कैसे एक बच्चे ने मुझे पॉप टार्ट और बचा हुआ खाना बंद कर दिया

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3 महीने पहले तक, मैंने सुपरमार्केट को पार्टी की आपूर्ति प्राप्त करने के लिए एक जगह के रूप में देखा: बीयर, चिप्स, बर्फ और शायद साल्सा। किसी ने मुझे कभी नहीं सिखाया कि किराने का सामान कैसे खरीदा जाए, खाना बनाना तो दूर की बात है। वास्तव में, मेरे पूरे 20 के दशक के लिए, मेरी खाना पकाने की क्षमताओं की सीमा नाश्ते के लिए एवोकैडो टोस्ट और रात के खाने के लिए क्राफ्ट मैक और पनीर थी।

फिर मैं एक मिस क्लियो जेम्स का पिता बन गया। घर में एक नवजात होने के कारण मैं घर के आसपास ज्यादा समय बिता रही हूं। एक बच्चा होने के जबड़े छोड़ने की लागत के साथ, हम सभी जानते हैं कि ऑर्डर करना कितना महंगा हो सकता है, इसलिए मैंने आखिरकार गोली मार दी और फैसला किया कि यह सीखने का समय है कि मुझे और मेरे परिवार को कैसे खिलाना है।

नीचे कुछ फुलप्रूफ रेसिपी के साथ मेरी यात्रा में शामिल हों

चीजें जो मैं जानता था मैं नहीं जानता था

मुझे नहीं पता था कि किराने की दुकान कैसी है। मुझे नहीं पता था कि सही मात्रा में सामग्री कैसे खरीदी जाती है - आमतौर पर मैं अधिक खरीद लेता हूं और सामान अप्रयुक्त हो जाता है, खराब हो जाता है और मुझे इसे बाहर फेंकना पड़ता है। मुझे खाना बनाना नहीं आता था।

मुख्य समस्या

यहाँ पहली समस्या है: मुझे वास्तव में सुपरमार्केट से नफरत है। जब भी मैं भोजन की खरीदारी के लिए सुपरमार्केट जाता हूं, दूसरी बार मैं दरवाजे से गुजरता हूं तो मैं या तो तुरंत भूखा और क्रोधी हो जाता हूं, या अचानक एक बड़ा बकवास करना पड़ता है। मुझे दरवाजे पर गाड़ी लाना भी याद नहीं है, इसलिए मैं हमेशा अपनी बाहों को सामान से भर देता हूं, फिर चारों ओर देखता हूं किसी कर्मचारी या दुकानदार से चोरी करने के लिए एक खाली गाड़ी, केवल निराश होने के लिए और केले और कुछ के साथ छोड़ दें दूध।

किराना स्टोर 101

तो मेरी सलाह का पहला टुकड़ा, आगे की योजना बनाएं: नाश्ता करें और जाने से पहले बाथरूम का उपयोग करें। मेरी दूसरी युक्ति यह तय करना है कि आप अंदर जाने से पहले क्या चाहते हैं क्योंकि आप जो खोज रहे हैं उसके विचार के बिना गलियारे के अंत में खड़े होने से ज्यादा कुछ भी आपको पंगु बना देगा। तीसरा, टोकरी या गाड़ी प्राप्त करें। मेरा विश्वास करो, आपको खुशी होगी कि आपने किया।

ठीक है, आप क्या खरीदते हैं?

मैं निश्चित रूप से कोई समर्थक नहीं हूं, लेकिन यहां जो मैंने पाया वह मेरे लिए खरीदारी के मामले में सफल है। जाहिर है, जमी हुई सब्जियां बहुत अच्छी होती हैं क्योंकि वे हमेशा के लिए रहती हैं। आप जमी हुई सब्जियों को थोड़े से पानी के साथ एक पैन में फेंक दें। न्यूनतम और त्वरित। जमे हुए मीटबॉल, जमे हुए सॉसेज, जमे हुए... के लिए ठीक है, आपको यह विचार मिलता है।

खुद को जानिए

खाना पकाने के संदर्भ में, मैंने नीचे अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों को शामिल किया है, लेकिन मेरी बड़ी तस्वीर सलाह है आप कितना खा रहे हैं, इस पर ध्यान देने के लिए ताकि आप जान सकें कि जब आप वापस जाते हैं तो आपको कितनी आवश्यकता होती है मंडी। जमे हुए सब्जियों का एक छोटा बैग कितने सर्विंग्स है? पहले से धुले हुए पालक के उस एक प्लास्टिक टब से आप कितने सलाद प्राप्त कर सकते हैं? क्या आपने कुछ खराब होने से पहले खरीदे गए सभी एवोकाडो का उपयोग किया था?

स्वीकार करें कि आपको बहुत कुछ सीखना है

अब जब मैंने खाना बनाना शुरू कर दिया है, तो मेरी अगली चुनौती संतुलित आहार के बारे में सोचने की होगी। एक परिवार को खिलाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि मैं सभी को खुश रखने के लिए व्यंजनों से खुद को परिचित कराऊं। मेरा अपना अजीब आहार है जो शाकाहारी है लेकिन जमे हुए चिकन स्तनों और मछली के व्यंजनों के लिए कुछ बेहतरीन आसान व्यंजन हैं जिन्हें मैं आजमाना चाहता हूं।

देखिए, मैं वास्तव में अपने परिवार के लिए खाना बनाने के विचार से डर गई थी। यह पता चला है कि यह उतना बड़ा काम नहीं है जितना मैंने सोचा था। जब तक आप भोजन से प्यार नहीं करते हैं और आप एक शेफ हैं, तब तक वास्तविक रहें, यह कभी मज़ेदार नहीं हो सकता है, लेकिन यह भयानक नहीं है।

बधाई हो

आपने यह लेख पढ़ा, आपने पहला कदम उठाया। अपने परिवार को खिलाने में मदद करने के अलावा, अब आप अस्वस्थ पिता नहीं रहेंगे। अपने पॉप टार्ट्स और पिज़्ज़ा को अलविदा कहें।

व्यंजनों

नाश्ता
तले हुए अंडे के साथ एवोकैडो टोस्ट। टिप: ब्रेड को आखिरी में टोस्ट करें क्योंकि इसमें सिर्फ एक या दो मिनट का समय लगता है। 2 अंडे से शुरू करें कढ़ाई जैतून के तेल के साथ। फिर जब अंडे फ्राई कर रहे हों, तो अपने एवोकाडो को स्लाइस में खोलें (एक छोटा एवोकाडो टोस्ट के 2 अच्छी तरह से सजाए गए टुकड़ों के लिए एकदम सही है), एवोकाडो को एक के साथ चिकना करें अपने टोस्ट पर कांटा, अगर अंडे हो गए हैं, तो उन्हें पैन में गर्मी के साथ छोड़ दें, नमक और काली मिर्च डालें, अंडे को वहां पर स्लाइड करें, और आप अच्छे हैं जाओ।

या यदि आपके पास अधिक समय नहीं है, तो आधा चीयरियो और आधा ग्रेनोला, एक कटा हुआ केला, कुछ एगेव के साथ एक कटोरा आज़माएं, बादाम, सोया, या चावल का दूध डालें और आनंद लें। स्वादिष्ट!

दोपहर का भोजन
एक सुपर आसान, ताज़ा सलाद के लिए, बेबी पालक का पहले से धोया हुआ प्लास्टिक बॉक्स खरीदें (एक बढ़िया धोखा क्योंकि आपको इसमें कुछ भी करने की ज़रूरत नहीं है), टमाटर, खीरा और एवोकैडो जोड़ें। यह बहुत आसान है, बस टॉपिंग को काट लें और ड्रेसिंग के रूप में नींबू डालें।

नाश्ता
पनीर और पटाखे एक बहुत ही सरल लेकिन पर्याप्त नाश्ता है। या बेबी गाजर और हमस हमेशा आसान और स्वादिष्ट होते हैं।

रात का खाना
प्रवेश के लिए, मैं पास्ता, सब्जी और शकरकंद पर बड़ा रहा हूं। आप शकरकंद को माइक्रोवेव में 12 मिनट के लिए रख सकते हैं और वे स्वादिष्ट होते हैं। यदि आप चाहें तो उन्हें कुछ नमक और काली मिर्च के अलावा और कुछ नहीं चाहिए।

मिठाई
मुझे फल पसंद हैं। केला, नाशपाती, सेब, जो भी मौसम में हो, लें। यदि आप उन्हें उतनी जल्दी नहीं खा रहे हैं जितना आपने सोचा था, फलों का कटोरा बनाने के लिए उन्हें काटकर फ्रिज में रख दें - यह खा जाएगा! मिठाई के लिए काम करता है नाश्ते के लिए वेनिला आइसक्रीम, या दही का एक स्कूप जोड़ें।