यह अल्केमिस्ट के बिना सर्वश्रेष्ठ धुंधला आईपीए की सूची नहीं है। अधिकांश धुंधले आईपीए का एक गिलास से सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है, लेकिन एल्केमिस्ट की प्रतिष्ठित और (कई बार) हार्ड-टू-फाइंड बीयर का सबसे अच्छा आनंद लिया जा सकता है। निर्देश लेबल पर सही हैं, आखिरकार। यह छह अलग-अलग प्रकार के हॉप्स के साथ बनाया गया एक डबल आईपीए है, जिसमें नारंगी, गुलाबी अंगूर और पाइन के नोट शामिल हैं। यह 8 प्रतिशत एबीवी पर देखता है, लेकिन यह उससे कहीं अधिक आसानी से पीता है। यदि आप अपने स्थानीय शिल्प बियर स्थान पर कुछ देखते हैं, तो इसे पकड़ो। संभावना है, यह लंबे समय तक नहीं रहेगा।
एंकर ब्रूइंग की प्रमुख बीयर अभी भी, इन वर्षों के बाद, प्रसिद्ध एंकर स्टीम बीयर, एक समृद्ध एम्बर लेगर है। लेकिन अपने कई समकक्षों की तरह, एंकर ब्रूइंग इस विशिष्ट उष्णकटिबंधीय बियर के साथ धुंधला आईपीए की दुनिया को गले लगा रहा है। इसमें अनानास, पैशनफ्रूट और अमरूद के संकेत के साथ-साथ कुछ आकर्षक ब्रांडिंग भी शामिल हैं - यह सुनिश्चित करने का एक ठोस तरीका है कि आपकी बीयर बड लाइट्स के समुद्र में खो न जाए।
ठीक है, ठीक है, ठीक है। बोल्डर बीयर्स हेज़ेड एंड इन्फ्यूज्ड वास्तव में अच्छे, आसान "लिविन" के लिए है और यह सिर्फ एक तथ्य है। यह एक सत्र आईपीए है, जिसमें एक विशिष्ट इंडिया पेल एले के सभी हॉप्स हैं, लेकिन एक कम एबीवी और सूरज के नीचे, अच्छी तरह से, लंबे (जिम्मेदार) पीने के सत्र के लिए एक कुरकुरा खत्म है। यह अनफ़िल्टर्ड है, इसलिए "हेज़ेड" पदनाम है। शताब्दी हॉप्स (यहां इस्तेमाल की जाने वाली चार अलग-अलग हॉप किस्मों में से एक) इसे पुष्प और पाइन नोट्स के साथ एक सुखद कड़वा खत्म कर देती है।
यदि आप एक स्टैंडआउट आईपीए चाहते हैं तो गिनने के लिए कभी शराब की भठ्ठी थी, तो यह ब्रुकलिन का अन्य आधा होगा। उन्होंने ग्रीन सिटी जैसे बड़े पैमाने पर hopped-up कृतियों के बल पर एक उत्साही अनुसरण (और पूर्वी तट को ऊपर और नीचे विस्तारित) किया है। डबल ड्राई-होपिंग प्रक्रिया और ओट्स के उपयोग दोनों के लिए धन्यवाद, यह बियर आपके पैलेट पर फल और मलाईदार दोनों होने का प्रबंधन करता है। यह बीयर का एक स्टनर है, और पीने के लिए भ्रामक रूप से आसान है, यहां तक कि सात प्रतिशत एबीवी पर भी।
माउंट सेंट हेलेंस के पौराणिक बैट्सक्वाच राक्षस के आसपास "धुंधली" किंवदंतियों और लंबी कहानियों के लिए नामित, दुष्ट का बैट्सक्वाच पैलेट के लिए एक अच्छे तरीके से हॉप्स से भरा पंच है। मोज़ेक हॉप्स के उपयोग के लिए यह आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा गर्मियों का सिपर भी है, जो इसे भरपूर बेरी या ब्लूबेरी जैसा स्वाद देता है। दुष्ट इसे नाचोस, चावल के व्यंजन या बर्गर के साथ जोड़ने की सलाह देते हैं, इसलिए ग्रिल को आग लगा दें, एक कैन खोलें और खाना पकाना शुरू करें।
अदर हाफ और द अल्केमिस्ट जैसे ब्रुअरीज ने मुंह में पानी लाने वाले आईपीए के लिए एक पंथ की तरह विकसित किया है, और लॉसन के सबसे अच्छे तरल पदार्थ भी चुपचाप अपने स्वयं के हॉप्स साम्राज्य का निर्माण कर रहे हैं। वरमोंट से निकाला गया, सनशाइन का सिप उस भूमि के लिए एक अच्छी श्रद्धांजलि है जिसने सभी चीजों को धुंधला शुरू कर दिया। नारंगी के चिकने स्वाद को लाने के लिए इसे पुराने पनीर या ताज़ी गर्मियों के साग के साथ मिलाएं। मसालेदार थाई भोजन के साथ रालयुक्त फिनिश (यह काम पर हॉप्स है) भी अच्छी तरह से जोड़ता है। आपका अगला ग्रीष्मकालीन भोजन और बियर है, सब कुछ सुलझा लिया गया है।
न्यू बेल्जियम द्वारा सपना देखा गया आईपीए शैलियों की चौड़ाई इतनी प्रभावशाली है कि कोई भी बियर प्रेमी अभिनव कोलोराडो ब्रूवर से नवीनतम और महानतम प्रयास करने के लिए थोड़ा सा चॉपिंग कर सकता है। वूडू रेंजर नाम शराब की भठ्ठी के रोटेशन में पांच अन्य आईपीए को पकड़ लेता है, आखिरकार। हालाँकि, यह एक विशेष स्टैंडआउट है। नारंगी और अंगूर का स्वाद गर्मियों की गर्म जलवायु के साथ सही बैठता है, जबकि चमकीले उष्णकटिबंधीय रंग इसे सूर्यास्त देखने के लिए हाथ में रखने के लिए एक शक्तिशाली बढ़िया बियर बनाते हैं। यह छोटी चीजों के बारे में है, ठंडी बीयर और गर्मियों की शामें शामिल हैं।
फायरस्टोन वॉकर के प्रमुख बियर अंग्रेजी-शैली के एल्स और पिल्सर हैं, लेकिन उन्होंने हाजी आईपीए पर एक व्यक्तिवादी ले के साथ हॉप्स गौंटलेट को नीचे फेंक दिया है। यह कैलिफ़ोर्निया शराब की भठ्ठी का पहला धुंधला आईपीए है, और उन्होंने इसे जारी करने से पहले एक साल के आरएंडडी (और इम्बिबिंग) में डाल दिया। कश्मीरी हॉप्स (लगता है कि नींबू, चूना और तरबूज) पांच अन्य हॉप किस्मों के साथ कुछ भारी भारोत्तोलन करते हैं। यदि आप हॉप्स चाहते हैं, तो आपको मिल गया है।
