NS बर्बन गलियारा थोड़ा कठिन लग सकता है। NS मांग की बोतलें आओ और जाओ इससे पहले कि तुम एक आभास पाओ कि वे वहां थे। बड़े ब्रांड वर्जिन रहते हुए लगातार नए भावों और पैकेजिंग के साथ अपने पोर्टफोलियो का विस्तार कर रहे हैं लेबल्स (कुछ अच्छे, कुछ … ज्यादा नहीं) लगभग हर रोज क्लासिक्स के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए दिखाई देते हैं आधार। लेकिन इसका मतलब यह है कि गलियारे में बहुत सारे अनदेखे खजाने हैं - जिनमें से कई का स्वाद बोतलों की तरह उनकी कीमत से पांच गुना अधिक है। यहाँ, जाँच करने के लिए बोर्बोन की सात अंडर-द-रडार बोतलें हैं।
डेविड निकोलसन 1843
जब हमारी स्थानीय दुकान में डेविड निकोलसन 1843 की एक बोतल होती है, तो हम इसे स्नैप करने के लिए अपनी पूरी कोशिश करते हैं। इस व्हीटेड बोर्बोन में एक स्वादिष्ट वेनिला मिठास और पुदीने के संकेत के साथ घूमते हुए स्मोकी नोटों के साथ एक मक्खन जैसा अनुभव होता है। इसे साफ सिप करें अगर पसंद करते हैं। लेकिन, 100 प्रूफ पर, यह एक या दो आइस क्यूब के साथ टैंगो कर सकता है।
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शुद्ध केंटकी
उन लोगों की ओर से जो आपको बार-बार प्रचारित विलेट पॉट स्टिल बॉर्बन लाते हैं, यह कम-ज्ञात अभिव्यक्ति खोजने के लिए एक अच्छी है। शुद्ध केंटकी बोर्बोन $ 40 मूल्य बिंदु पर जीभ-गुदगुदी के अच्छे हिस्से के साथ एक मजबूत विकल्प है मसाला, कारमेल, और एक हर्बल नोट जो एक अच्छी गर्माहट में लिपटे होने से पहले एक बीट के लिए रहता है खत्म हो।
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बहुत पुराना बार्टन
जब आप स्टोर पर हों, तो कुछ बहुत पुराने बार्टन 100 के लिए नीचे की शेल्फ़ की जाँच करें। यह एक साधारण बोर्बोन है, कॉकटेल के साथ प्रयोग करने के लिए बहुत अच्छा है और सभी सही नोट्स, फल, वेनिला, कारमेल हिट करता है। ओह, और यह $ 13 है।
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जॉर्ज रेमुस निरसन रिजर्व बॉर्बन
एक प्रसिद्ध मिडवेस्टर्न बूटलेगर के लिए नामित, जॉर्ज रेमस रिपील रिजर्व बॉर्बन को ट्रैक करना थोड़ा कठिन हो सकता है क्योंकि यह केवल कुछ मुट्ठी भर राज्यों में अलमारियों पर उपलब्ध है। लेकिन अगर आपको कोई बोतल मिल जाए, तो उसे रोके रखें। टॉफी, ओक, और मसाला तालू को घेर लेते हैं और फिर एक स्थायी खत्म करने के लिए एक मंत्र बैठते हैं।
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ड्यूक बॉर्बन
जॉन वेन की कुछ पसंदीदा व्हिस्की को श्रद्धांजलि के रूप में उनके बेटे एथन द्वारा बनाया गया, ड्यूक बॉर्बन एक मिलनसार सिपर है। इसमें कुछ बहुत ही चटपटे नोट हैं, लेकिन एक कारमेल मिठास के खिलाफ संतुलन पाता है।
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ओल्ड ग्रैंड डैड 114
ओल्ड ग्रैंड डैड 114 हमारे बार में एक प्रधान है, जिसे अक्सर पुनःपूर्ति की आवश्यकता होती है। यह है हाई प्रूफ व्हिस्की, एक गहन 114 प्रमाण पर बोतलबंद, जो गहरे रंग के फल, मसाले और ओक के नोटों का उत्पादन करता है, जो ऐसा महसूस करता है कि इसकी कीमत इसके $ 30 मूल्य टैग से बहुत अधिक होनी चाहिए।
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ब्लेड और धनुष
ब्लेड और बो एक बोर्बोन है जिसे आपने शेल्फ पर देखा है और ठीक से उड़ा दिया है। अगली बार जब आप इसे देखें, तो इसे एक शॉट देने पर विचार करें। यह डियाजियो बोर्बोन सोलेरा वृद्ध है, जिसका अर्थ है कि जिन बैरल में यह समय बिताता है वे कभी भी पूरी तरह से खाली नहीं होते हैं। पुरानी व्हिस्की में से कुछ को हटा दिया जाता है और नई भावना जोड़ दी जाती है। यह चमड़े और मसाले से खेलने वाले फलों के स्वाद के साथ एक ठोस नाटक है।
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