ग्रीष्मकाल भोजन, दोस्तों और देर शाम के लिए हैं। अच्छे मौसम और शेड्यूल के साथ, जो बच्चों को देर से सोने की अनुमति देता है और उम्मीद है कि समान रूप से देर से सोएगा, बहुत कुछ है पिछवाड़े मज़ा रखना। लेकिन माता-पिता को यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि पिछवाड़े बीबीक्यू शौकीन यादों के साथ समाप्त हो, न कि प्राथमिक चिकित्सा। इसका मतलब है कि जब खाना पकाने की बात आती है तो कुछ ग्रीष्मकालीन सुरक्षा युक्तियों को ध्यान में रखना चाहिए।
ग्रिल और अग्नि सुरक्षा
"हर साल हम ग्रिलिंग से जुड़ी जलन देखते हैं, खासकर टॉडलर्स जो गर्म ग्रिल को छूते हैं," कहते हैं डॉ क्रिस्टीना जॉन्सो, पीएम बाल रोग के वरिष्ठ चिकित्सा सलाहकार। वह नोट करती है कि केतली ग्रिल विशेष रूप से छोटे बच्चों को आकर्षित करती है क्योंकि वे दृष्टि से आकर्षक और जमीन पर कम होते हैं। "उस चिंतनशील गोल आकार के बारे में कुछ है जिसे बच्चे ऊपर जाकर छूना चाहते हैं, जो कि विकासात्मक बाल रोग की प्रकृति है।"
और गर्म ग्रिल का उपयोग करते समय बच्चों को दूर रखना जितना आवश्यक है, उतना ही महत्वपूर्ण है कि जब आप काम पूरा कर लें तो उस क्षेत्र को पूरी तरह से साफ कर दें। जॉन्स कहते हैं, "लोग उन गर्म चारकोल ब्रिकेट्स और अंगारों को पिकनिक क्षेत्रों में दूर तक चलने में बहुत अच्छा काम नहीं करते हैं।" "जब उनका ठीक से निपटान नहीं किया जाता है, तो यह न केवल महत्वपूर्ण आग का कारण बन सकता है, बल्कि युवा बच्चों के लिए भी एक खतरा है जो इधर-उधर भाग सकते हैं और उन पर कदम रख सकते हैं।"
डॉ. जॉन्स माता-पिता को आग के गड्ढों के आसपास बच्चों की बारीकी से निगरानी करने के लिए भी प्रोत्साहित करते हैं। जबकि कुछ डिज़ाइनों में अछूता हुआ किनारा होता है, अन्य नंगे त्वचा से छूने पर जलन पैदा करने के लिए पर्याप्त गर्म हो सकते हैं। "मुझे हमेशा चिंता होती है कि बच्चे किसी भी चीज़ में झुक रहे हैं क्योंकि वे बस उस समन्वित नहीं हैं," वह कहती हैं। "और बच्चे शारीरिक रूप से गिर सकते हैं, इसलिए भले ही सतह गर्म न हो, फिर भी चोट लगने की संभावना है।"
आतिशबाजी खतरा
जॉन्स कहते हैं, "हम नियमित रूप से मरीजों को उनके हाथों, उनके पैरों की हथेलियों और आंखों की पुतलियों के साथ-साथ अन्य आंखों की चोटों के साथ देखते हैं।" वह विशेष रूप से नोट करती है कि आंखें, हाथ, पैर और जननांग जलने के लिए सबसे खराब जगह हैं क्योंकि न केवल वे अविश्वसनीय रूप से संवेदनशील हैं, बल्कि वे विशेष रूप से अच्छी तरह से ठीक भी नहीं होते हैं। "वे क्षेत्र जलने के ठीक होने पर संकुचन पैदा करने के लिए सबसे अधिक प्रवण होते हैं, जहां आप झुलस जाते हैं और गति की सीमा खो देते हैं। और जाहिर है, हमारे पास केवल दो आंखें हैं, इसलिए ऐसा नहीं है कि हमारे पास अतिरिक्त मार्जिन है।"
बोतल रॉकेट और रोमन मोमबत्तियों जैसे प्रक्षेप्य आतिशबाजी खतरनाक होने के लिए अच्छी तरह से अर्जित प्रतिष्ठा है। फिर भी, माता-पिता छोटे बच्चों को जो फुलझड़ी देते हैं, उनमें भी गंभीर चोट लगने की संभावना होती है। के अनुसार इलिनोइस फायर सेफ्टी एलायंस, सामान्य फुलझड़ियाँ 1,800 डिग्री के तापमान तक पहुँच सकती हैं, जो कांच को पिघलाने में लगने वाले 900 डिग्री या एल्युमीनियम के 1,200 डिग्री गलनांक से कहीं अधिक गर्म होती है।
खाद्य विषाक्तता का छिपा खतरा
जलने की तुलना में प्रभाव कम तत्काल होते हैं, लेकिन बहुत लंबे समय तक छोड़े गए खाद्य पदार्थ खाद्य विषाक्तता का एक महत्वपूर्ण जोखिम पैदा करते हैं। "सामान्य दिशानिर्देश यह है कि मेयोनेज़ या कच्चे अंडे के साथ गर्म खाद्य पदार्थ या व्यंजन, दो घंटे से अधिक समय तक नहीं छोड़ा जाना चाहिए," जॉन्स चेतावनी देते हैं। "अन्यथा, आप भोजन में विषाक्त पदार्थों के जोखिम को चलाते हैं। और फ़ूड पॉइज़निंग तब होती है जब वे एंडोटॉक्सिन आपकी आंत में चले जाते हैं।"
अपने फोन या घड़ी पर टाइमर सेट करना जब आप एक त्वरित और आसान तरीका परोसना शुरू करते हैं तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह बहुत लंबा नहीं रहता है। पहले से इकट्ठे सलाद, सैंडविच, और ड्रेसिंग या सॉस के साथ कोई भी डिश विशेष रूप से समस्याग्रस्त है, इसलिए व्यंजन को सरल रखने से भोजन के खराब होने की संभावना कम हो सकती है। और फल, सब्जियां और पटाखे जैसे सूखे सामान लोगों के लिए नाश्ते के लिए बाहर निकलने के लिए बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि वे विस्तारित अवधि में बेहतर रहते हैं।
डॉ. जॉन्स यह भी नोट करते हैं कि माता-पिता के अपने बच्चों के लिए कई सुरक्षा संबंधी विचार परिवार के पालतू जानवरों पर भी लागू होते हैं। "हमें अपने पालतू जानवरों के संभावित रूप से जलने और उनके खराब भोजन में आने के बारे में सावधान रहना होगा," वह कहती हैं। क्योंकि जब आपका बच्चा आमतौर पर आपके द्वारा फेंके गए भोजन से दूर रहने की अच्छी समझ रखता है इसे बहुत लंबे समय तक छोड़ दिए जाने के बाद, आपके कुत्ते और बिल्ली के समान जरूरी नहीं कहा जा सकता है साथी।
