आपके दिन में, दूध सिर्फ एक चीज थी जिसे आप मजबूत हड्डियों, दांतों और मूंछों के लिए पीते थे। लेकिन रॉन बरगंडी के बाद की दुनिया में, दूध एक जटिल विकल्प है जो भरा हुआ है नये नियम तथा वैकल्पिक, जो भ्रमित कर सकता है। हाल के परिणाम अध्ययन एक बात स्पष्ट करें: वयस्कों के लिए कम वसा वाला दूध सबसे अच्छा बचा है।
शोध, में प्रकाशित दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन, एक से 3 वर्ष की आयु के 2,745 बच्चों को देखा (a मित्रवत अनुस्मारक उससे पहले उन्हें गाय का दूध न दें)। प्रत्येक बच्चे की ऊंचाई और वजन दर्ज किया गया, साथ ही रक्त के नमूने और विटामिन डी का स्तर भी दर्ज किया गया। माता-पिता की आत्म-रिपोर्टिंग के आधार पर, जिन बच्चों ने विशेष रूप से पूरा दूध पिया उनका बॉडी मास इंडेक्स .72 यूनिट कम था, जिन्होंने नहीं किया। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि एक कप पूरे दूध ने बच्चे के विटामिन डी के स्तर को 1 प्रतिशत के 3 कप तक बढ़ा दिया। तो, क्या आप उन्हें गुणवत्ता या मात्रा में पीना पसंद करेंगे, क्योंकि यह लंबी कार की सवारी है।
फ़्लिकर / कैवेल डूम
अध्ययन के लेखकों को संदेह है कि बच्चों में बीएमआई को कम करने का कारण यह है कि उनके शरीर को उस वसा की आवश्यकता होती है। यदि वे जो पी रहे हैं उससे उन्हें नहीं मिलता है, तो वे इसे डोरिटोस से प्राप्त करने का प्रयास कर सकते हैं। अच्छी खबर यह है कि लगभग आधे माता-पिता पहले से ही ऐसा कर रहे थे, और उनमें से कई ने बच्चों को कई प्रकार के भोजन दिए, जो कि भयानक भी नहीं है। तो अगर आपको लो-फैट पीना है, तो क्या आप कोई एहसान कर रहे हैं - गाय भी खरीद लें।
[एच/टी] सीबीसी न्यूज
