ये खाद्य पदार्थ बच्चों को अचार खाने वालों में बदल सकते हैं

स्वस्थ दिखने वाले कई स्नैक्स सामने रख रहे हैं। निर्माताओं को पता है कि माता-पिता अपने बच्चों के लिए अधिक पौष्टिक विकल्प खोजने की कोशिश करते हैं, इसलिए वे उत्पादों को वास्तविक रूप में प्रस्तुत करते हैं जबकि वास्तव में, वे फिलर होते हैं। और संभावना है, वे खाली कैलोरी आपके बच्चों की भूख को भोजन के समय में टारपीडो कर रही हैं और उन्हें अचार खाने वालों में बदलने में मदद कर रही हैं।

अचार खाने में कौन से खाद्य पदार्थ योगदान करते हैं?

कुछ बड़े अचार खाने वाले प्रभावक ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो पौष्टिक रूप से घने ध्वनि के लिए बने होते हैं लेकिन साधारण स्टार्च से भरे होते हैं। उदाहरण के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. लिआ एलेक्जेंडर बताते हैं कि जब आप लेबल को देखेंगे तो पाएंगे कि वेजी स्ट्रॉ का पोषण मूल्य बहुत कम है। "वे मुख्य रूप से फूला हुआ स्टार्च से बने होते हैं, जिसमें सब्जी का रंग मिलाया जाता है, जिससे वे सब्जी की तुलना में आलू के चिप के समान हो जाते हैं," वह कहती हैं।

एक और सुराग जैसा कि आप लेबल का पता लगाते हैं, निर्माता किसी भी संख्या में ऐसे शब्दों का उपयोग करते हैं, जिनका उपयोग वे शर्करा को छिपाने के लिए करते हैं, जो वे बच्चों को बेचे जाने वाले उत्पादों में मिलाते हैं, जबकि उन्हें स्वस्थ बनाते हैं। "वाष्पित गन्ने का रस" और "एगेव सिरप" जैसी सामग्री पेय और स्नैक्स में मिठास होती है जो भोजन के समय के आसपास आपके बच्चे की भूख को दबा सकती है।

"ऐसे अध्ययन हैं जो दिखाते हैं कि प्राकृतिक शर्करा भी मस्तिष्क में कुछ ट्रिगर करती है जो आपको अधिक मीठे स्वाद के लिए तरसती है जो आपको मीठे खाद्य पदार्थों की ओर अधिक आकर्षित करती है," डॉ अलेक्जेंडर कहते हैं। यह भोजन के समय समस्या पैदा करता है जब आप अपने बच्चे को प्रोटीन, सब्जियां और जटिल कार्बोहाइड्रेट खाने का प्रयास कर रहे होते हैं। यदि उनका पैलेट शर्करा की ओर बहुत अधिक तिरछा है, तो वे मूल खाद्य पदार्थों को मना करने की अधिक संभावना रखते हैं।

एक लेबल पर "फल" शब्द देखने से माता-पिता तब भी निराश हो सकते हैं जब वे छोटे प्रिंट को नहीं पढ़ते हैं। अलेक्जेंडर कहते हैं, "फलों का नाश्ता जरूरी नहीं कि गमी कैंडी जितना खराब हो, लेकिन वे समान हैं।" "भले ही उन्हें फल के रूप में लेबल किया गया हो, लेकिन सबसे अधिक फलों के स्वाद वाले अर्क होते हैं। उनमें शायद ही कभी वास्तविक फल होते हैं।"

जूस

डॉ एलेक्जेंडर भी जूस की ओर इशारा करते हैं, जो एक बार भोजन के समय के आसपास होने पर समस्या पैदा कर सकता है। "रस ज्यादातर खाली कैलोरी होते हैं। वे बच्चों को भरते हैं और उन्हें संतुष्ट करते हैं क्योंकि वे मीठे हैं। लेकिन बहुत अधिक जूस पीने से उनका पेट भरा हुआ महसूस होता है, इसलिए वे अन्य खाद्य पदार्थों के लिए कम भूखे होते हैं, ”वह बताती हैं। NS अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स यह सुझाव देता है कि 100% जूस उत्पादों का अधिकतम दैनिक सेवन 1-3 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए 4 औंस, 4-6 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए 4-6 औंस और 7 वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए 8 औंस होना चाहिए।

लेकिन कुछ उत्पाद जिन्हें जूस के रूप में प्रस्तुत किया जाता है उनमें एडिटिव्स भी होते हैं जो भोजन के समय समस्याओं को बढ़ा देते हैं। "आप फलों और सब्जियों के साथ उपलब्ध स्मूदी देखेंगे, जिन्हें स्वस्थ रस के रूप में विपणन किया जाता है। लेकिन उनमें से बहुतों ने गन्ने का रस या किसी अन्य प्रकार की शक्कर को दूसरी या तीसरी सामग्री में मिलाया है, ”अलेक्जेंडर कहते हैं। लेबल पर "कॉकटेल" शब्द के साथ रस उत्पादों की तलाश में रहें, और यह देखने के लिए जांचें कि उत्पाद में अतिरिक्त शर्करा शामिल है या नहीं।

आप अपने बच्चे को पिक्य ईटर स्टेज से गुजरने से नहीं रोक सकते। लेकिन लेबल पढ़ना और यह समझना कि कौन से स्नैक्स भोजन के समय को अधिक काम का बना देते हैं, अचार खाने को उससे अधिक दर्दनाक होने से बचा सकते हैं।