शेफ सलिल मेहता की सफलता के 8 नियम

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जस्ट फॉर मेन के साथ साझेदारी में निम्नलिखित का निर्माण किया गया था। साथ में नियंत्रण जीएक्स शैम्पू, धीरे-धीरे अपने भूरे बालों को कम करना उतना ही आसान है, जितना कि अपने बालों को धोना। अपने नियमित शैम्पू के रूप में प्रयोग करें जब तक कि आप जो देखते हैं उसे पसंद न करें। में शैम्पू। कुल्ला करना। आगे बढ़ो।

शेफ बनने और अपना खुद का रेस्तरां खोलने का निर्णय करना करियर का सबसे पारंपरिक कदम नहीं है। यह और भी असामान्य है यदि आपने जनसंपर्क और इवेंट मैनेजमेंट में अपना करियर शुरू किया है और कोई औपचारिक पाक प्रशिक्षण नहीं है। लेकिन ठीक वैसा ही सलिल मेहता ने किया, और परिणाम उल्लेखनीय रहे हैं।

2010 में, सलिल, जो नई दिल्ली, भारत में पले-बढ़े, ने मैनहट्टन के यूनियन स्क्वायर में लॉट खोला, जो न्यूयॉर्क शहर के पहले मलेशियाई रेस्तरां में से एक था, जिसे मिशेलिन स्टार प्राप्त हुआ था। एंथोनी बॉर्डेन. 2016 में, उन्होंने ब्रुकलिन के विलियम्सबर्ग जिले में द चाइनीज क्लब के साथ अपने पाक साम्राज्य का विस्तार किया, जिसमें उन्होंने और उनकी पत्नी स्टेसी ने भारत में बच्चों के रूप में देसी-वाला चीनी भोजन का आनंद लिया। रेस्तरां एक हिट था - इसने a. में एक कैमियो भी किया था

कोई नहीं के मास्टर एपिसोड - और अब मैनहट्टन में एक चौकी का दावा करता है।

अपने रेस्तरां चलाने और अपने तीन बच्चों का पालन-पोषण करने के बीच, सलिल ने आपके जुनून को खोजने, विनम्र बने रहने, खुद को ईमानदार रखने के लिए कुछ मिनटों का समय लिया।

1. उदार दिमाग रखो

मैं डिजाइन स्कूल गया और कभी नहीं सोचा था कि मैं अपना खुद का रेस्तरां खोलूंगा। लेकिन स्कूल ने मुझे अपना दिमाग खोलने की अनुमति दी। इसने मुझे सिखाया कि कैसे सोचना है, किसी समस्या को कैसे तोड़ना है और समाधान के बारे में कैसे सोचना है। मैं अपने रेस्तरां में इसका इस्तेमाल करता हूं। मैं कौन से स्वाद बनाना चाहता हूं? मैं किसके लिए विशेष व्यंजन बना रहा हूँ? इसने मुझे अपना रास्ता खुद बनाने और चीजों को करने के अपने तरीके का पता लगाने की अनुमति दी।

2. लव द थिंग यू डू

इससे पहले कि आप किसी चीज के लिए खुद को प्रतिबद्ध करें, आपको उसके लिए जुनून होना चाहिए। अगर आपको किसी चीज के लिए जुनून नहीं है, तो आप कभी भी उतनी मेहनत नहीं करेंगे, जितनी आपको करने की जरूरत है। अगर आप मेरे घर आकर मेरी लाइब्रेरी को देखें तो मेरे पास लगभग 300 कुकबुक हैं। अगर मैं पढ़ रहा हूं, तो मैं रसोई की किताबें पढ़ रहा हूं, प्रेरणा पाने की कोशिश कर रहा हूं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मेरा जुनून कभी नहीं मरता।

3. अपने आप को शिक्षित करें

ऐसा कोई समय नहीं है जब आप सीखना बंद कर सकते हैं। अगर कोई कहता है कि वे सब कुछ जानते हैं, तो वे दुनिया के सबसे बड़े मूर्ख हैं। जितना अधिक आप विभिन्न खाद्य पदार्थों में विशेषज्ञ होते हैं, उतना ही आपको पता चलता है कि आप कितना कम जानते हैं। यह कीड़े का डिब्बा खोलने जैसा है। ऐसा कोई समय नहीं है जब आप सीख नहीं रहे हों।

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सफलता, नियंत्रण GX Way

चरण 1। अपना सर्वश्रेष्ठ दिखने पर ध्यान केंद्रित करके आत्मविश्वास बनाएं।

चरण 2। अपने उपकरण इकट्ठा करें, जैसे कि ब्रेकथ्रू शैम्पू जो आपके बालों को धोने जितना आसान ग्रे को कम करता है।

चरण 3। कंट्रोल जीएक्स का रोजाना इस्तेमाल करके बदलाव को अपनाएं और भूरे बालों को धीरे-धीरे गायब होते देखें।

चरण 4। अपने नए रूप का आनंद लें, दुनिया में बाहर जाएं और इसे क्रश करें।

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4. अपने दर्शकों पर भरोसा करें

कई बार ऐसी चीजें होती हैं जो मुझे अपने मेनू पर पसंद नहीं होती हैं, लेकिन मैं उन्हें मेनू पर रखता हूं क्योंकि ग्राहक उन्हें चाहते हैं। यदि आप लोगों को वह प्रदान करते हैं जो वे चाहते हैं, तो असफलता की संभावना कम होती है। आप कौन हैं, इस पर भरोसा रखें और चीजों को लगातार न बदलें, लेकिन दूसरे लोगों की राय लेना भी महत्वपूर्ण है।

5. सर्वश्रेष्ठ की अपेक्षा करें और सबसे बुरे के लिए तैयारी करें

मुझे लगता है कि शुरुआती सफलता कभी-कभी मादक हो सकती है। एक बार जब आपको वह सफलता मिल जाती है, तो आप उचित प्रशिक्षण और तैयारी के बजाय चीजों को सहजता से करते हैं। इसलिए हमेशा तैयारी करें जैसे कि आप असफल होने जा रहे हैं, लेकिन काम ऐसे करें जैसे कि आप जानते हैं कि आप सफल होने जा रहे हैं।

6. अपने परिवार के लिए समय निकालें

जब व्यवसाय और परिवार मिश्रित होते हैं, तो व्यवसाय आमतौर पर जीतता है। लेकिन लोगों को यह समझना चाहिए कि परिवार सबसे महत्वपूर्ण चीज है। मैं अपने बच्चों के बचपन के बारे में जाने बिना मरना नहीं चाहता। बेहतर है कि केवल पैसे के पीछे न भागें, बल्कि उन चीज़ों पर ध्यान केंद्रित करें जिन्हें आप वास्तव में पसंद करते हैं। आप कम कमा सकते हैं, लेकिन आप खुश रहेंगे और आपके परिवार की अमूल्य यादें होंगी।

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नियंत्रण जीएक्स

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7. कमिट

ऐसा क्यों है कि एशियाई परिवारों से आने वाले इतने सारे लोगों के लिए हमेशा एक चाची या दादी होती है जो हमेशा सबसे अच्छा खाना बनाती है? ऐसा इसलिए है क्योंकि उसने कोई शॉर्टकट नहीं अपनाया, क्योंकि वह इसे किसी ऐसे व्यक्ति के लिए कर रही थी जिसे वह प्यार करती है। आप जो कुछ भी करते हैं उसके साथ आपको वही दृष्टिकोण रखना चाहिए और शॉर्टकट से बचना चाहिए। पूरी लंबाई जाओ। यदि आप सब कुछ सही तरीके से करते हैं, तो परिणाम बहुत अच्छे होंगे।

8. नम्रता को गले लगाओ

विनम्र होना। हमेशा विनम्र रहें। सफलता को सिर पर चढ़ने न दें। सफलता जितनी तेजी से आती है उतनी ही तेजी से जा सकती है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस बुरी स्थिति में हैं, हमेशा कोई न कोई होता है जो बदतर स्थिति में होता है। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अच्छी स्थिति में हैं, बेहतर स्थिति वाला कोई है। इसलिए जो आपके पास है उसी में खुश रहो।

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