यह हैलोवीन, अमेरिकी 90 मिलियन पाउंड चॉकलेट खरीदेंगे, और औसत बच्चा अकेले ट्रिक-या-ट्रीटिंग से 3,190 कैलोरी चीनी का उपभोग करेगा। यह मधुमेह के लिए एक नुस्खा की तरह लगता है, लेकिन, वास्तव में, चीनी की खपत और मधुमेह के बीच का संबंध कठिन है और चेतावनी के साथ जुड़ा हुआ है। तो यह पता लगाना कि हमारे वार्षिक कैंडी बिंगिंग अनुष्ठान के कारण मधुमेह के कितने मामले होते हैं, असंभव है। निकट।
तल - रेखा? पिता का बैक-ऑफ-द-नैपकिन अनुमान से पता चलता है कि, यदि कोई बच्चा स्टारबर्स्ट फ्रूट च्यूज़ (या सोडा का एक कैन) का एक पैकेज प्रत्येक दिन प्रत्यक्ष परिणाम के रूप में खाता है हैलोवीन, जो उसके मधुमेह के जोखिम को 26 प्रतिशत तक बढ़ा सकता है, जिससे अमेरिकी अर्थव्यवस्था को प्रति बच्चे सैकड़ों हजारों डॉलर खर्च करने पड़ते हैं निदान किया गया। (विडंबना यह है कि इसे नमक के दाने के साथ लिया जाना चाहिए।)
यहां बताया गया है कि हम कैसे आंकते हैं:
हैलोवीन पर हमारे बच्चे वास्तव में कितनी चीनी खाते हैं?
हम निश्चित नहीं हो सकते, लेकिन यह बहुत कुछ है। एक ब्रिटिश अध्ययन में पाया गया कि औसत बच्चा उपभोग करता है ट्रिक-या-ट्रीटिंग के परिणामस्वरूप 3,190 कैलोरी
अब, शायद यह कारण के लिए पर्याप्त नहीं है तीव्र क्षति। अमेरिकन केमिकल सोसायटी एक बार गणना कि इसमें 5.4 पाउंड चीनी लगेगी - लगभग 262 मज़ेदार आकार के कैंडी बार - एक 180-पौंड अमेरिकी के लिए एक घातक सुक्रोज ओवरडोज के गंभीर जोखिम में होने के लिए। लेकिन, लंबे समय में, हर 31 अक्टूबर को एक बच्चे के आहार में अतिरिक्त 442 ग्राम चीनी जोड़ा जाना हानिकारक साबित हो सकता है।
मधुमेह के खतरे को बढ़ाने के लिए कितनी चीनी की आवश्यकता होती है?
प्रति दिन अतिरिक्त 39-78 ग्राम चीनी। कम से कम, यही है एक अध्ययन टाइप 2 मधुमेह पाया गया। शोधकर्ताओं ने आठ संभावित अध्ययनों का मेटा-विश्लेषण किया, जिसमें एक साथ शामिल थे: 310,819 प्रतिभागियों और टाइप 2 मधुमेह के 15,043 मामले। उन्होंने पाया कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों की उच्चतम श्रेणी में प्रतिभागी (1-2 सोडा कैन, या प्रति दिन 39 और 78 ग्राम चीनी के बीच) में टाइप 2 विकसित होने का 26 प्रतिशत अधिक जोखिम था मधुमेह।
तो यहाँ हमारा रोमांच समाप्त होता है। यहां तक कि अगर हम मानते हैं कि अमेरिकी बच्चे 31 अक्टूबर को 442 ग्राम चीनी खो देते हैं, तो यह मानने का कोई कारण नहीं है कि वे करेंगे कैंडी खाने की एक जंगली रात से मधुमेह का विकास तब तक होता है जब तक वे वर्ष के अन्य 364 दिनों के लिए स्वस्थ आहार बनाए रखते हैं। और यहां तक कि अगर वे अपनी कैंडी जमा करते हैं और वर्ष के दौरान इसे खाते हैं, तो यह मुश्किल से प्रति दिन एक अतिरिक्त ग्राम चीनी है - उस तरह की चीज नहीं जो मधुमेह के जोखिम में वृद्धि के रूप में दर्ज होती है।
एक सुगन्धित डेस पूर्व Machina
लेकिन यहां अपनी खोज को समाप्त करना शर्म की बात है। तो, एक तर्क के लिए, मान लें कि एक बच्चा हैलोवीन चीनी भीड़ पर इतना झुका हुआ था - वे 13 स्टारबर्स्ट पैकेज जिनका हमने पहले उल्लेख किया था - कि उन्होंने स्टारबर्स्ट के एक पैकेज को खाना शुरू कर दिया दिन। यह प्रति दिन 34 ग्राम चीनी का दैनिक बढ़ा हुआ सेवन होगा और सिद्धांत रूप में, इस बच्चे को मधुमेह के 26 प्रतिशत बढ़े हुए जोखिम में डाल सकता है। हम यह नहीं कह रहे हैं कि यह नियमित रूप से हो रहा है (हालांकि निश्चित रूप से प्रति दिन एक सोडा पीने वाले बच्चों की एक असहज संख्या है)। और हम निश्चित रूप से यह नहीं कह रहे हैं कि 26 प्रतिशत एक संपूर्ण बढ़ा हुआ जोखिम है (ध्यान रखें कि आधारभूत जोखिम टाइप 2 मधुमेह के लिए लगभग 10 प्रतिशत है, इसलिए 26 प्रतिशत बढ़े हुए जोखिम का सीधा सा मतलब है कि यह संख्या बढ़कर 14 हो जाती है प्रतिशत)। लेकिन सिर्फ मनोरंजन के लिए - अगर ऐसा हुआ तो हमें कितना खर्च आएगा?
मधुमेह के एक मामले में वास्तव में कितना खर्च होता है?
एक मरीज के जीवनकाल में लगभग 130,000 डॉलर। विशेष रूप से, अमेरिकन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन का डेटा पता चलता है कि पुराने रोगियों में टाइप 2 मधुमेह का निदान उनके 50 के दशक में अर्थव्यवस्था की लागत लगभग $ 85,000 है, जबकि युवा रोगियों में मधुमेह, जो लंबे समय तक जीवित रहेंगे और अभी तक कार्यबल में पूरी तरह से योगदान नहीं दिया है, उनकी लागत अधिक होगी $130,000. बड़े पैमाने पर, एक अध्ययन में पाया गया कि 2012 में मधुमेह की कुल अनुमानित लागत $ 245 बिलियन थी - प्रत्यक्ष चिकित्सा लागत में $ 176 बिलियन और कम उत्पादकता में $ 69 बिलियन।
इसे परिप्रेक्ष्य में सोडा (या स्टारबर्स्ट पैकेज) का एक अतिरिक्त दैनिक कैन डालना चाहिए।
तो क्या हैलोवीन मधुमेह का कारण बनता है, या क्या?
एक शब्द में, नहीं। अधिकांश बच्चे हैलोवीन पर पर्याप्त कैंडी नहीं खाते हैं जिससे कोई भी गंभीर क्षति (पेट दर्द के अलावा) हो सकती है, और वे आसानी से समझ नहीं पाते हैं अध्ययन से पता चलता है कि दैनिक चीनी की खपत के पूरे एक वर्ष के साथ उन्हें प्रदान करने के लिए पर्याप्त मिठाइयाँ मधुमेह को बढ़ाती हैं जोखिम। और, पूरी तरह से ईमानदार होने के लिए, भले ही एक विशेष रूप से उद्यमी बच्चे के पास 365 स्टारबर्स्ट पैकेज हों और प्रति दिन एक खा लिया हो प्रत्येक वर्ष हैलोवीन के प्रत्यक्ष परिणाम के रूप में, छुट्टी केवल उस बच्चे के मधुमेह के जोखिम को 10 प्रतिशत से 14 तक बढ़ा देगी प्रतिशत। इस बात से कोई फर्क नहीं पड़ता कि मधुमेह के निदान में सिंह की हिस्सेदारी चीनी की खपत के बारे में कम और इसके बारे में अधिक है आनुवंशिकी और जीवन शैली विकल्प.
उस ने कहा, हैलोवीन बच्चों को कैंडी बुत बनाना सिखाता है और उन्हें गुस्से में सुधार करता है। हो सकता है कि छुट्टी से तत्काल नुकसान न हो, लेकिन इससे ऐसा नहीं होता कारणों में से एक बचपन के मधुमेह और बड़े बच्चों में समस्याग्रस्त खाने की आदतें।
यह ध्यान देने योग्य है कि हैलोवीन के स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यदि औसतन 14 साल का लड़का छल-कपट करते हुए पांच मील चलता है, वह लगभग 500 कैलोरी बर्न करेगा - अधिक अगर वह संसाधित चीनी के कई बैगों से तौला जाता है।
