मुझे अपना याद है विध्यालय मे दोपहर का भोजन जगाना। एक सुबह, कुछ साल पहले, मैंने हमारे प्रथम-ग्रेडर के लिए दोपहर का भोजन तैयार किया था जब मेरी पत्नी उसके बैकपैक में फ़ोल्डर्स भर रही थी। मैंने पिछली रात के टेकआउट बॉक्स से पिज़्ज़ा के बचे हुए दो कड़े, ठंडे स्लाइस निकाले, उन्हें क्लिंग रैप में लपेटा और सेब के साथ एक प्लास्टिक किराने की थैली में डाल दिया - बूम, हो गया। मेरी पत्नी ने एक हाथ से मुझसे बैग छीन लिया और वह हमारे बेटे के साथ सामने के दरवाजे की ओर तेजी से बढ़ी, दूसरे हाथ से उसे अपना बैकपैक रखने में मदद की। वह रुकी और बिना मुड़े बोली, “रुको, माइक। यह क्या है? आप उसे पागल दिखने के लिए वहां नहीं भेज सकते।"
मेरे बेटे को ठंडा पिज़्ज़ा पसंद है, लेकिन वह चिंतित थी कि यह लापरवाह लग रहा था। मैं उसके पास गया और बैग का निरीक्षण किया। यह मेरे द्वारा देखे गए सबसे खराब और दुखद लंचों में से एक था। मेरा बेटा चमड़े की घूमने वाली कुर्सी पर अपने विशाल बैकपैक के साथ झुका हुआ बैठा था।
मेरी माँ ने कभी भी मुझे इतना फटा हुआ दोपहर का भोजन नहीं भेजा होगा। उसने स्कूल का लंच विविधता से भरा पैक किया: मूंगफली-मक्खन पटाखे, एक रसदार संतरा, एक हैम सैंडविच सरसों, और स्माइली चेहरों से सजा एक नोट, यह सब एक थीम वाले लंच बॉक्स में था जिसे मैंने गर्मियों में चुना था अंत। वह जानती थी कि उसने जो दोपहर का भोजन पैक किया था वह पूरे स्कूल के दिन में घर से एकमात्र संचार था। जब आपका बच्चा उस लंच बॉक्स को खोलता है (या उस प्लास्टिक किराने की थैली में आशंकित होकर देखता है), तो उन्हें एक संदेश मिलता है, भले ही उसमें कोई नोट न हो।
यदि आप अपने बच्चे को जानते हैं और इसे सप्ताह में कम से कम एक-दो बार अपने द्वारा पैक किए गए भोजन में दिखाते हैं, तो घंटी बजने पर उन्हें पोषण मिलेगा।
जब स्कूल के दोपहर के भोजन की बात आती है, तो आपको अपनी परवाह दिखानी होगी। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको शेफ का चखने वाला मेनू तैयार करने की ज़रूरत है जैसा कि आप उन बेंटो बॉक्स में देखते हैं सोशल मीडिया - हालाँकि, यदि आप प्रेरित हैं, और आपको लगता है कि आपके बच्चे ककड़ी कैवियार खाएँगे, तो कृपया जाएँ आगे। इसका सीधा सा मतलब है कि आपको उन चीज़ों को पैक करना होगा जो उन्हें पसंद हों, कुछ व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ें और उन्हें अपमानित न करने का प्रयास करें। आपके बच्चों की उनकी पसंदीदा चीज़ खाने की अधिक संभावना हो सकती है पास्ता, या यहाँ तक कि कटी हुई ब्रेड पर हैम-और-पनीर, तिल फूलगोभी की तुलना में जो आपको रसोई की किताब में मिली थी। कि अगर सैंडविच नैपकिन पर एक चित्र और चॉकलेट पीनट-बटर कप के साथ आता है जिसे आप आमतौर पर अनुमति नहीं देते हैं, यह उनका मूड अच्छा कर देगा और दिखाएगा कि आप ध्यान दे रहे हैं, खासकर अगर उनके साथ कुछ बुरा हुआ हो दिन.
उस सुबह, मैं रसोई में लौटी, नमकीन पानी का एक बर्तन तेज आंच पर चढ़ाया, सेब के टुकड़े किए और उसमें मूंगफली का मक्खन भर दिया। फिर मैंने रिगाटोनी का आधा डिब्बा पानी में डाला, मटर के डिब्बे के ऊपरी हिस्से को छील दिया, और पास्ता उबलने के दौरान परमेसन का एक ढेर कद्दूकस कर लिया। अंत में, मैंने पास्ता को छान लिया और स्कूल कैफेटेरिया में अब तक देखे गए सबसे मलाईदार और स्वादिष्ट मैक और पनीर के लिए थोड़ा सा पास्ता पानी और बहुत सारा मक्खन के साथ सब कुछ मिलाया। मैंने BeyBlades के अपने बेटे के पसंदीदा चरित्र वाल्ट एओई की एक त्वरित तस्वीर एक नैपकिन पर खींची, जिसे पैक किया गया था गोल्डफिश की एक थैली के साथ सब कुछ एक वास्तविक लंच बॉक्स में रखा, जिसे मैंने अलमारी से निकाला, और बंद कर दिया गए थे। मैं चूल्हे के ऊपर खड़ा था, अपने काम पर गर्व करते हुए, बचे हुए पास्ता को अपने गले में डाल रहा था।
इस सब में 15 मिनट लग गए। दिन के अंत में मेरा बेटा एक खाली लंच बॉक्स लेकर मुस्कुराते हुए दरवाजे से बाहर आया। मैंने हज़ारों बार ऐसा ही पास्ता बनाया है और वह हमेशा इसे ख़ुशी से खाता है। अगर मैंने बचा हुआ खाना तुरंत न खाया होता, तो हम इसे सलाद के साथ रात के खाने में खाते।
नहीं, हम सब हर दिन चीज़ी पास्ता नहीं भेज सकते। लेकिन हम बच्चों के लिए सरल, स्वादिष्ट लंच बना सकते हैं जो अधिकतर स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और कुछ खाद्य समूहों के लिए उपयुक्त होते हैं। आपकी तैयारी में सहायता करने के प्रयास में, नीचे कुछ स्टेपल दिए गए हैं जिन्हें तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है लेकिन मेरी रसोई में अगले स्तर का लंच बनाने में काफी मदद मिलती है। जो सामग्री मैं आपको तैयार करने का सुझाव देता हूं वह आपको विभिन्न प्रकार के भोजन बनाने के लिए तैयार करती है; कई मामलों में, वे तैयारी का काम रात के खाने से भी निकाल लेते हैं।
भोजन से अधिक सामग्री पर जोर जानबूझकर दिया गया है। दक्षता और अपील समान रूप से महत्वपूर्ण हैं। यदि आप रविवार को मिर्च को बैच-पकाते हैं, तो मंगलवार तक उन्हें इससे नफरत हो सकती है। लेकिन यदि आप ग्राउंड बीफ और बीन्स को अलग-अलग बनाते हैं, तो आप लगातार तीन दिनों तक उन सामग्रियों से अलग-अलग लंच और डिनर बना सकते हैं (जैसे, मिर्च, बीन-अप मैक और पनीर, और कुछ बरिटो)। सुबह सामग्री तैयार करने से आपको प्रयोग करने का भी मौका मिलता है। हालाँकि कल्पना के प्रयास अक्सर आपको बहुत आगे नहीं ले जाते, फिर भी अपने बच्चों को नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराना अच्छा है। मुझे मिश्रण में एक वाइल्ड कार्ड के साथ निश्चित रूप से खेलना पसंद है। बेशक, मैं जो बनाती हूं उसे अक्सर नाश्ते और फल के टुकड़े के साथ भी जोड़ा जाता है।
ठीक है, यह सब कहा गया है, यहां कम-से-कम प्रयास, बड़ी-से-सफलता वाले स्प्रेड, सॉस और सामग्रियां हैं जो मेरे घर में दोपहर के भोजन की तैयारी को सुव्यवस्थित करने में मदद करती हैं। मुझे आशा है कि वे आपके साथ भी वैसा ही करेंगे।
1. घर का बना टमाटर सॉस
जब तक आप सुपरमार्केट से चीनी वाली चीजें नहीं खरीदते हैं या अपने यहां ज्यादा चीनी नहीं मिलाते हैं, तब तक टमाटर सॉस शुद्ध फल है। दूसरे शब्दों में, यह स्वस्थ है। यह साग-सब्जियों और अन्य सामग्रियों को छिपाने के लिए भी प्रसिद्ध है जिन्हें बच्चों को खाने में कठिनाई हो सकती है।
एक बर्तन में जैतून के तेल में लहसुन भूनें; पालक, मशरूम, डिब्बाबंद एंकोवी, या पिसा हुआ मांस डालें और उन्हें पकाएं। (तोरी, शिमला मिर्च, प्याज और गाजर भी सॉस में अच्छी तरह छिपकर काम करते हैं।) फिर, डिब्बाबंद का एक जार डालें टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ और तब तक मैश करें जब तक कि यह आपके इच्छित स्वाद और स्थिरता के अनुसार न पक जाए।
बेशक, टमाटर सॉस का उपयोग मीटबॉल, पास्ता और पिज़्ज़ा के साथ किया जा सकता है। लेकिन यह अत्यधिक बहुमुखी है। कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे मजबूत सैंडविच पर लगाएं, या ग्रिल्ड पनीर के लिए डिपिंग सॉस के रूप में उपयोग करें। टमाटर सॉस में मछली या बीन्स डालें, और आप इसका उपयोग सूप के स्वाद को उज्ज्वल और गहरा करने के लिए भी कर सकते हैं।
2. पेस्टो
पारंपरिक रूप से तुलसी, लहसुन, पाइन नट्स, अच्छे जैतून के तेल और बहुत सारे परमेसन चीज़ के साथ बनाया जाने वाला क्लासिक इटालियन स्प्रेड स्वस्थ, अनुकूलनीय है और बहुत कम समय में तैयार हो जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इससे एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं लगभग फ्रिज में मुरझाने वाली कोई भी चीज़ - अजमोद, तुलसी, अरुगुला, सिंहपर्णी साग, पालक, मटर के अंकुर।
इसे बनाने के लिए, हरी सब्जियों के प्रत्येक पैक कप में एक बड़ा चम्मच पाइन या अखरोट और एक लहसुन की कली मिलाएं। इन्हें एक चौथाई कप जैतून के तेल में मिलाते हुए फूड प्रोसेसर में मिलाएं। फिर इसमें एक चौथाई कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन मिलाएं।
निश्चित रूप से, आप इसके साथ पास्ता सजा सकते हैं और यह एक स्वादिष्ट सैंडविच स्प्रेड बनता है (यह ग्रिल्ड चिकन कटलेट के साथ विशेष रूप से असाधारण है)। लेकिन आप इसे आलू और उबली या भुनी हुई सब्जियों के साथ मिला सकते हैं - और करना भी चाहिए - आलू के लिए सलाद, या थोड़ी खट्टी क्रीम या ग्रीक दही मिलाएं और इसे कच्ची या मसालेदार सब्जी के लिए डिप के रूप में उपयोग करें चिपक जाती है। ग्रिल्ड पनीर के अंदर का धब्बा विशेष रूप से बढ़िया होता है, और इसमें चावल के साथ डायनामाइट मिलाया जाता है।
3. हुम्मुस
एक बार, एक पार्टी में देर होने पर, मैंने दुकान से खरीदा हुम्मस एक कांच के कंटेनर में डाला, उसके ऊपर नींबू का रस, जैतून का तेल और लाल शिमला मिर्च डाला और पूरी रात तारीफें बटोरीं। यदि वयस्कों को अंतर नहीं पता है, तो आपके बच्चों को भी नहीं पता होगा। चाहे आप इसे शुरुआत से बनाएं या स्टोर से खरीदें, ह्यूमस हर तरह से बच्चों को पसंद आता है।
इसे फेंटने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में, चने की एक कैन, आधा कप ताहिनी, एक चौथाई कप जैतून का तेल, दो लहसुन की कलियाँ (यदि आपके पास है) डालें भुनी हुई लहसुन की कलियाँ, उनमें से कुछ को भी डालें), एक नींबू का रस, और आधा बड़ा चम्मच या जीरा और लाल शिमला मिर्च दोनों डालें और रहने दें मैं गिरा।
मेडिटेरेनियन डिप सैंडविच और लगभग किसी भी सब्जी के साथ अच्छा लगता है। एक उत्कृष्ट सब्जी सैंडविच के लिए, इसे एक स्प्रेड के रूप में उपयोग करें और इसमें कुछ भुना हुआ और कुछ अचार मिलाएँ। एक स्वादिष्ट विचार है भुनी हुई ब्रोकोली और मसालेदार प्याज। यदि आपको लगता है कि आपके बच्चे उन्हें खाएंगे (मेरा एक खाता है), तो सैंडविच में जारदार आटिचोक जोड़ें।
4. कटा मुर्गा
मैं हमेशा पूरा चिकन खरीदता हूं। यदि मेरे घर पर चार से अधिक लोग हैं, तो मैं रविवार को दो खरीदूंगा। सभी सामग्रियों से बनाने के लिए बहुत सारे भोजन हैं, और किसी को भी अति-मानवीय प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। और हाँ, यदि आप ऊर्जावान महसूस नहीं करते हैं, तो आप किराने की दुकान से एक या दो रोटिसरी मुर्गियाँ भी खरीद सकते हैं; इनकी कीमत कच्चे पक्षी से थोड़ी ही अधिक होती है और आमतौर पर ये सबसे अच्छे सौदों में से एक होते हैं।
जब मैं एक पक्षी खरीदता हूं, तो मैं जांघों और पैरों को काटता हूं और उन्हें सैंडविच, गर्म या ठंडा टॉपिंग बनाने के लिए काटता हूं टोस्टाडास, एक कटा हुआ चिकन सलाद, या रेंच-ड्रिजल्ड और एक साधारण सलाद के शीर्ष पर, ये सभी बच्चे प्यार। पैरों और जाँघों पर नमक डालें, उन्हें डच ओवन में तेल में दोनों तरफ से भूरा करें, त्वचा को नीचे की ओर लौटाएँ, और कुछ तरल (स्टॉक, सफेद, वाइन, पानी) डालें जब तक कि यह मांस के आधे हिस्से तक न आ जाए (डुबें नहीं) उन्हें)। ढककर 275-325 डिग्री ओवन में रखें जब तक कि आप चिकन को कांटे से अलग न कर सकें। 325 डिग्री पर, इसमें लगभग 45 मिनट लगने चाहिए।
5. चिकन कटलेट
जब मैं चिकन खरीदता हूं, तो मैं हमेशा कटलेट भी बनाता हूं। यहां एकमात्र समस्या यह है कि जब तक मैं उन्हें फ्रिज में संग्रहीत करने के लिए आता हूं, तब तक अक्सर बहुत कम बचा होता है। वे इतने स्वादिष्ट होते हैं और स्टोव के बगल में रखी प्लेट से आसानी से निकाले जा सकते हैं, जिन्हें मेरी पत्नी, बेटा और मैं खाना बनाते समय हमेशा खाते हैं। हालाँकि, यदि आप संयम दिखाते हैं, तो आप तीन या चार दिनों के शानदार लंच (और रात्रिभोज) के लिए खुद को तैयार कर लेंगे।
मैं स्तन को लंबाई में दो या तीन बार काटता हूं, नमक और काली मिर्च डालता हूं, दो लहसुन की कलियों को जैतून के तेल के एक-दो गिलास में भूनता हूं और फिर उन्हें लहसुन के तेल में भूनता हूं। वैकल्पिक रूप से, मैं उन्हें अनुभवी आटे, अंडे और ब्रेड के टुकड़ों में डुबोऊंगा और उन्हें 350-375 डिग्री तेल में डीप फ्राई करूंगा। (प्रो टिप: जब तेल गर्म हो, तो शेफ के इलाज के लिए अपने लिए भैंस के पंखों का एक त्वरित बैच बनाएं। एक बर्तन में गर्म सॉस और मक्खन को समान मात्रा में उबाल आने तक मिलाएं, पंखों को डीप फ्राई करें और सॉस के साथ मिलाएं। यह आपकी चिड़चिड़ा प्रवृत्ति को संतुष्ट करने में मदद करेगा।) आप कटलेट को कटी हुई ब्रेड पर रखकर स्कूल भेज सकते हैं मेयो और लेट्यूस, उन्हें उस पेस्टो पास्ता में डालें, या उन्हें पतला काटें और डिपिंग के साथ परोसें चटनी।
6. टोस्टाडास
पोर्टेबल, मजबूत और अनुकूलित करने में आसान, टोस्टा एक विशाल टॉर्टिला चिप्स की तरह हैं। अक्सर स्कूल में मकई टॉर्टिला को गर्म करने का कोई अच्छा तरीका नहीं होता है, लेकिन आपका बच्चा टैको में जो कुछ भी आप डालते हैं उसे टोस्टाडा पर फेंक सकता है। आप मकई टॉर्टिला को तेल की एक पतली परत, लगभग ¼ इंच, दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक तलकर अपना बना सकते हैं - प्रत्येक तरफ लगभग एक मिनट। या पहले से बने हुए उनके पैक खरीद लें। इसके ऊपर कटा हुआ चिकन (गर्म या ठंडा), मसालेदार प्याज, एवोकाडो, रिफ्राइड बीन्स या मिर्च डालें। आधार के रूप में पेस्टो का एक स्वाइप डालें, आपके द्वारा तले गए कुछ कटलेट के टुकड़े करें और ऊपर से कुछ सब्जियाँ डालें। संभावनाएं अनंत हैं।
7. भंडार
हाल ही के रविवार को, मैंने अपने फ्रिज को साफ करने के लिए एक मिनस्ट्रोन तैयार किया। मेरे पास सफेद फलियाँ भी नहीं थीं, इसलिए मैंने छोले का उपयोग किया, जो इसे पूरी तरह से एक अलग व्यंजन बना सकता है। मैंने सोचा था कि विशिष्ट पत्तेदार चार्ड, लंगड़ा गाजर, और अन्य फ्रिज स्क्रैप का यह मिश्रण मेरे बच्चे को नापसंद करेगा, लेकिन उसे परोसने के कुछ मिनट बाद, वह आखिरी चम्मच निगलने के लिए कटोरा झुका रहा था। मुझे नहीं पता कि आपके बच्चे भी इसे पसंद करेंगे या नहीं, लेकिन यह इतना स्वस्थ, आसान और कुशल है कि इसे आज़माना ज़रूरी है।
आपको किसी सटीक नुस्खे की आवश्यकता नहीं है. जब मैं चिकन खरीदता हूं, तो मैं पक्षी के शव से एक त्वरित स्टॉक बनाता हूं (बस इसे पानी और सुगंधित पदार्थों के साथ एक बर्तन में डाल दें और आधे घंटे या उससे अधिक के लिए उबाल लें)। मैं उस स्टॉक को गर्म करता हूं और इसमें पकी हुई या डिब्बाबंद सफेद फलियां, डिब्बाबंद टमाटर, या यहां तक कि घर का बना हुआ कुछ भी मिला देता हूं सब्जियों के साथ टमाटर सॉस (केवल यदि आपने ग्राउंड बीफ नहीं डाला है) और कटा हुआ पास्ता, अपने स्वादानुसार जाना। यह 20-30 मिनट में एक साथ आ जाता है। मिनस्ट्रोन पारंपरिक रूप से एक सब्जी का सूप है, लेकिन ऐसा कोई कारण नहीं है कि आप इसे कुछ और नहीं बना सकते हैं और इसमें कुछ कटा हुआ चिकन नहीं मिला सकते हैं। इसे मेरे बच्चों के स्वाद के अनुसार अनुकूलित करना आसान है।
8. अचार, ब्लांच की हुई और भुनी हुई सब्जियाँ
एक नियम के रूप में, मैं हर चीज़ में सब्जियाँ मिला सकता हूँ। वास्तव में मेरे बच्चों को उन्हें खाने में जो मदद मिलती है, वह यह है कि मैं उनका स्वाद और बनावट बदलता रहता हूं।
उदाहरण के लिए, गाजर और शतावरी के टुकड़ों को काटना और जल्दी से अचार बनाना उन्हें आपके बच्चे के पसंदीदा डिप के साथ मिलाने पर अधिक तीखा, तेज़ और स्वादिष्ट बनाता है। मसालेदार कटा हुआ लाल प्याज ग्रिल्ड चिकन और पेस्टो सैंडविच, आलू सलाद, टोस्टडास और बहुत कुछ पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
किसी भी सब्जी का त्वरित अचार बनाने के लिए, उसे एक कांच के जार में पैक करें, बराबर मात्रा में पानी और सिरका (बाल्समिक या माल्ट के अलावा कुछ भी) उबालें और इसे सब्जी के ऊपर डालें, आधा इंच का अंतर छोड़ दें। कुछ बुलबुले छोड़ने के लिए जार को काउंटर पर कुछ बार थपथपाएं, ऊपर से कसकर पेंच करें और जैसे ही यह ठंडा हो जाए, इसे 48 घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। यदि आप चाहें, तो आप अचार के घोल में उबाल आने पर दानेदार चीनी और नमक घोल सकते हैं, और आप सब्जियों के साथ जड़ी-बूटियाँ और सुगंधित पदार्थ पैक कर सकते हैं (मैं हमेशा दोनों करता हूँ)। वे दो महीने तक चलेंगे. (कभी-कभी, केवल अचार खरीदने के लिए ही भुगतान करना पड़ता है। मेरे पसंदीदा टिलेन फ़ार्म्स की गाजर और शतावरी हैं।)
सब्जियों को ब्लांच करना एक और सरल तरकीब है। यह तकनीक उनके स्वाद, बनावट और रंग को बरकरार रखती है और उनके साथ काम करने में तेजी लाती है। आपको बस उन्हें 30 सेकंड से तीन मिनट तक उबलते पानी में डुबाना है। (गाजर को लगभग तीन मिनट लगेंगे, हरी फलियों को लगभग एक मिनट का समय लगेगा)। उन्हें बर्फ के स्नान में डालें, छान लें, सुखा लें और भंडारित करें। उन्हें सीधे सैंडविच पर या सलाद में डालें, या उन्हें ब्रॉयलर के नीचे या ग्रिल के ऊपर कुरकुरा करें। कुछ लोग अचार बनाने से पहले ब्लांच करते हैं (या सब्जियों के साथ लगभग कुछ भी करते हैं)। यह कोई बुरा विचार नहीं है, लेकिन यह आवश्यक भी नहीं है।
अंततः, लगभग किसी भी सब्जी को काफी देर तक भूनने से उसका स्वाद मीठा और गहरा हो जाता है। सब्जियों को जैतून के तेल और नमक में डालें और उन्हें 400 डिग्री ओवन में शीट पैन पर डालें जब तक कि वे आपकी इच्छानुसार नरम न हो जाएँ।
भुने हुए लहसुन के सिर, गाजर, ब्रोकोली, आलू और गाजर सभी प्रकार के गर्म और ठंडे दोपहर के भोजन में सुधार करेंगे। लहसुन को अपने ह्यूमस में मिलाएं या सैंडविच के लिए टोस्ट पर फैलाएं। ब्रोकोली में कटा हुआ पनीर और ब्रेड के टुकड़े डालें और ओवन या स्कूल माइक्रोवेव में त्वरित विस्फोट के लिए डालें। अपने पेस्टो में आलू डालें, गाजर में दालचीनी और मेपल सिरप या ज़ातर और दही मिलाएं।
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अंततः, बच्चों के मेनू में सभी समान चीज़ें होती हैं - पिज़्ज़ा, चिकन फिंगर्स, फ्रेंच फ्राइज़, पास्ता और हॉट डॉग - एक कारण से: बच्चे नख़रेबाज़ होते हैं। लेकिन यदि आप वाइल्ड कार्ड खेलना जारी रखते हैं, तो वे आपको चौंका देंगे, जिस तरह मेरे बेटे ने मुझे चौंका दिया जब उसने मिनस्ट्रोन का कटोरा निगल लिया और पूरे सप्ताह लगातार कई कटोरे खाए। किसी भी मामले में, जैसा कि यह सच लगता है, एक शानदार स्कूल के दोपहर के भोजन के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व प्यार और ध्यान हैं। यदि आप अपने बच्चे को जानते हैं और इसे सप्ताह में कम से कम एक-दो बार अपने द्वारा पैक किए गए भोजन में दिखाते हैं, तो घंटी बजने पर उन्हें पोषण मिलेगा।
