कीटो जैसे कम कार्ब और उच्च वसा वाले आहार पिछले एक दशक से हर किसी के रडार पर हैं। वजन कम करना और रक्त शर्करा को संतुलित करें स्तर, लेकिन ऐसे चरम आहार के दीर्घकालिक प्रभावों पर बहुत कम शोध हुआ है। यदि आप हाल ही में लो-कार्ब बैंडवैगन पर हैं, तो यह आपके आहार योजना पर पुनर्विचार करने का समय हो सकता है। नया शोध प्रकाशित हुआ पोषण का जर्नलपता चलता है कि कम कार्ब वाला आहार पुरुषों के जीवनकाल को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
कीटो और पेलियो जैसे आहारों के निहितार्थ निर्धारित करने के लिए, डॉ. ताकाशी तमुरा और नागोया की एक शोध टीम जापान में यूनिवर्सिटी ग्रेजुएट स्कूल ऑफ मेडिसिन ने 34,893 जापानी पुरुषों और 46,440 जापानी लोगों के डेटा का विश्लेषण किया औरत। उन्होंने नौ साल बाद एक अनुवर्ती सर्वेक्षण पूरा किया। प्रतिभागियों ने स्वयं-रिपोर्ट की गई प्रश्नावली में अपने भोजन का सेवन दर्ज किया, और टीम ने प्रत्येक प्रतिभागी के लिए दैनिक सेवन के प्रतिशत की गणना की। टीम ने भोजन की गुणवत्ता जैसे संतृप्त बनाम असंतृप्त वसा और परिष्कृत बनाम अपरिष्कृत कार्ब्स का भी आकलन किया।
डॉ. तमुरा और उनकी टीम ने निर्धारित किया कि जिन पुरुषों की ऊर्जा खपत में 40% से कम कार्ब्स शामिल थे प्रकार, परिष्कृत, अपरिष्कृत, या न्यूनतम परिष्कृत, किसी भी कारण से मृत्यु का उच्च जोखिम था और मृत्यु का खतरा अधिक था कैंसर। उन्होंने यह भी पाया कि जिन पुरुषों की ऊर्जा खपत में 35% से अधिक संतृप्त या असंतृप्त वसा शामिल थी, उनके कैंसर से मरने की संभावना उन लोगों की तुलना में अधिक थी जो कम वसा खाते थे। जिन पुरुषों ने अनसैचुरेटेड का कम सेवन बताया, उनमें दूसरों की तुलना में किसी भी कारण और कैंसर से मरने की संभावना अधिक थी।
इसके विपरीत, महिलाओं में, जिन्होंने अपनी दैनिक ऊर्जा खपत का 65% से अधिक कार्ब्स से प्राप्त किया, उनकी किसी भी कारण से मृत्यु होने की अधिक संभावना थी। और, परंपरागत रूप से प्रचलित विचारों का खंडन करते हुए, जिन महिलाओं ने उच्च वसा के सेवन की सूचना दी, उन्हें किसी भी कारण से जीवनकाल में कमी का अनुभव नहीं हुआ।
"यह निष्कर्ष कि संतृप्त वसा का सेवन केवल महिलाओं में मृत्यु दर के जोखिम के साथ विपरीत रूप से जुड़ा हुआ था, लिंगों के बीच संबंधों में अंतर को आंशिक रूप से समझा सकता है," डॉ. तमुरा एक बयान में कहा. "वैकल्पिक रूप से, वसा के खाद्य स्रोतों में वसा के अलावा अन्य घटक महिलाओं में वसा के सेवन और मृत्यु दर के बीच देखे गए विपरीत संबंध के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं।"
तमुरा की टीम के निष्कर्ष उन स्रोतों के विपरीत हैं जो दावा करते हैं कि कम कार्ब/उच्च वसा वाले आहार हर स्तर पर फायदेमंद हैं। जबकि महिलाओं को कार्ब्स कम करने और वसा बढ़ाने में कुछ लाभ मिल सकता है, निष्कर्ष बताते हैं कि पुरुषों को बीच का रास्ता निकालना चाहिए और ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए एक को कम करने और दूसरे को बढ़ाने पर जोर दें - दूसरे शब्दों में, सब से ऊपर एक स्वस्थ और संतुलित आहार खाएं, बिना इस पर ज्यादा ध्यान दिए चरम.
और यदि आहार का पालन करना आपकी पसंद की जीवनशैली है, तो ऐसे बहुत से विकल्प मौजूद हैं जो ऐसा संतुलन प्रदान करते हैं। आहार की तरह भूमध्य आहार, डैश आहार, और शुद्ध आहार सख्त कम कार्ब, उच्च वसा वाले आहार के अधिक संतुलित विकल्प हैं जिनकी पुष्टि के लिए ढेर सारे शोध मौजूद हैं जीवनकाल बढ़ाने और हृदय रोग, मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में प्रभावकारिता कैंसर। इनमें से प्रत्येक आहार स्वस्थ फलों और सब्जियों, साबुत अनाज, स्वस्थ वसा और दुबले अनाज के सेवन को बढ़ावा देता है कुछ फलों और सब्जियों को त्यागने और जानवरों से प्राप्त वसा पर निर्भर रहने के बजाय विभिन्न स्रोतों से मांस प्राप्त करें प्रोटीन.
