याख्या की। "डिमेंशिया के खिलाफ इस आहार का सुरक्षात्मक प्रभाव किसी व्यक्ति के अनुवांशिक जोखिम के बावजूद स्पष्ट था, और इसलिए यह है स्वस्थ आहार विकल्प बनाने और अपने जोखिम को कम करने के इच्छुक लोगों के लिए एक लाभकारी जीवन शैली विकल्प होने की संभावना है पागलपन।"
