NS संयुक्त राज्य अमेरिका में लंबे समय से मांस की कमी की चेतावनी दी गई है अमेरिका के सबसे प्रमुख ताजे, कभी जमे हुए, फास्ट-फूड मांस प्यूरीवर्स में से एक के लिए आया है: वेंडी। यह सही है, देश भर में वेंडी के स्थान उनके प्रसिद्ध चार तरफा ले रहे हैं बर्गर मेनू से बाहर और केवल चिकन या साइड आइटम की पेशकश।
परिणाम यह निकला वेंडी का ताजा और जमे हुए नहीं गोमांस का उपयोग करने की प्रतिबद्धता ने इसे घरेलू खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में मुद्दों के शिकार होने के लिए विशेष रूप से अतिसंवेदनशील बना दिया है। क्योंकि वे कभी भी अपने को फ्रीज नहीं करते हैं गौमांस, वे एक आपूर्ति श्रृंखला पर निर्भर हैं जो उनके पास मौजूद है। दूसरी ओर, जमे हुए गोमांस को लगभग कहीं से भी आयात किया जा सकता है, जिससे बीफ प्रसंस्करण संयंत्र बंद हो जाते हैं (जिनमें से कई पिछले कुछ हफ्तों में हैं क्योंकि श्रमिक बीमार हो जाते हैं COVID-19, स्ट्रेचिंग मीट, पोल्ट्री, और पोर्क की कमी पतली) लोकप्रिय बर्गर चेन के लिए एक अधिक विकट स्थिति। और जिस तरह किराना स्टोर और अलग-अलग इंसान अगले कुछ हफ्तों में गोमांस खोजने के लिए संघर्ष कर सकते हैं, उसी तरह फास्ट फूड चेन, ऐसा लगता है।
लेकिन सभी वेंडी अपने प्रसिद्ध बर्गर से बाहर नहीं हैं। उदाहरण के लिए, शिकागो में अभी भी मेनू में गोमांस है और देश भर में अन्य लोगों की संभावना अभी तक प्रभावित नहीं हुई है। वेंडीज, जिसके देश भर में लगभग 6,000 चेन स्थान हैं, को फिलहाल एक अप्रत्याशित भविष्य को नेविगेट करना होगा। हम सब की तरह ही।
