कूल डैड जॉब: लेखक; होस्ट, "द स्प्लेंडिड टेबल"
कूल डैड वाइब: जानता है कि हर भोजन का सबसे अच्छा संस्करण कहां है
कूल डैड बोना फाइड्स: फ्रांसिस लैम का जन्म अप्रवासी माता-पिता से हुआ था, जिन्होंने चाइनाटाउन में शुरू की गई एक कपड़ा फैक्ट्री में 12 घंटे काम किया था। लैम अपने स्कूल की अमेरिकी दुनिया और अपने परिवार की पारंपरिक कैंटोनीज़-भाषी दुनिया के बीच यात्रा करते हुए बड़े हुए हैं। उन्होंने भोजन के लिए अपने जुनून का पालन करने के लिए अमेरिका के पाक संस्थान में दाखिला लेने के बजाय, व्यवसाय या मेडिकल स्कूल नहीं चुनकर अपने माता-पिता को निराश किया। कुछ लंबे भोजन-केंद्रित ईमेल के बाद उन्होंने अपने दोस्तों को लिखा a. के इनबॉक्स में समाप्त हो गया वित्तीय समय संपादक, उन्होंने एक खाद्य लेखक के रूप में अपना करियर शुरू किया। आज, लैम अमेरिकन पब्लिक मीडिया के लिए प्रभावशाली "द स्प्लेंडिड टेबल" की मेजबानी करता है। वह कुकबुक पब्लिशर क्लार्कसन पॉटर के एडिटर-एट-लार्ज भी हैं। वह खाद्य उद्योग में एक पुनर्जागरण व्यक्ति है, अपनी शक्ति का उपयोग उन लोगों और विचारों को बढ़ावा देने के लिए करता है जो उन्हें रोमांचक लगते हैं। फिर वह घर जाता है और अपनी पत्नी क्रिस्टीन और अपनी बेटी के लिए खाना बनाता है। उसकी छोटी बच्ची का लैम कहता है, “उसे खाते हुए देखने से बड़ी कोई खुशी नहीं है।